Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Au XVI e s., la superficie viticole de Millery était estimée à 450 ha. Aujourd'hui, Régis Descotes, héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s. et installé dans une maison de la même épo en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale est implantée au sud-ouest de Lyon. Vendangés à la main, l'aligoté et le chardonnay (90 %) sont à l'origine de ce vin jaune pâle aux parfums intenses de fruits blancs et d en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Sur l'étiquette de ce fleurie, un cheval vient rappeler que l'ancien propriétaire possédait ici une écurie de course. Le père d'Alain Coudert s'est installé sur le domaine à la fin des années 1960 et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Présenté par une propriété fondée en 1860, ce fleurie se montre original au nez, une touche de garrigue venant compléter sa palette aux nuances complexes de fleurs et de fruits rouges. Après une attaq en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Trois frères, Bruno, Denis et Patrick Matray exploitent deux domaines à Fleurie: le château du Bourg, commandé par une demeure du XVIII e s. située au coeur du village, où la propriété a son siège et, en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine, aux mains de la cinquième génération, s'étend sur 8,5 ha. S'il propose plusieurs crus du Beaujolais, le fleurie représente une part notable de sa production. D'un rouge tirant sur le viole en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créé par le grand-père de Bernard Santé en 1945, le vignoble s'est peu à peu agrandi dans les AOC chénas et moulin-à-vent. Il s'étend sur 9 ha. Le domaine est commandé par une maison de caractère du X en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des sols granitiques ont donné naissance à un vin d'une couleur rouge violacé très attirante. Le nez s'ouvre sur de complexes et puissants parfums de mûre en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Souvent investies par des vignerons après la Révolution, les cours dîmières, où était perçu et stocké l'impôt en nature destiné à l'Église, sont souvent d'un grand intérêt architectural. C'est le cas en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Pourpre sombre aux reflets violets, ce 2006 livre des parfums assez discrets de fruits rouges et noirs. Charmeur et plaisant à l'attaque, le palais présente une structure tannique assez souple, plus s en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le souvenir de la veuve d'un conseiller au Parlement, ancienne propriétaire avant la Révolution, se perpétue dans le nom de ce domaine, dont les vins sont élevés et mis en bouteilles par la maison Mom en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Michel Laplace a cultivé ses vignes comme salarié, puis comme métayer avant de les acheter à la fin des années 1990. Fruité, souple et vif, son beaujolais rouge 2006 est cité. Il fait jeu égal avec ce en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes d'une soixantaine d'années, cultivées sur des sols argilo-siliceux, sont à l'origine de cette cuvée rouge vif aux reflets violacés. Ses parfums assez puissants de fruits rouges, de myrtille en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Thierry Descombes exploite 11,50 ha de vignes implantées à 300 m d'altitude sur des coteaux exposés au sud et à l'est. Des ceps d'une cinquantaine d'années ont engendré ce vin rubis limpide au nez fla en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Fondée en 1928, cette maison de négoce est spécialisée dans les vins du Mâconnais et du Beaujolais, ainsi que dans les spiritueux. Elle propose une sélection rubis soutenu aux reflets grenat, et aux p en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fondée en 1929 par quelques vignerons, cette coopérative vinifie aujourd'hui 555 ha de vignes. Située en bordure orientale de la zone des crus, elle propose de nombreuses appellations beaujolaises, co en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette exploitation qui s'étend sur 12 ha associe les deux propriétaires du château de Raousset à deux vignerons. Dans des caves datant de 1850 a été vinifié un morgon grenat très foncé qui libère à l' en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette propriété familiale fait valoir son ancienneté: elle a été fondée en 1825. Elle pourrait aussi mettre en avant des mentions régulières dans le Guide en morgon (et un 1997 coup de coeur). 12 ha d en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé en 1982 sur un domaine en métayage, Dominique Jambon a repris des vignes familiales en 1995 et construit en 2003 un cuvage et une cave de stockage. Cité comme l'an dernier, son morgon s'habil en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Agrandi au fil des années, ce domaine familial couvre aujourd'hui 16 ha de vignes répartis dans cinq appellations différentes. De couleur soutenue, sa cuvée du Colombier s'annonce par des senteurs de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Noël Lacoque, qui avait pris en 1974 les commandes de l'exploitation familiale, a transmis l'essentiel des superficies à son fils Hervé, tout en gardant 70 a qui sont à l'origine de ce morgon. Issu d' en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé depuis vingt ans sur le domaine familial, Laurent Guillet signe une cuvée issue de vignes cinquantenaires. Ce morgon rouge foncé associe au nez les fruits rouges du gamay et quelques notes de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La Voie romaine? Un lieu-dit qui recouvre une réalité: l'ancienne route reliant Lyon à Autun passait dans les parages. La propriété propose un morgon grenat intense au nez fait de fraise, de cassis et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installée depuis 1978, Marie-Hélène Labruyère propose un morgon rubis intense, au nez assez discret fait de fruits, d'épices et d'iris. Après une belle attaque, ce vin est marqué par la nervosité de j en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1990, Alain Aufranc exploite 8 ha de vignes. Il a élaboré l'an dernier l'un des coups de coeur de l'appellation. Le 2006 n'a pas les mêmes perspectives de garde. Ce vin en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En 1920, un vigneron du Beaujolais devient négociant: la maison Baronnat est fondée. L'affaire, dirigée depuis 1985 par son petit-fils, a tourné ses regards au sud de Lyon: elle propose aussi des vins en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les vignes de cette petite propriété, qui proviennent du grand-père de Jean-Pierre Large, ont plus de cinquante ans, et pour certaines parcelles, un siècle. Elles sont à l'origine d'un vin rouge sombr en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fondée en 1928, cette coopérative regroupe une cinquantaine d'adhérents et vinifie 90 ha de vignes répartis sur six appellations. D'un rubis limpide, ce morgon s'ouvre sur des notes de fruits des bois en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Repris en 2001 par Pierre Malachard, le domaine est dans la même famille depuis 1706. Les ancêtres de l'actuel propriétaire étaient producteurs et négociants dès le XVIII e s. Le vignoble s'étend sur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Vignerons de père en fils depuis six générations, les Lagneau produisent surtout du beaujolais-villages et du régnié. Ce dernier provient de vieilles vignes. Le 2004 avait été salué d'un coup de coeur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Paul Rampon cultive plus de 9 ha de vignes dont il tire quatre appellations. Son régnié affiche une couleur rouge foncé allant sur le violet et présente un nez discret mais frais où la framboise en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Issus de vignes de cinquante ans, les raisins ont été pressés dans un pressoir en bois pour donner ce régnié rouge violacé aux parfums assez vifs et charmeurs de groseille et de raisin frais. L'attaqu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La maison de pierre commandant le domaine date de 1836. Elle possède une cave voûtée de la même époque, longue de 55 m. On y a élevé ce vin d'un rouge tendre limpide, aux nuances de framboise et de ce en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers haut-benauge

• blanc tranquille

Sur ce domaine fort aujourd'hui de 28 ha, on n'a pas attendu que l'écologie devienne une préoccupation majeure pour privilégier l'agriculture biologique: les vignes sont ainsi conduites depuis 1963... en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les amateurs d'art roman s'arrêteront à Juillac et à Sainte-Radegonde; ils n'auront que quelques pas à faire pour découvrir ce domaine, situé rive gauche de la Dordogne, et pour partager un moment de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un bordeaux de la région de l'Entre-deux-Mers, dominé par le sauvignon (50 %) que soutiennent le sémillon et la muscadelle. De délicates senteurs d'acacia et d'agrumes (pamplemousse, citron vert) se l en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Dans cette propriété familiale de 80 ha, les chais ont été aménagés dans d'anciennes carrières des XVII e et XVIII e s., à 40 m sous terre. Ce 2006 composé des trois cépages classiques y a trouvé abri en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La réputation de ce vin est grande car, quinze ans durant, il fut proposé aux voyageurs de British Airways. Le sauvignon majoritaire dans l'assemblage s'impose par ses arômes d'agrumes et de citron. L en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Vinifié et élevé par Colette et Bernard Fournier, aidés de leurs enfants Sylvaine et Yannick, ce bordeaux jaune pâle à reflets dorés mêle des arômes de fleurs blanches à des notes grillées et torréfié en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le sauvignon et le sémillon se révèlent dans ce vin à l'habit jaune-vert brillant: agrumes, citron, fleurs blanches traduisent leur influence. Le sémillon apporte souplesse et rondeur à la matière, ai en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Remontant au XVIII e s., le château du Cros domine la vallée de la Garonne, ainsi que les vignobles des Graves et du Sauternais. Le 2006, jaune pâle à reflets or et argent, décline de discrets arômes en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Tournées vers la Garonne, plus de 24 ha de vignes entourent la demeure du XIX e s., dans la région des Graves. Sémillon et sauvignon à parts égales composent ce vin or pâle, au nez complexe de noisett en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Jean-Michel Cazes a créé cette marque en hommage à Michel Lynch, né en 1754 et pionnier des grands vins de Bordeaux. Ce 2006, jaune pâle à reflets verts, libère des arômes de fleurs blanches, de citro en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Parée d'un rouge intense, cette cuvée de pur merlot a vieilli douze mois en barrique. Elle s'ouvre sur un nez discret de fleurs et de fruits mûrs, puis affiche une bonne structure enrobée d'une chair en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

René Blanchard, après douze ans d'ingénierie dans l'aéronautique et le spatial, a pris en 1998 la direction de cette propriété familiale créée au début du XIX e s. Il propose un 2006 exclusivement iss en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Depuis le milieu du XIX e s., la famille Trinqué préside à la destinée de cette propriété de 30 ha. Un assemblage classique de merlot et de cabernet-sauvignon, complété de 5 % de malbec, se traduit pa en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce château doit son nom à son terroir, une croupe de graves argileuses bordée par la Laurence, un petit affluent de la Dordogne. Il appartient à Bernard Hébrard, qui a dirigé le Centre oenologique de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La Laurence, petit affluent de la Dordogne, a façonné cette croupe de graves argileuses où est implanté l'hectare de vigne de Bernard et Marie-Odile Hébrard. Merlot (75 %) et cabernet franc (25 %) com en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Après une promenade au marché de Sainte-Foy-la-Grande le samedi matin, rendez-vous dans cette propriété familiale, implantée sur les coteaux sud qui dominent la Dordogne. Vous y trouverez un bordeaux en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Site de la reconstitution historique de la bataille de Castillon chaque été, ce château a également une vocation viticole bien ancrée et appartient à la même famille depuis le XV e s. Le bouquet fumé en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Si le nom de ce château rappelle les dragons d'Avalon et du cycle arthurien, celui de La Claymore renvoie à la guerre de Cent Ans et désigne un ancien lieu de garnisons des Écossais. Classique, ce 200 en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un assemblage équitable entre merlot et cabernet pour ce 2004 né d'un terroir argilo-limoneux et au bouquet intense de fruits rouges bien mûrs. Les tanins vineux, amples et puissants devraient gagner en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour son 2003, cette propriété propose un 2004 aux ambitions plus modestes, mais néanmoins plaisant. Sous la robe grenat aux reflets rubis, les parfums de fruits rouges s'ou en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un vin en tout point équilibré, qui se distingue par sa souplesse dès l'attaque, puis par la fraîcheur de sa finale, à laquelle participent les notes épicées et fruitées déjà perceptibles et plaisante en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Un terroir argilo-calcaire sur les coteaux qui dominent la rive gauche de la Dordogne. Merlot (40 %), cabernets (35 %) et malbec (25 %) constituent ce vin d'un rose léger qui livre un bouquet de frais en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une robe noire des plus classiques, brillante, habille ce vin au nez de fruits noirs, souligné de truffe. Ce classicisme s'impose au palais à travers des tanins solides, encore un peu rustiques. L'att en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Appartenant depuis 1999 aux anciens co-propriétaires du château Cheval Blanc à Saint-Émilion, ce cru propose un 2004 alliant merlot (70 %) et cabernet franc (30 %). Sous la robe grenat limpide, le bou en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une équipe soudée met en valeur ce terroir argilo-calcaire qui domine la commune de Saint-Martin-du-Bois. Elle propose un 2005 aux notes d'épices et de fruits mûrs. Si l'attaque est ronde, le vin évol en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une chartreuse du XVIII e s., restaurée en 1994, et sa chapelle attenante, règnent sur ce cru. S'annonçant par une robe d'une couleur soutenue, ce vin retient l'attention par ses arômes de café, d'épi en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Depuis 2001, les nouveaux propriétaires de ce château ont tout mis en oeuvre pour rénover la demeure des XVIII e et XIX e s., et tirer le meilleur parti du terroir argilo-calcaire. Leur 2004 exprime u en savoir plus