Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
En 1996, Jean-Paul et Brigitte Hembise ont eu un véritable coup de coeur pour cette propriété reconstruite sur les ruines d'un petit château de la noblesse du Périgord. Ils ont restructuré le vignoble, alors pratiquement à l'abandon, et conduisent aujourd'hui 40 ha. Moitié sauvignon blanc, moitié sauvignon gris, leur 2008 présente des arômes classiques d'agrumes et de genêt. À la fois gras et souple, il porte l'empreinte de son élevage sous bois qui laisse en finale une légère sensation d'amertume. Un vin équilibré, à apprécier dès aujourd'hui.
Détail du vin Château montdoyen
Garde :
-
Production :
3 618 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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