DOMAINE XAVIER WYMANN

Steinacker de Ribeauvillé 2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Luc Schaerlinger a repris il y a dix ans le domaine exploité naguère par son oncle Xavier Wymann: 6 ha autour de Ribeauvillé, conduits en agrobiologie. Les rieslings issus de terroirs granitiques s'expriment souvent assez vite. Tel n'est pas le cas de celui-ci, qui présente un nez discrètement floral. Au palais, ce 2005 se montre bien équilibré et très subtil. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Détail du vin Domaine xavier wymann

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.