VERT

La Sabine 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Cette propriété viticole a vu le jour au XVIIes. et comptait à l'époque un millier d'hectares de vignes, d'oliviers et de bois. Acquise par Robert Ghigo en 2010, elle dispose d'un vignoble de 25 ha entre le massif des Maures et la Méditerranée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un trio qui a fait ses preuves : cinsault, syrah et grenache, assemblés par tiers. Ils sont à l'origine de ce rosé léger et équilibré, agréable par sa fraîcheur et par ses arômes de fruits rouges, framboise en tête. Idéal à l'apéritif.

Détail du vin Vert

Garde :

2017 - 2018

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Maures

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.