Les vins du guide hachette des vins
d'un abord un peu discret, plus expressif à l'agitation, sur la prune et les fruits jaunes, ce pineau apparaît rond, fruité et de bonne longueur. ...
Guide 2018
La robe rubis de ce pur sciaccarellu annonce une structure légère et des tanins fins. Ses arômes de fruits rouges se teintent de notes de maquis et de poivre. Un joli rouge d'apéritif qui pourra être ...
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très rond en attaque, frais et teinté d'une légère amertume en finale, un blanc de vermentinu équilibré, aux arômes de fruits à chair blanche et de buis. ...
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un vermentinu élégant, au nez encore timide, entre fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques. Des fruits exotiques qui s'épanouissent dans une bouche légère et fraîche. ...
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un nez discrètement floral pour ce vermentinu plus intense en bouche, rond en attaque, frais et long. ...
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un nez frais, floral et mentholé, et une bouche suave et légère. ...
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Assemblage de niellucciu (60%) et de sciaccarellu, ce rosé clair aux reflets bleutés conjugue fruits rouges (groseille, framboise) et nuances florales à l'olfaction. La bouche se montre franche, vive, ...
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Un pur sciaccarellu en robe pâle et brillante, peu intense mais fin à l'olfaction, centré sur les fruits rouges mûrs et quelques notes mentholées. En bouche, du fruit toujours, de la souplesse et de l ...
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Pas de mollard dans cette cuvée souvent retenue, mais beaucoup de muscat (60%), assemblé au cinsault. Robe saumon pâle, nez frais, floral et muscaté, bouche ample, dans le même registre. Parfait pour ...
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Ce 100% grenache noir se présente dans une robe pâle et saumonée aux reflets orangés. Au nez, il conjugue arômes de framboise et de bonbon acidulé. La bouche suit la même ligne aromatique et offre un ...
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un vin très pâle, fruité (framboise à l'alcool) et amylique, vif et équilibré en bouche. ...
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Deux tiers de cabernets (franc et sauvignon à parts égales) et un tiers de merlot sont associés dans cette cuvée rose pâle aux franges orangées, qui demande un peu d'agitation pour livrer des arômes f ...
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Pas moins de cinq cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée pastel, franche et vive, au nez partagé entre fraise et fruit de la Passion. Un rosé qui a du peps. ...
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L'assemblage de ce rosé pastel comprend 30% du rare aubun, aux côtés du grenache et du cinsault. Un vin plaisant par son nez de fruits rouges et de pamplemousse, prélude à une bouche fraîche, à la fin ...
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Une cuvée mi-syrah mi-marselan. La robe est noire et le nez généreux, sur les fruits rouges bien mûrs, agrémentés des épices de la garrigue et d'une touche de violette. La bouche est massive, puissant ...
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Les «camines» (du catalan «cami») sont les chemins qui mènent aux parcelles de vignes. Né de syrah (60%) et de grenache, ce rosé pâle et brillant aux reflets saumon mêle au nez des senteurs de fraise, ...
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Né sur les marnes schisteuses du Fenouillèdes, ce rosé clair aux reflets fuchsia dévoile au nez des senteurs tendres et délicates de fraise mûre. La bouche, portée par à l'acidité propre aux terroirs ...
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au nez, des notes de poire, de fruits exotiques et de bourgeon de cassis; en bouche, de la fraîcheur et une jolie finale sur la pomme verte. ...
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Ne cédant pas à la mode des rosés très pâles, ce 2016 apparaît, au contraire, intense en couleur, orné de reflets saumonés. Au nez, dominent les fruits (groseille et mûre). En bouche, si on retrouve l ...
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Cette méthode traditionnelle élevée neuf mois sur lattes est issue d'un cépage très rare, la malvoisie du Roussillon (ou tourbat). La bulle est fine et régulière. Le nez s'exprime sur des notes de beu ...
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La syrah majoritaire imprime à ce rosé une robe soutenue aux reflets violines. Le nez explore les fruits rouges, puis se porte à l'aération sur la pêche et les agrumes. La bouche consistante et struct ...
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La roussanne et le viognier font jeu égal dans ce vin expressif (pomme, agrumes, fleurs blanches), souple, frais et léger en bouche. ...
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Cépage choyé au domaine, le pinot noir compose 80% de cette cuvée, complété par le gamay. Vinifié par saignée, ce rosé ne donne pas dans le pastel: sa robe s'anime de reflets rouges. Le nez, floral et ...
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Né de syrah (60%), de grenache et de cinsault, un rosé expressif et alerte, à la robe pastel, au nez intense de fraise et de citron. Les agrumes, pamplemousse en tête, dominent aussi en bouche, en har ...
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un moelleux ample et onctueux, apprécié pour sa complexité (miel, agrumes et melon confit, épices douces). ...
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Une curiosité: un rosé moelleux, à base de cabernet franc. La robe est intense, «fluo», tout comme le nez, qui monte en puissance sur des notes de fraise, de cerise, de pêche, de mirabelle et de myrti ...
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un rosé moelleux, tout en rondeur et suavité, aux arômes de fruits mûrs. À réserver aux desserts et à certains plats sucrés-salés. ...
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Grenache, syrah et cabernet-sauvignon (30%) contribuent à cette cuvée dont la robe pâle aux reflets orangés traduit un pressurage direct. Intense et vineux, le nez exprime les fruits rouges et le bonb ...
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De bonne intensité, le nez évoque les fleurs blanches, les agrumes et les fruits jaunes. La bouche apparaît fraîche, assez légère et persistante sur le fruit. Simple et de bon aloi. ...
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Assemblage original de chenanson (croisement entre le grenache et le jurançon noir) et de syrah, ce vin en robe légère dévoile un nez discret de fruits rouges, relayé avec plus d'intensité par une bou ...
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un 100% muscat à petits grains, logiquement muscaté au nez, agrémenté de notes d'orange sanguine et de feuille de tomate, frais et tonique en bouche. ...
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viognier (90%) et marsanne pour ce vin fruité, frais, souple et de bonne longueur. ...
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Née du seul chardonnay, ce vin présente un nez léger et floral. La bouche est harmonieuse, ronde sans lourdeur, avec une juste acidité en soutien. ...
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Au nez, d'intenses notes d'agrumes. En bouche, des agrumes toujours, de la fraîcheur, de la souplesse et une bonne longueur. ...
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La robe est très pâle, presque transparente. De même, les parfums délicats, aux nuances d'agrumes, évoquent presque un vin blanc, teintés de touches de bonbon anglais et de framboise. Dans le même reg ...
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Le cabernet-sauvignon (70%), complété par le grenache et la syrah, est au coeur de ce rosé saumon clair, aux parfums intenses d'agrumes et de fruits exotiques, mâtinés de cassis à l'aération. La frais ...
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Limpide et légèrement cuivré, ce rosé propose un bouquet intense de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de fruits rouges. Suivant la même ligne aromatique, la bouche offre un côté suave et g ...
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Merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc, par ordre d'importance, composent ce rosé pastel issu de pressurage direct. On aime son expression aromatique, qui s'affirme à l'aération sur des notes de ...
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Assemblage classique de grenache (80%) et de syrah, ce rosé clair et saumoné délivre des arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches sur fond de minéralité. La bouche, fraîche et d'un volume in ...
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Complétée par le grenache, la syrah est majoritaire dans cette cuvée à la robe melon et au nez délicat, discrètement floral et fruité. Vive en attaque, suave et ronde dans son développement, la bouche ...
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Le grenache noir et le cinsault sont assemblés presque à parité dans cette cuvée pétale de rose, qui livre à l'aération de plaisants parfums de fleurs et de bonbon anglais. Le cassis ajoute sa note fr ...
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Issu de pressurage, ce rosé pastel livre des senteurs de rose, puis il s'oriente vers des arômes plus chaleureux de fruits rouges légèrement compotés qui s'épanouissent en bouche. Son ampleur est la s ...
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Ce vin à dominante de grenache et de merlot (le cabernet en complément) est issu de pressurage direct et de saignée. Cela lui confère du volume et du gras, tandis que le grenache apporte une touche de ...
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Né de grenache (60%), et de cinsault, ce rosé ample et suave, aux parfums intenses de fruits cuits et de coing sera très agréable à l'apéritif ou sur un dessert fruité. ...
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Le tibouren est l'un des cépages des appellations provençales, mais ce n'est que dans la catégorie IGP que l'on peut le vinifier seul. Ici, il revêt une robe pâle aux reflets orangés et mêle au nez de ...
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Issu de pur merlot, ce rosé, vinifié par saignée, présente toutefois une robe assez pâle, rose orangé. Il s'ouvre sur des parfums délicatement floraux puis, à l'aération, sur des notes de fruits et d' ...
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Issu de pinot noir, un agréable rosé à la robe pastel, aux parfums discrets mais vifs -agrumes au premier nez puis petits fruits rouges- et à la bouche fruitée, tout en fraîcheur, de bonne longueur. ...
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Le grenache compose 60% dans cette cuvée, complété par le cinsault et la syrah. Robe saumon pâle, nez agréable mais léger: l'approche est discrète. Le vin se révèle au palais: vif en attaque, gras et ...
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Beaucoup de douceur se dégage de ce rosé couleur abricot, très gras en bouche, auquel le grenache, seul à l'oeuvre ici, apporte des notes délicates de caramel qui font penser à un leche con dulce arge ...
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né de merlot (50%), de cinsault et de grenache, un rosé saumon aux reflets orangés, discret au nez, intense, gras et vif en bouche. ...
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De vieilles vignes de carignan (soixante ans) assemblées avec de la syrah et du grenache ont produit ce vin expressif, ouvert sur les fruits rouges, les fruits secs et les épices, à la fois rond et fr ...
Guide 2018
Impossible d'élaborer un rosé en mélangeant des raisins rouges et des blancs? Si, à condition de privilégier les rouges et de vinifier tous les raisins dans la même cuve. Le Mas Neuf a ainsi obtenu un ...
Guide 2018
Pas moins de cinq cépages (grenache, caladoc, merlot, muscat de Hambourg et cinsault) dans ce rosé expressif, ouvert sur l'orange, le pamplemousse et les fruits rouges. Arômes que l'on retrouve dans u ...
Guide 2018
Produite par le premier groupe coopératif des Pyrénées-Orientales, une gamme dont le nom évoque le climat venté du Roussillon. Bien réussi, ce rosé de cabernet livre ce qu'il faut de fruits rouges au ...
Guide 2018
Un blanc né de très jeunes plants (six ans) de sauvignons gris (60%) et blancs. Malgré cette jeunesse, il exprime très nettement les arômes frais et typés de ces variétés: fleurs blanches, agrumes, av ...
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Un trio qui a fait ses preuves: cinsault, syrah et grenache, assemblés par tiers. Ils sont à l'origine de ce rosé léger et équilibré, agréable par sa fraîcheur et par ses arômes de fruits rouges, fram ...
Guide 2018
Ce joli rosé pâle, limpide et brillant délivre des notes d'agrumes complétées d'arômes de grillé dus à la présence importante du grenache (75% aux côtés de la syrah). En bouche, il se montre franc et ...
Guide 2018
Agées d'environ un demi-siècle, ces vieilles vignes de grenache (70%), de syrah et de mourvèdre ont engendré un vin qui allie les fruits rouges, cerise en tête, et les épices. Ce duo fruité-épicé acco ...
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Assemblage de grenache (75%) et de syrah, cette cuvée offre un nez tout en fruits rouges et noirs. Franche à l'attaque, elle séduit par son élégance. Un vin harmonieux, pour maintenant. ...
Guide 2018
Une jolie couleur pétale de rose pâle pour ce 2016 né de gamay (75%), de pinot noir (20%) et de syrah. Au nez comme en bouche, une belle fraîcheur et une atmosphère délicate et fruitée, aux accents de ...