Domaines et vignerons du Sud-Ouest
Un cordon de bulles nombreuses et très fines anime ce 2009. Le nez, discret mais délicat, dévoile des senteurs florales d'acacia, accompagnées d'une touche caractéristique de pomme golden. En bouche, ...
Guide 2011
Ce domaine régulier en qualité présente un mi-braucol mi-syrah au nez ouvert sur des notes végétales et épicées, puis sur les fruits confiturés à l'aération. Fraîche en attaque, la bouche est agréable ...
Guide 2011
Équidistant de Toulouse, Albi et Montauban, ce domaine étend ses 18 ha de vignes sur les hauteurs de Lisle-sur-Tarn. Mauzac et loin-de-l'oeil se partagent équitablement l'assemblage de ce 2009 doré nu ...
Guide 2011
Petit et gros mansengs se partagent équitablement l'assemblage de ce moelleux à la robe dorée et limpide. Le nez se fait discret mais efficace, exprimant des parfums de fruits confits et exotiques sur ...
Guide 2011
Issu de vignes âgées de quarante-cinq ans, ce pur tannat se présente dans une robe de velours épais presque noire, aux nuances violettes. Expressif et gourmand, le nez livre des notes de cerise, de fr ...
Guide 2011
Le domaine est en piteux état lorsqu'en 1992 Claudie et Bruno Bilancini reprennent en fermage les 9 ha de ce cru autrefois prestigieux de Tirecul. Mais les efforts ont payé, témoin ce 2007 issu princi ...
Guide 2011
Les outils en pierre taillée retrouvés dans les vignes lors des labours témoignent de la présence de l'homme préhistorique sur ce site il y a plus de cent mille ans. Aujourd'hui, on cultive sur ce sol ...
Guide 2011
Bruno et Dominique Fauconnier sont propriétaires depuis 1992 de ce manoir de la fin du XVIII e s. et de son vignoble entièrement replanté dans les années 1980. Ils présentent un pécharmant rubis foncé ...
Guide 2011
Une bâtisse du XVI e s., ancienne dépendance du château de Monbazillac, commande ce vaste vignoble d'une centaine d'hectares. On trouve ici un 2008 grenat aux reflets violets marqué par son élevage de ...
Guide 2011
Certes, ce 2007 n'égale pas les millésimes précédents (coups de coeur pour cette même cuvée en 2005 et pour la cuvée Petit Charles 2006). Mais il présente bien dans sa jolie robe ambrée et brillante. ...
Guide 2011
Témoignage de l'architecture périgourdine féodale, ce château propose un assemblage de sauvignon, de sémillon et de muscadelle à parts égales, élevé en fût de chêne pendant un an. Si l'adjectif divin ...
Guide 2011
Née du seul cépage muscadelle, cette cuvée a séjourné pendant neuf mois en barrique de chêne. Sa robe est brillante et ses arômes complexes: ils évoquent à la fois les agrumes, le beurre et la vanille ...
Guide 2011
Réputé pour ses bergerac secs qui ont souvent remporté des coups de coeur, ce domaine a acquis sa certification bio l'an dernier et propose ici un vin de pur merlot vinifié selon la méthode bordelaise ...
Guide 2011
Éric Swenden a acheté en 1992 au chef étoilé Alain Senderens ce domaine commandé par une chartreuse du XVIII e s., en parfaite harmonie avec le joli village médiéval de Puy-l'Évêque. À partir du malbe ...
Guide 2011
Du malbec bien sûr, mais aussi un peu de merlot et de tannat composent ce 2008, à déguster dans le restaurant récemment installé à l'intérieur du chai sur le thème de la truffe et du safran. La robe e ...
Guide 2011
De ce domaine conduit par la famille Lihour depuis plus d'un siècle, deux jurançons moelleux obtiennent une citation: la cuvée principale 2008 Doux (8 à 11 €), sur les fruits exotiques et les agrumes, ...
Guide 2011
À l'origine vignerons dans le muscadet, Patrice Limousin et Freya Skoda optent en 1988 pour d'autres horizons, face à la chaîne des Pyrénées. Leur moelleux de petit manseng, jaune doré aux reflets de ...
Guide 2011
Christine Dupuy a repris en 1993 ce domaine familial de 20 ha qu'elle conduit dans une démarche proche de la culture biologique. Elle propose ici un vin de pur tannat qui se pare d'une tenue violacée ...
Guide 2011
La robe est superbe, brillante, d'un joli jaune d'or, et le nez puissant, sur les fruits confits, la réglisse, les agrumes et le miel. Quant à la bouche, elle évolue dans un registre très doux et gras ...
Guide 2011
Trois fois coup de coeur, dans les millésimes 1990, 1999 et 2004, ce château vinifié par la coopérative de Saint-Mont présente ici un 2008 pourpre profond qui livre des parfums intenses et complexes d ...
Guide 2011
Rappelons que la cuvée Miss Diane 2006 a remporté le coup de coeur l'an dernier, mais dans sa version rouge. En blanc, elle est composée d'un assemblage mi-sauvignon mi-sémillon élevé en fût pendant u ...
Guide 2011
Repris en 2001 par un ancien consultant en informatique et un ancien avocat, ce château de 19 ha s'étend sur plusieurs appellations du Bergeracois. Son montravel rouge se présente dans une robe brilla ...
Guide 2011
Philip et Marianne Mallard ont décidé voici vingt ans de reconstituer cette ancienne propriété dont les origines remonteraient au XIII e s. À partir d'un assemblage privilégiant le merlot (90 %) au cô ...
Guide 2011
Elle, c'est Jocelyne Pécou, une vigneronne passionnée installée sur ce petit vignoble de 4 ha depuis maintenant sept ans. Son pécharmant joue dans le registre de la finesse, de la fraîcheur et de la l ...
Guide 2011
Le merlot domine l'assemblage de ce pécharmant grenat au liseré violine, complété par les cabernets et élevé douze mois en fût de chêne. D'intenses parfums de fruits noirs et de cerise s'expriment à l ...
Guide 2011
La robe est particulièrement brillante, éclatante, d'un beau jaune doré. Encore dominé par le bois, le nez révèle des arômes complexes de miel, de fruits secs, de figue et de pêche blanche, le tout ac ...
Guide 2011
En 1996, Jean-Paul et Brigitte Hembise ont eu un véritable coup de coeur pour cette propriété reconstruite sur les ruines d'un petit château de la noblesse du Périgord. Ils ont restructuré le vignoble ...
Guide 2011
Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas: cette Mirabelle qui a décroché le coup de coeur l'an dernier revient dans un style plus modeste, néanmoins appréciable. Élevée longuement en fût de ...
Guide 2011
Pour Gérard Cuisset, propriétaire du château les Miaudoux depuis 1991, l'inspiration, c'est la surprenante évolution d'un vin lorsqu'on arrête de tout vouloir maîtriser. Né à 95 % du cépage muscadelle ...
Guide 2011
Vignes basses, forte densité, taille en gobelets, petits rendements, vendanges manuelles, tries successives, élevage sous bois... Ici, on respecte la tradition et la démarche initiée en 1977 par Jacqu ...
Guide 2011
OEnologue de formation, également courtier de grands crus classés du Bordelais, Yann Jestin a racheté les vignes du domaine en 1994. Sa Réserve 2007 se présente dans une robe pâle aux reflets verts. O ...
Guide 2011
Une curiosité que ce Premier Vin produit en très petite quantité à partir du cépage muscadelle exclusivement. La robe est classique, d'un beau jaune doré. Le nez évoque la cire d'abeille et le caramel ...
Guide 2011
Ici, on ne cherche pas l'excès de sucrosité, mais plutôt les vins frais et élégants, explique le producteur, même ceux élevés en barrique. Ce 2007 a connu le fût, pendant vingt-six mois. Le nez, bien ...
Guide 2011
Si elle n'atteint pas le même niveau de qualité que dans le précédent millésime, cette cuvée issue de merlot et de cabernet-sauvignon se distingue d'abord par sa robe rubis profond aux reflets violacé ...
Guide 2011
Franck Descoins signe un rosé qui allie la souplesse et le fruité du merlot à la fraîcheur du cabernet-sauvignon. Une robe claire et brillante habille ce 2008 au nez intensément amylique. La bouche ro ...
Guide 2010
Du vignoble, on aperçoit la tour dans laquelle Michel de Montaigne aimait se retirer pour méditer et écrire. D'une couleur pâle, presque grise, aux nuances saumonées, ce rosé livre un nez surprenant: ...
Guide 2010
Le Château Masmontet, en cours de conversion à l’agriculture biologique, propose une cuvée dont on apprécie la couleur pourpre profond, les notes mentholées du nez, la souplesse et la douceur de l’att ...
Guide 2010
Établi sur le site de l'ancienne citadelle de Montravel, ce domaine offre une vue magnifique sur la vallée de la Dordogne. Conduit en bio, il présente un rosé à la robe pâle et chatoyante. Des notes d ...
Guide 2010
Dans l’édition précédente, la cuvée Imagine 2005 en montravel avait décroché un coup de cœur. Cette année, le domaine signe un bergerac qui joue sans complexe dans un registre fruité. Les fruits bien ...
Guide 2010
Cet ancien coopérateur conduit 24 ha de vignes en plateau et un cheptel de bovins dans la partie basse du domaine, pour l’amendement des terres. Il propose un 2007 qui s’ouvre sur des nuances fruitées ...
Guide 2010
Situé sur les hauteurs du village de Boisse, le domaine offre une vue imprenable sur le sud du Périgord. Bernard Molle, son propriétaire depuis 1995, a proposé un vin au nez encore sur la réserve, mai ...
Guide 2010
Une cuvée intéressante et importante en volume. Le nez révèle une palette intense de fruits rouges. La bouche affiche une belle ampleur et des tanins soyeux, bien fondus. Un vin équilibré et aromatiqu ...
Guide 2010
Voilà une cuvée très personnelle du château puisque 30 % de merlot viennent adoucir et nuancer le malbec. L'écrin rubis aux reflets violets recèle un nez gourmand de fruits rouges et de pruneau. Une b ...
Guide 2010
La robe est brillante, de belle intensité. Le nez, intense lui aussi, livre des notes boisées et vanillées apportées par les dix mois de barrique. Souple et rond en attaque, le palais reste lui aussi ...
Guide 2010
Un assemblage de quatre cépages (cabernet franc, cot, merlot, tannat) est à l’origine de ce vin paré d’une robe rouge aux reflets violines, qui exprime de vifs parfums à la fois végétaux, fruités et é ...
Guide 2010
Une robe d'un rouge soutenu; un nez de fruits rouges frais agrémenté de notes épicées; une bouche souple et aromatique, toujours sur les fruits frais, à la finale réglissée: voilà un fronton typique, ...
Guide 2010
Deux marques de la cave coopérative de Fronton sont représentées cette année. D’abord, ce Comte de Négret, bien connu des habitués du Guide. Derrière sa robe aubergine, il dévoile des parfums gourmand ...
Guide 2010
Un «quatre quarts» braucol, cabernet-sauvignon, merlot et duras: telle est la «recette» de ce gaillac. Au nez bien enlevé et chaleureux, sur les fruits confits (cerise, fraise), répond un palais doux ...
Guide 2010
La maison de négoce Rigal présente une cuvée 100 % sémillon, d’une couleur jaune citron pâle. Le nez est intense, sur des notes de fruits confits et de miel. L’attaque franche précède une bouche soupl ...
Guide 2010
Ce vignoble constitué il y a trente ans dispose aujourd'hui de 57 ha. Un important travail sur la vinification et sur l'élevage de dix mois en fût a été réalisé pour cette cuvée à la robe brillante, a ...
Guide 2010
C'est dans une étable datant de la fin de la guerre de Cent Ans qu'a été aménagé le chai du domaine. On y a élevé un vin à l'expression de sauvignon classique, mais des plus agréables. La robe est jau ...
Guide 2010
Sans être certifié bio, le mode de culture est ici à la fois raisonnable et responsable, afin de respecter au mieux l'environnement. Note originale, l'assemblage de ce vin comporte une majorité de mus ...
Guide 2010
Commandé par une maison de maître centenaire, construite en galets de rivière et briquettes, ce domaine signe un vin 100 % merlot couleur violine. Le nez livre des arômes francs de fruits rouges, de c ...
Guide 2010
Agnès Verseau signe un rosé qui va un peu à contre-courant des tendances actuelles. La robe est limpide et brillante, d'un rose très soutenu. Le nez dévoile des notes fraîches de bonbon anglais, de ce ...
Guide 2010
Christian Roche utilise sa société de négoce pour commercialiser cette cuvée. Un 2007 drapé d'une robe noire presque impénétrable. Le nez d'une belle complexité livre des notes de fruits très mûrs, ac ...
Guide 2010
La conversion vers l'agriculture biologique est engagée sur ce millésime. Rouge soutenu, ce vin livre un nez discret de fruits rouges, agrémenté d'une pointe mentholée. L'attaque souple, sur les fruit ...
Guide 2010
Voilà un rosé qui sort des sentiers battus: pas de sucres résiduels et une élaboration exclusivement à partir des cabernets. La robe est pâle, couleur églantine. Le nez se révèle très floral (acacia n ...
Guide 2010
Loin des sentiers battus et des idées reçues, l'étiquette de ce vin revendique le cépage sémillon que l'on réserve d'habitude à la production de moelleux. En tout cas, la robe reste classique, brillan ...
Guide 2010
Le vignoble, créé en 1925 pour la production exclusive de moelleux, s'est agrandi et diversifié au fil des ans. Il dispose aujourd'hui d'une trentaine d'hectares dont ces 3 ha de sauvignon à l'origine ...
Guide 2010
Une cuvée au potentiel de vieillissement intéressant, assemblage de trois cépages plantés sur sol argilo-calcaire. La robe est grenat sombre. Le nez mêle de discrets parfums de fruits noirs à d'intens ...