CAVE SAINT-MAURICE

Climat cévenol 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fondée en 1924 au pied des Cévennes, la Cave Saint-Maurice regroupe aujourd'hui 200 viticulteurs répartis sur 44 communes autour de Saint-Maurice-de-Cazevieille et quelque 1 800 ha de vignes (dont 15 % en bio), ce qui en fait la coopérative la plus importante du Gard septentrional.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La syrah majoritaire imprime à ce rosé une robe soutenue aux reflets violines. Le nez explore les fruits rouges, puis se porte à l'aération sur la pêche et les agrumes. La bouche consistante et structurée pourra affronter des plats de caractère.

Détail du vin Cave saint-maurice

Garde :

2017 - 2018

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Cévennes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).