DOMAINE DE CALADROY

Rosée des vignes 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Une forteresse médiévale qui gardait la frontière entre le royaume de France et celui d'Espagne. De la terrasse du château, on découvre un panorama exceptionnel : au loin, la mer, le Canigou ; en contrebas, les vignes (130 ha) et les oliviers (7 ha). La chapelle du XIIes. accueille le caveau de dégustation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ne cédant pas à la mode des rosés très pâles, ce 2016 apparaît, au contraire, intense en couleur, orné de reflets saumonés. Au nez, dominent les fruits (groseille et mûre). En bouche, si on retrouve la rondeur du grenache (70 %), la syrah s'y exprime aussi en amenant une pointe de structure qui fera de ce rosé un bon compagnon de table.

Détail du vin Domaine de caladroy

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.