CHÂTEAU D'ELLE

2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Elle, c'est Jocelyne Pécou, une vigneronne passionnée installée sur ce petit vignoble de 4 ha depuis maintenant sept ans. Son pécharmant joue dans le registre de la finesse, de la fraîcheur et de la légèreté. Légèreté de la robe rubis, tout d'abord, puis du bouquet qui tarde à s'ouvrir sur des nuances de cassis discrètement vanillées. L'attaque est nette, le palais rond et équilibré, et la finale sur le fruit dévoile des tanins fins et subtils. Une bouteille déjà prête à être dégustée.

Détail du vin Château d'elle

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pécharmant

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.