DOMAINE DES CHAUSSELIÈRES
Sur lie Tradition 2010
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'histoire vigneronne de la famille Bosseau débute à la fin du XIXes.: un aïeul boulanger se faisait payer en arpents de vignes par ses clients débiteurs. L'histoire moderne s'écrit depuis 1987 avec Jean Bosseau, qui signe ici un 2010 au nez intense d'agrumes et de fleur d'acacia. La bouche se révèle fruitée et structurée, voire un peu austère, adoucie toutefois par des nuances miellées, et elle s'achève sur une note acidulée et minérale. À boire ou à attendre une année.
Détail du vin Domaine des chausselières
Garde :
-
Production :
16 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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