LES CLOS MAURICE

Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après avoir travaillé à Châteauneuf-du-Pape, puis dans le Beaujolais et enfin avec son père pendant plusieurs années sur le domaine familial de Varrains, Mickaël Hardouin a pris seul la direction du Clos en 2007. Né de vieilles vignes de soixante-dix ans, ce 2008 livre un nez délicat de fruits rouges et de sous-bois (humus). La bouche ample, souple et moelleuse, soutenue par des tanins bien présents, signe un très beau vin en devenir. À déboucher dans deux ans sur un côte de boeuf aux sarments ou sur du petit gibier.

Détail du vin Les clos maurice

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Odeur

Perçues directement par le nez, à la différence des arômes de bouche, les odeurs du vin peuvent être d'une grande variété, rappelant aussi bien les fruits ou les fleurs que la venaison.