TERRE DE PIQUE-SÈGUE

Anima vitis Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philip et Marianne Mallard ont décidé voici vingt ans de reconstituer cette ancienne propriété dont les origines remonteraient au XIIIes. À partir d'un assemblage privilégiant le merlot (90 %) au côté du cabernet-sauvignon, ils ont élaboré ce vin grenat dont les reflets orangés traduisent une certaine évolution. Dominé par des notes boisées et mentholées, le bouquet précède une bouche plus fruitée dont les tanins ronds et fins soutiennent une douceur plaisante. Un montravel à déguster dès aujourd'hui, de même que le Ch. Pique-Sègue 2009 blanc (3 à 5 €) caractérisé par sa vivacité, qui obtient aussi une citation.

Détail du vin Terre de pique-sègue

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montravel

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.