L'INSPIRATION DES MIAUDOUX

2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour Gérard Cuisset, propriétaire du château les Miaudoux depuis 1991, l'inspiration, c'est la surprenante évolution d'un vin lorsqu'on arrête de tout vouloir maîtriser. Né à 95 % du cépage muscadelle, son bergerac sec a choisi, lui, de se laisser porter par son long élevage sous bois. Il en a retiré des parfums vanillés et toastés dominants, agrémentés de quelques notes plus légères d'agrumes. Savoureuse, la bouche laisse au dégustateur une impression de plénitude, même si le boisé un peu écrasant pourrait en gêner certains. Une garde de un an ou deux devrait permettre à l'ensemble de se fondre.

Détail du vin L'inspiration des miaudoux

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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