AOC Rosé-de-loire
Les rosés-de-loire peuvent être produits dans les limites des aires d'appellations régionales anjou, saumur et touraine sur 294 communes. Ces vins sont très marqués par le caractère des cépages qui les composent et par les terroirs où ils sont nés. La production rassemble aussi bien des vins légers que des vins plus charpentés.
Caractéristiques de l’AOC Rosé-de-loire
- Couleur
- rosé
- Potentiel de garde
- À boire jeune.
- Principaux cépages
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Comment reconnaitre un Rosé-de-loire ?
- Oeil
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Rosé-de-loire : Quel œil ?
La robe est de couleur rose pâle, à reflets saumonés.
- Nez
-
Rosé-de-loire : Quel nez ?
Le rosé-de-loire est flatteur, puissant et complexe. Marqué par les petits fruits rouges (framboise, cerise), il exprime aussi des arômes de fleurs et de bonbon anglais.
- Bouche
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Rosé-de-loire : Quelle bouche ?
Une belle expression est perceptible en bouche. Équilibrée, celle-ci se termine sur une impression de fraîcheur et de légèreté.
- Mets vins
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Rosé-de-loire : Quel accord mets/vin ?
Repas d’été, quiche lorraine, tarte salée, viande blanche, poisson froid, salade de fruits.
- Service
- Rosé-de-loire : à quelle température le servir ? rosé : 08 à 10 °C
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
Rosé-de-loire
Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Assemblage de gamay et de grolleau noir, ce vin gourmand en diable déploie au nez de savoureuses notes de fruits rouges frais et de fruits plus confits. Ce même fruité croquant et jovial, agrémenté de fines nuances florales, infusent une bouche ronde, mûre, de grande persistance. Un rosé de haute tenue à servir à table, avec des crevettes sautées à l'ail par exemple.
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2020
Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
À la couleur rose bonbon correspondent des arômes amyliques de bonbons aux fruits rouges. La ligne fruitée se prolonge au palais, bien soutenue par un agréable perlant. Un vin friand.
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2019
Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Ce 100 % gamay pâle aux reflets saumonés propose un nez expressif et frais de pamplemousse rose et de pêche blanche. Du nerf en attaque, de l'expressivité autour de notes d'agrumes et de fleurs blanches, de la souplesse, une finale joliment acidulée : la bouche signe un vin friand à souhait.
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2018
Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Cabernet-sauvignon et grolleau entrent à parts égales dans ce rosé expressif et très aromatique. Le nez est un délice : s'entremêlent les arômes de framboise et de fraise, accompagnés de discrètes notes florales. Après une attaque franche et vive, les fruits rouges frais se retrouvent au palais ; s'invitent alors des notes d'agrumes qui soulignent une vivacité parfaitement contenue et persistent agréablement en finale.
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Parfum d'été 2016
Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Mi-grolleau mi-gamay, ce rosé clair, légèrement saumoné, fleure bon le bonbon arlequin et les petits fruits rouges. En bouche, la même fraîcheur fruitée et un brin amylique lui confère un côté friand et enjôleur qui s'harmonise parfaitement avec une chair souple et ronde. À croquer.
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Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Mi-grolleau mi-gamay, ce rosé a fait forte impression. Robe brillante aux reflets saumonés, bouquet intense et complexe de pamplemousse, de cassis, de fraise et de framboise, l'approche est très engageante. La bouche confirme : du fruit, du fruit, encore du fruit, beaucoup d'élégance et une grande fraîcheur. Imparable et à prix très doux.
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2014
Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Le rosé-de-loire du Dom. de Gatines est un habitué du Guide. Cette année, il monte sur la plus haute marche grâce à l'élégante nuance de sa robe aux reflets violines et à ses arômes exubérants de fruits rouges et de pamplemousse. On les retrouve dans une bouche souple, harmonieuse et d'une rare persistance.
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Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
C'est unanimement et avec un grand OUI que le jury a décerné un coup de cœur à ce vin. La robe est légère, et son rose pâle. Le nez, particulièrement intense, offre de la complexité : pamplemousse, fruits rouges (fraise, framboise) et notes florales. La bouche n'est pas en reste et propose ce que l'on espère d'un rosé ligérien : de la fraîcheur, du fruit et une finale persistante. Beaucoup de gourmandise, résultat d'une vinification soignée.
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Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Cette exploitation familiale de 38 ha est située dans la vallée du Layon à Martigné-Briand, qui se présente comme la capitale des vins rosés d'Anjou. Elle est principalement orientée vers la production de vins rosés et d'effervescents, qui trouvent sur ces terres argilo-schisteuses des conditions idéales. Ce bel assemblage (grolleau gris-grolleau noir à parts égales) est typique du terroir. Cette cuvée a conquis l'ensemble du jury par son nez intense alliant fruits rouges délicatement acidulés et notes florales. En bouche, la rondeur se conjugue avec la fraîcheur du fruité. Un très beau rosé que l'on appréciera sur une salade de magret de canard.
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Vallée de la Loire et Centre • Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Ce domaine créé en 1963 à partir de 3 ha de vignes s'étend aujourd'hui sur 57 ha. Une importante évolution donc pour les Lhumeau, qui s'illustrent régulièrement dans chacune des trois couleurs. Cette année, c'est un rosé qui fait sensation au sein du grand jury. Paré d'une magnifique robe brillante, il mêle au nez les fruits rouges bien mûrs et les épices. Sa bouche, à la très forte personnalité, à la fois suave et structurée, renforce les impressions olfactives pour le plus grand plaisir du dégustateur. Un vin admirable, typique de l'appellation.
en savoir plusLes vins d'appellation Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Ce rosé en biodynamie, mêlant principalement grolleau noir et grolleau gris, a de quoi ravir. Il dispose en outre de beaux arômes de fraise, de bonbon acidulé et d'une bonne fraîcheur d'ensemble. C'est un vin qui offre de la tension, de la persistance et une belle amertume structurante, parfaite pour passer à table, sur un poison par exemple.
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- rosé tranquille
Ce rosé exubérant et largement porté sur le fruit, avec des accents de framboise et d'agrumes, affiche une belle minéralité et beaucoup de fraîcheur. Un rosé vif, équilibré, à la finale tendre, à privilégier sur des toasts de saumon fumé.
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- rosé tranquille
Rond et acidulé, ce rosé de pleine fraîcheur associe des notes de fleurs blanches à des touches de fruits rouges et de pamplemousse très agréables. C'est un ensemble convaincant, gourmand et estival, facile à aimer. Parfait sur des crustacés, comme un tourteau par exemple.
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- rosé tranquille
Souple, fruité et onctueux, ce rosé fait mouche et séduit par ses arômes de petits fruits rouges, sa fraîcheur et sa gourmandise naturelle. Idéal dès l'apéritif avec une planche de charcuteries.
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- rosé tranquille
Avec le grolleau gris comme colonne vertébrale (70%), ce rosé fruité et équilibré réjouit grandement. On apprécie sa teinte intense, ses arômes de groseille, de griotte et sa bouche friande, vive et acidulée. Parfait avec une belle sélection de charcuteries et terrines de campagne.
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- rosé tranquille
Constitué autour de 80% de cabernet franc, ce rosé intense et fruité, rond en bouche et affichant aussi de la fraîcheur et de la persistance, réussit un sans faute. Très équilibré, il séduit sans détour et ira bien à un poisson cru mariné.
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- rosé tranquille
Suave et gourmand, ce rosé déploie une belle panoplie d'arômes frais, coulés dans une bouche de belle acidité et de bonne longueur. Vif et intense, c'est un bon classique du secteur à privilégier sur des entrées légères, une terrine de saumon à l'aneth par exemple.
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- rosé tranquille
Voilà un joli vin bien réalisé, qui séduit par ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa longueur très agréable. Doté d'une bonne vivacité, il sera à l'aise sur une cuisine épicée, comme des crevettes au curry vert par exemple.
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- rosé tranquille
Un pur cabernet franc à la texture douce et agréable, qui ravit par son bouquet de guimauve, de bonbon acidulé et d'agrumes. Un rosé gourmand, souple, frais et facile à boire, qui pourra accompagner aussi bien des crevettes à l'ail qu'un dessert aux fruits frais.
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- rosé tranquille
Ce rosé à petit prix donne le maximum: d'intenses notes de fruits rouges, de bonbon acidulé et d'arlequin, une bouche pleine d'allant, à la fois tonique, gourmande et persistante. On le verrait bien sur une glace à la cerise par exemple, ou un dessert aux agrumes.
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- rosé tranquille
Mêlant grolleau et cabernet à parts égales, ce rosé friand, aux tonalités fruitées au nez comme en bouche, affiche une belle fraîcheur et une persistance acidulée de bon aloi.
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- rosé tranquille
Du fruit, de la légèreté, de la fraîcheur: quoi de mieux pour un bon rosé à servir frais sur des charcuteries ou des crevettes sautées à la thaï? Les parfums de cerise, de violette, de rose et de groseille viennent en renfort d'une bouche souple et immédiate.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Rosé-de-loire
Dom. de la CLARTIÈRE
Nueil-sur-Layon
41 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (36)
- Vins de Pays (5)
Dom. de FLINES
Martigné-Briand
28 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (17)
- Vins de Pays (11)
Dom. des GIRAUDIÈRES
Brissac-Loire-Aubance
24 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (23)
- Vins de Pays
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Les autres appellations de la région Vallée de la Loire et Centre
Guide des régions et appellations
Rosé-de-loire
Les rosés-de-loire peuvent être produits dans les limites des aires d'appellations régionales anjou, saumur et touraine sur 294 communes. Ces vins sont très marqués par le caractère des cépages qui les composent et par les terroirs où ils sont nés. La production rassemble aussi bien des vins légers que des vins plus charpentés.
Guide des régions et appellations
Crémant-de-loire
Cette appellation régionale s'applique à des vins effervescents surtout blancs, parfois rosés, élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et une période de maturation sur lies de neuf mois minimum. Son aire géographique, très étendue, longe la Loire et ses affluents, la Vienne, l'Indre et le Cher, sur environ 200 km, et concerne 318 communes. Elle se superpose avec celle des AOC anjou, saumur, touraine et cheverny. La majorité de la production provient du Saumurois, où de nombreuses caves creusées dans la pierre calcaire de tuffeau constituent un milieu idéal pour l'élaboration et le stockage de ces vins. Dans ce secteur, on élabore des mousseux depuis le début du XIX e siècle. Nombreux, les cépages de l'appellation sont ceux des différentes zones du Val de Loire : chenin, chardonnay, cabernet franc, cabernet-sauvignon, et pinot noir, pour les principaux. Cette diversité en matière de cépages, de sols et de climats crée une palette de caractères assez larges.
