CHÂTEAU TERREMÂLE

2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Christian Roche utilise sa société de négoce pour commercialiser cette cuvée. Un 2007 drapé d'une robe noire presque impénétrable. Le nez d'une belle complexité livre des notes de fruits très mûrs, accompagnées après aération de nuances animales et mentholées. Si l'attaque est souple, les tanins se montrent un peu fermes en milieu de bouche – le signe d'une extraction très (trop?) poussée. À attendre.

Détail du vin Château terremâle

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.