DOMAINE CLAUDE NOUVEAU

Le Chainey 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Souvent en vue pour ses maranges et ses santenay, ce domaine établi dans le hameau de Marcheseuil, dans les Hautes-Côtes de Beaune, s'étend sur 14 ha. En 2010, Claude Nouveau en a confié les rênes à son gendre Stéphane Ponsard, rejoint en 2015 par son épouse Aline.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Placé au-dessus des 1erscrus, entre 320 et 380 m d'altitude, côté Maranges, ceclimatne connaît que la pente. Claude Nouveau y exploite une vigne de vingt-cinq ans qui a donné ce vin au nez intensément floral, centré sur d'élégantes notes de tilleul et d'acacia, frais, minéral, aérien et très long en bouche. Un santenay épuré et racé.

Détail du vin Domaine claude nouveau

Garde :

2018 - 2022

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.