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DOMAINE DE SAINTE-CÉCILE

Grenache Cinsault L'Harmonie 2016

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rosé tranquille 8 à 11 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Appelé à l'origine Mas Belles Eaux, ce domaine du XVII^es. devait son nom aux sources qui naissent sur ses terres pour rejoindre la vallée de la Peyne, au nord de Pézenas. Son vignoble (65 ha) est implanté à Caux, sur des terrasses anciennes de galets roulés, d'argiles rouges et de graviers de quartz. Propriété entre 2002 et 2015 d'Axa Millésimes, il a été revendu aux Grands Chais de France qui l'ont rebaptisé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le grenache noir et le cinsault sont assemblés presque à parité dans cette cuvée pétale de rose, qui livre à l'aération de plaisants parfums de fleurs et de bonbon anglais. Le cassis ajoute sa note fruitée et fraîche dans une bouche ample, complexe, de bonne longueur. Une certaine élégance.

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Détail du vin Domaine de sainte-cécile

Garde :

2017 - 2018

Production :

39 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

DOM. DE LA BAUME

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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