M.-A. SONTAG

Pinot gris 2005

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette petite exploitation (2,50 ha), située aux confins du Luxembourg et de l'Allemagne, signe un pinot gris de couleur jaune pâle, aux discrets effluves de fleurs blanches. Souple mais servi par une belle acidité, c'est un vin de structure assez légère mais il est bien équilibré et caractéristique du cépage.

Détail du vin M.-a. sontag

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moselle

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.