Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Annie et René Jambon se sont installés comme métayers en 1968 avant d'acheter l'exploitation en 1987. Rejoints par leurs enfants, Carine et Laurent en 2002, ils sont aujourd'hui à la tête d'un domaine en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1959, cette coopérative regroupe cent soixante adhérents et vinifie 350 ha de vignes dans le sud du Beaujolais. Son beaujolais blanc Château de Chanzé 2005 (3 à 5 €) est cité, tout comme cett en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine, qui date du XIX e s., est constitué d'un clos de 12 ha; des vignes de quarante ans, cultivées sur des sols limoneux et argileux, sont à l'origine de ce vin rouge sombre aux parfums complex en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Il aurait presque une allure de château du vin bordelais, cet élégant édifice coiffé d'ardoises, entouré de son parc. De fait, il date du Second Empire, et fit la fierté d'un soyeux lyonnais. Aujourd' en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vrai château d'époque Louis XIV, avec une galerie typiquement mâconnaise: nous sommes à Leynes, à l'extrême-nord du Beaujolais où la famille Bernard cultive la vigne depuis 1803. Dans la cave du XV en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Resté quatre cents ans dans la même famille, le château des Vergers est géré depuis 2002 par la famille Bassouls qui propose à des hôtes privilégiés la vie de château et des réceptions dans ses caves. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les vignes de cette propriété de 13 ha sont cultivées sur des coteaux exposés au sud-est. Elles sont à l'origine d'un vin à la pimpante robe rouge et au nez assez fin partagé entre parfums amyliques e en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé il y a dix ans, Cédric Martin est fils de vignerons déjà mentionnés dans le Guide, qui ont été ses formateurs. Nos fidèles lecteurs se souviennent qu'il obtint un coup de coeur en saint-amour en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installés en novembre 2004 aux confins du Mâconnais, Yann et Stéphanie Desgouille ont appris à vinifier en Bourgogne du Nord – entendez en Côte d'Or. Ils labourent avec des chevaux de trait, ont renon en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La pierre dorée, matériau noble de cette partie méridionale du vignoble, habille l'ensemble des bâtiments de la propriété, cave incluse. Le doré est aussi la couleur de ce beaujolais blanc mêlant au n en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Deux citations pour ce domaine de la région des Pierres dorées: le beaujolais rouge cuvée Claudius 2006 (8 à 11 €), dédié par Jean-Luc Bourbon à son grand-père qui acquit la propriété; et cette cuvée en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Observer la nature, respecter l'environnement, exprimer le terroir, telle est la devise de cette exploitation, que l'on peut lire sur l'étiquette. Elle pratique l'agriculture intégrée sur ses 18 ha de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

19 ha de vignes pour ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide. On retrouve sa cuvée Terroir. Grenat soutenu, le 2006 livre des parfums de bonbon anglais, de fraise et d'agrumes. Ils accompagne en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale a conservé une cave voûtée en granite datant du milieu du XIX e s., époque de sa fondation. Installé en 1981, Jean-Luc Longère s'intéresse de longue date aux façons cultur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au pays des Pierres dorées, cette ancienne dépendance du château de Bagnols, créée à la fin du XVIII e s. et exploitée par la famille Sonnery depuis quatre générations, a conservé deux clos. El en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un nom poétique pour cette propriété, dans la famille depuis cinq générations: c'est celui du vallon qui la borde. Le vignoble s'étend sur 7,5 ha. Il a engendré un vin aussi intense à l'oeil – un gren en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À la limite du Beaujolais et du Mâconnais, l'exploitation vient de rénover ses installations de vinification. D'un jaune doré limpide, sa cuvée La Perle blanche révèle des notes fraîches de citron et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le nom du lieu-dit des premières parcelles achetées en propriété a été choisi pour désigner ce domaine qui s'étend sur 8 ha. De couleur rouge sombre, son beaujolais-villages s'annonce par un nez franc en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une propriété familiale où se sont succédé cinq générations. Douze hectares aujourd'hui. Des sols siliceux sur machefer, complantés de vignes de cinquante ans, sont à l'origine de ce vin d'un rouge fr en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Premier millésime pour Frédéric Berne qui représente la troisième génération sur le domaine. Ses vignes sont si pentues que des vendangeurs peinent à rester debout! Dans le cuvage de son grand-père a en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé en 1994, Jean-François Garlon cultive 15 ha de vignes dans le respect de l'environnement, pratiquant l'enherbement naturel de l'interrang, le travail du sol sous le rang et le traitement des en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

On compte parfois ainsi en Beaujolais: ce 2006 représente la 130 e récolte réalisée dans la famille. Le vigneron chargé depuis 1993 de perpétuer la tradition viticole familiale s'appelle Jérôme Lacond en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette importante maison bourgeoise tournée vers le soleil levant a été achetée en 1972 par le beau-père de l'actuel propriétaire séduit par la beauté de sa grande cave voûtée. Rubis foncé, le beaujola en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Or vert très limpide, ce beaujolais blanc associe des parfums de fleurs blanches à des nuances vineuses plus évoluées. L'agréable attaque sur des impressions florales et végétales met en valeur une ch en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les origines de cette propriété remontent au milieu du XVII e s. Elle est fidèle au rendez-vous du Guide, toujours en rouge, avec cette année la cuvée du lieu-dit Moulin la Blanche. Au nez, de délicat en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Agnès et Franck Tavian ont repris en 1994 l'exploitation familiale créée à l'aube du XX e s. Leur cave la plus ancienne date de 1850; elle est construite en pierre bleue typique du mont Brouilly. Les en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale créée en 1830 s'étend sur près de 14 ha. Elle figure de nouveau en brouilly, grâce à un vin rubis limpide, mêlant au nez la framboise à des nuances végétales et amyliques. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Installé sur l'exploitation familiale depuis 1989, Alain Merle conduit 11 ha de vignes répartis dans trois crus. Il a élaboré à partir de vignes de quatre-vingts ans un vin en robe rouge violacé, aux en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce négociant est cité cette année pour un brouilly rubis soutenu aux parfums intenses de bonbon anglais et de fruits rouges. L'attaque vive introduit une bouche imprégnée d'arômes de framboise et de c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine, diffusé par le négociant Aujoux, signe un brouilly rubis foncé aux reflets violacés. Le nez, agréable, mêle les petits fruits rouges au bonbon anglais et à des nuances végétales. Quant à l en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Deux tours, l'une ronde et l'autre carrée, ont donné son nom à cette propriété qui propose aux visiteurs un gîte d'étape. Le vignoble s'étend sur 70 ha, d'où le volume important de cette production. R en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Près de 44 ha pour ce domaine commandé par un château du XVII e s. Le vignoble fait coup double avec deux citations: pour un beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €), vif et souple, et pour ce brouilly gren en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, d'un seul tenant en coteau, est exploité par la même famille depuis 1682. C'est dans un bel ensemble (cave et cuvage), datant du XVIII e s., qu'a été élaboré ce brouilly rouge sombre, au n en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine tire son nom d'un ancêtre de Gilles Aujogues qui, ayant remplacé le fils du baron pour aller à la guerre, fut autorisé à porter son titre. Rouge foncé à reflets violines, ce brouilly associ en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La propriété viticole, de la fin du XVIII e s., possède une vaste cave voûtée garnie des traditionnels foudres en bois. Elle signe un brouilly rubis brillant au nez expressif mêlant la framboise, la g en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Situé au pied du mont Brouilly, le domaine d'Orphée appartient à la même famille depuis 1914. Son côte-de-brouilly a été mis en bouteilles par la maison Pellerin Domaines et Châteaux. D'un rouge sombr en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La propriété dépendait des Templiers au Moyen Âge. Entrée dans la famille de Benoît Chastel il y a un peu plus d'un siècle, elle s'étend sur plus de 18 ha. Rouge soutenu aux reflets violets, son broui en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine familial ne compte pas moins de 18 ha. Pourpre soutenu, son brouilly livre des parfums assez intenses de fruits et de pivoine, avec une touche végétale. Imprégnée d'arômes de fruits noirs, en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la tête d'une dizaine d'hectares depuis 1978, Jean-Jacques Béréziat s'était distingué dans le dernier millésime: trois étoiles en côte-de-brouilly, une en brouilly. Pour être moins ambitieuse cette en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Située sur les pentes du mont Brouilly, la propriété, qui s'étend aujourd'hui sur plus de 8 ha, dispose d'une maison de maître qui devient gîte rural en dehors de la période des vendanges. Si la vinif en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'Institut Pasteur gère ce domaine de 33 ha légué par Mathilde Courbe en 1937. Le sous-sol de granite bleu et d'andésite a donné son nom à cette cuvée d'un rubis intense encore violacé, au nez un peu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les Bernillon ont transformé leur demeure en maison de villégiature d'inspiration provençale, avec piscine. Ils proposent un vin pourpre à reflets violets, et au nez intense évoquant la vendange mûre. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La quatrième génération dirige le domaine depuis 1991. Elle a élaboré à partir de vignes de soixante ans un vin pourpre brillant au nez discret mais fin de fruits et de sous-bois. L'attaque fraîche in en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Florence et Didier Condemine exploitent 12,5 ha de vignes appartenant aux hospices de Beaujeu. Leur brouilly Pisse-Vieille, dans ce millésime, s'habille d'une robe rubis aux reflets violets et laisse en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Établi à Saint-Lager près du mont Brouilly, Jean-François Morin exploite 4 ha de vignes. Rubis profond à reflets violines, sa cuvée Tradition a séjourné six mois en barriques de plusieurs vins. Si au en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le millésime de la canicule fut le premier que Julien Duport vinifia après son installation en 2003 sur le domaine exploité par sa famille (quelque 8 ha répartis dans les deux crus du mont Brouilly). en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un côte-de-brouilly présenté par Gilbert Jomain, à la tête depuis 1972 d'un domaine de 13 ha. Rouge grenat aux reflets violacés, ce 2005 présente un nez de fruits noirs intense et typique. Fruitée, so en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un château du XIX e s., un cuvage du XVII e s. avec des caves voûtées et enterrées. La propriété ne compte pas moins de 76 ha. On y trouvera un brouilly rouge sombre aux parfums de fruits confits un p en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Installé en 1988 sur 6,60 ha, Jean-Paul Peyrard a repris deux métairies en 2002 et 2004 respectivement, ce qui a porté son exploitation à plus de 11 ha. Il a deux coups de coeur à son actif, en blanc. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

oenologue et vigneron, Denis Chastel-Sauzet a repris en 1986 le domaine familial (10 ha) dont les origines remontent à 1853. La propriété compte également l'historique moulin-à-vent du XV e s., qui a en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une vigneronne de souche et un ancien informaticien londonien reconverti aux travaux du vin conduisent ce domaine de plus de 8 ha situé à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. Cette année, on déco en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

La croix qui a donné son nom au petit vignoble acquis par Pierre Perrachon en 1988 est du granit breton. C'est dans la même roche, mais bien beaujolaise, que s'enfoncent les racines du gamay planté su en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

L'exploitation qui totalise 5,5 ha pratique l'agriculture raisonnée. On peut venir y voir le pressurage des raisins réalisé avec un ancien pressoir en bois. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les vins étiquetés Vignerons du Prieuré sont élaborés par la Cave du Bois de la Salle, coopérative fondée au début des années 1960 et installée à Juliénas. Ce dernier cru constitue sa principale produ en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Depuis l'acquisition de ce domaine, dans les années 1930, trois générations se sont succédé. Armand Desmures est à la tête de la propriété depuis 1975. Il a élaboré à partir de vignes d'une quarantain en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes d'une cinquantaine d'années, cultivées sur des sols d'arènes granitiques, ont donné un vin grenat sombre, presque noir. Ses parfums très fins évoquent la violette et la pivoine. Ferme à l'a en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine de 8 ha se partage entre beaujolais, morgon et chiroubles. Grand vin de garde issu de vignes de soixante-dix ans, le millésime précédent de cette cuvée avait fait sensation. Le 2006 est moi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Présentée par un négociant, cette sélection d'un rubis soutenu limpide séduit par son nez frais associant les fleurs à des notes fruitées évoquant la framboise. Franche, intense et ronde, la bouche es en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes d'une cinquantaine d'années cultivées sur des sols de granite et de porphyre sont à l'origine de ce 2006 pourpre foncé, moiré de noir. Le cassis émerge de parfums intenses et complexes, pui en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'étiquette intrigue et attire: un lézard! L'explication vient sur la contre-étiquette: Les Gatilles, c'est ainsi qu'à Chiroubles on appelle les petits lézards gris qui se chauffent au soleil sur les en savoir plus