Domaines et vignerons de Bourgogne

Troisième millésime et troisième sélection dans le Guide pour ce jeune domaine repris en 2006 par Fabrice et Carine Bouard. En outre, ces vignerons passent un cap en décrochant deux étoiles pour ce 1 ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

"Cela fait quinze ans que Sébastien Caillat, l'oenologue maison, son beau-frère Daniel Cadot, et leurs épouses, filles de René Lamy, ont pris la relève sur ce domaine de 17,42 ha. Leur Morgeot, 1 er   ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

"À l'extrémité sud du vignoble de Pouilly-Fuissé, Chaintré, ravissant petit village juché sur une colline, a la chance d'accueillir l'un des meilleurs restaurants de la région: La Table de Chaintré, u ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

"Coup de coeur l'an passé pour son 2009 Les Boudots (et aussi dans les millésimes 2008, 2007 et 2005!), Dominique Mugneret obtient deux étoiles pour ce nuits-saint-georges Les Fleurières. Situé sur le ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

"Ce domaine doit son nom à l'abbaye de la Ferté bâtie au début du VII e s. sous l'égide de l'abbaye de Cîteaux et gérée par les moines jusqu'à la Révolution. Bertrand Devillard reprend les 2,5 ha de c ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

"Le confidentiel 1 er  cru de cette petite maison de négoce, installée en 2006 au coeur de Gevrey-Chambertin et liée au domaine Marchand Frères, a disputé la finale des coups de coeur. Ses arguments: ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

"Cette Chanière – chênaie en vieux français – est située au bout de la combe de Pommard. Elle a frôlé le coup de coeur. De quoi fêter pour ces vignerons les soixante ans de l'installation à Chorey-lès ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

"Cité l'an dernier, ce 1 er  cru a été cette année finaliste pour un coup de coeur. Son nom, qui signifie ""marécages"", s'explique si l'on considère sa situation en pied de coteau et ses sols argileu ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

"Une bonne illustration de l'esprit bourguignon: en limite de Volnay, ce climat s'écrit avec un ""r"" à la fin; à Volnay même, Les Fremiets prennent un ""t"". Différence dans les sols et variation ort ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

"Ce remarquable village est allé jusqu'en finale des coups de coeur. Voilà qui fera plaisir à Fabrice Lesne, l'oenologue de cette maison de négoce forte d'un vaste vignoble. D'un pourpre sombre, ce 20 ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

"Après un coup de coeur décerné l'an passé à son premier millésime sur ce climat, Didier Delagrange voit son 2010 décrocher deux étoiles. Les arguments de cette bouteille? Un nez charmeur, empreint de ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

La particularité du climat des Santenots est d'être situé dans la commune de Meursault. S'il est planté en chardonnay, il devient alors un... meursault. Ici, aucun doute, il s'agit bien d'un volnay, e ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Fermentations longues (vingt-quatre mois) et en fût. C'est la règle chez Jérôme Garnier dès lors qu'il s'agit d'élever ses grands crus. Et la recette est bonne, pour preuve cette cuvée confidentielle ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

"Vingt mois de cuve pour ce grand cru particulièrement dorloté dans sa jeunesse. Résultat: un vin puissant et généreux mais aussi très élégant. Un instant timide, le nez libère des arômes d'agrumes ap ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

C'est avec sa casquette de négociant que Jean-François Bordet a élaboré ce grand cru Vaudésir. Histoire d'élargir la gamme des vins du domaine. Le résultat est à la hauteur du savoir-faire de ce jeune ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

"Le domaine familial conduit aujourd'hui par Romain Taupenot a un pied en Côte de Nuits, l'autre en Côte de Beaune, et s'étend sur dix-neuf appellations. En gevrey-chambertin, il voit deux de ses cuvé ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Bernard Bouvier survole une fois de plus la dégustation avec pas moins de quatre gevrey sélectionnés: le 1 er cru Les Fontenys 2009 (50 à 75 €), cité, les communales La Justice 2009 et Les Jeunes Ro ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Après un coup de coeur l'an dernier pour son clos-de-vougeot 2009, le plus bourguignon des Américains, installé à Beaune depuis quinze ans, fait l'unanimité avec ce chassagne de haut vol. Ce négociant ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

"Ce Clos des Vergennes s'étend sur 1,42 ha, que les Cachat exploitent en monopole. Le 2010 a postulé pour le coup de coeur et il ne manquait pas d'arguments. À l'oeil, il séduit par sa robe rouge fonc ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Les fidèles lecteurs se souviendront du coup de coeur attribué au corton Renardes du domaine dans le millésime 2000; les très fidèles se remémoreront ceux obtenus par les 1990 et 1993. Le 2010 a frôl ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Alain Michelot et sa fille Elodie exploitent une large palette de 1 ers  crus nuitons, dont l'emblématique Chaignots. Une superbe robe grenat, un nez fruité gourmand, une matière fraîche et massive à ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Guillaume Lavollée, directeur du domaine, et ses équipes ont commencé en 2010 des essais en biodynamie après avoir engagé la conversion de l'exploitation à l'agriculture biologique. En attendant la c ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Le domaine familial, géré par Aleth Girardin depuis 1995, couvre 7 ha et compte de nombreuses parcelles bien placées à Pommard. De vieilles vignes, soixante-dix ans ou plus, pour les deux vins sélecti ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"À la hauteur d'un grand cru, conclut un dégustateur. Il se trouve que les producteurs de l'appellation ont demandé le classement de ce 1 er  cru en grand cru. Les Rugiens doivent leur nom à leur sol ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Ce producteur du village fête en 2009 sa trentième vinification et son cinquantième anniversaire. Footballeur amateur, il sera heureux d'avoir atteint la finale, celle des coups de coeur – une distin ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Ce domaine historique remonte au Moyen Âge. Aujourd'hui, il couvre 17,5 ha répartis entre de nombreux 1 ers  crus et grands crus. À Volnay, il possède 1,5 ha de ce 1 er  cru, soit presque la moitié d ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

64 ares de Clos du Roi sont à l'origine de ce grand cru rouge grenat orné de reflets violines de jeunesse. Si le nez est plutôt sur la réserve, la bouche s'exprime avec moins de retenue. Elle attaque ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Voilà près de trente ans que les soeurs Marie-Andrée et Chantal Gerbet ont pris les rênes du domaine créé par leur père François en 1947. Régulièrement présentes dans le Guide, notamment pour leurs cl ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Le Clos de la Perrière est situé juste en face du Clos de Vougeot. La petite falaise au fond des vignes n'est autre que le front de taille de l'ancienne carrière de pierre ayant servi à édifier le châ ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Les Ruchottes sont un petit bijou de 3,3 ha, dont le nom vient des rochers de la roche-mère qui affleurent sous terre. Minuscule mais très parcellisé, le grand cru est découpé en vingt-sept parcelles. ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
75 à 100 €

Romain Taupenot a la chance de posséder des parcelles à la fois dans les Charmes et dans Mazoyères, et de commercialiser ses vins sous les deux étiquettes, même si les mazoyères peuvent être vendus so ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
75 à 100 €

Borniques est un climat de 1,43 ha idéalement situé, dans le prolongement des musigny quand on va vers le village. Frédéric Magnien en vinifie à peu près la moitié, obtenant une cuvée remarquable, à l ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
75 à 100 €

Jean-Pierre et Michel Guyon, de Vosne-Romanée, vinifient pour la première fois en 2010 leur nouvelle cuvée de clos-de-vougeot: 31 ares de vignes de soixante ans, une macération en raisins entiers, à l ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
75 à 100 €

Anne-Françoise Gros et son mari François Parent exploitent 26 ares situés dans les Champs Traversins. Le sol sablonneux et peu profond, avec des cailloutis en surface, est réputé donner des vins aérie ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
75 à 100 €

Les échézeaux du Dessus sont le coeur originel du grand cru cité dans le Grand Atlas de Cîteaux en 1718. Ils donnent en général des vins brillants, aromatiques, d'une grande élégance. Comme ici, avec ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
75 à 100 €

"Située au coeur de Beaune, la ""ville-capitale"" de la Bourgogne viticole, la maison Jadot rayonne sur de nombreux grands crus, répartis entre sa propriété (150 ha) et, comme ici, son négoce. Exposé ...

Guide 2013

Vin remarquable
Blanc tranquille
+ de 100 €

En 2008, le domaine de la Romanée-Conti a étendu sa gamme prestigieuse du côté d'Aloxe-Corton en prenant en fermage les vignes en corton du domaine Prince Florent de Mérode: 2,26 ha répartis sur trois ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

"De ce grand cru parmi les plus vastes de Bourgogne (plus de 35 ha), la Romanée-Conti possède une belle parcelle de 4 ha 67 a 37 ca. Moins complexe et racé que les grands-échézeaux – ""glorieux aîné d ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

Ce domaine incontournable de la Côte de Nuits a été pris en main par la famille Devillard il y a plus de quinze ans. Particulièrement connu pour son nuits-saint-georges Aux Perdrix, qui lui ont valu p ...

Guide 2013

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

La Cave du Connaisseur est une maison de négoce reprise en 2008 par le groupe Cheveau. Elle vous accueille au centre de Chablis dans sa belle cave du XII e s. où elle propose un grand ordinaire qui n’ ...

Guide 2012

Vin remarquable
Rouge tranquille
- de 5 €

Contrairement à ce que pourrait laisser penser son nom, ce vin est issu de l'activité de négoce de Bruno Verret. Si le nez est frais et floral, la bouche se montre plus mûre, voire gourmande, avant qu ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Établi dans le Chablisien, Pascal Bouchard complète sa gamme par une activité de négoce, d'où est issu cet aligoté. Un vin friand au nez de fruits mûrs et à la bouche charnue parfaitement équilibrée p ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Avec son épouse Marie-Christine, Franck Guérin a agrandi l'exploitation, passée de 15 ha en 1998 à 35 ha aujourd'hui. Cet homme des Hautes-Côtes s'est invité cette année au jury des coups de cœur avec ...

Guide 2012

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Première sélection dans le Guide pour le domaine de Marc et Sonia Cameron et deux étoiles pour leur cuvée Sagara, dont le nom reprend les premières syllabes des prénoms des trois enfants (Samuel, Gabr ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Edmond Chalmeau et son fils Franck se sont regroupés sous la même étiquette. Pas très original, direz-vous? Ce qui l’est davantage, c’est que ce chardonnay a été élaboré par Sébastien (frère de Franck ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Adeptes de la viticulture raisonnée, de l'enherbement et des labours, Yves Ferrey et son fils vendangent leurs 15 ha à la main et en caisses pour éviter la trituration du raisin, si fatale au chardonn ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un tiers de la cuvée élevé en fût pendant douze mois, les deux autres tiers en cuve pendant seize mois: Xavier Julien connaît la recette. Qu’il ne la change pas! Cette Côte d’or, régulièrement mention ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

«Extraire le maximum du terroir.» Laurent Ternynck est resté fidèle à sa devise en élaborant ce bourgogne blanc très réussi, qui n’aura pas à rougir de la comparaison avec un chablis. Le coup de cœur ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Présent au grand jury, ce rosé brut, né d'une vinification précise, a frôlé le coup de cœur. Rose foncé, vineux en diable, d'une puissance qui, pour autant, n'affecte pas ses saveurs, il déploie en bo ...

Guide 2012

Vin remarquable
Rosé effervescent
5 à 8 €

Le vignoble Dampt recevait un coup de cœur l’an dernier pour son chardonnay 2008. Moins de réussite cette année, mais tout de même deux étoiles pour Le Clos du château, un chardonnay au nez minéral ac ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Il a de la suite dans les idées, Gérard Persenot, avec son sauvignon de saint-bris. Deux étoiles, comme pour le millésime 2008. Priorité à la fraîcheur et à la restitution des arômes, c'est sa devise. ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Ce petit-chablis de Clotilde Davenne est élaboré à partir de raisins achetés et avec le même talent que ceux de ses propres vignes du domaine Les Temps Perdus. Un chardonnay aux parfums d'exotisme. Le ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Il était de la sélection finale pour les coups de cœur. Et pour cause, ce 2009 a toutes les qualités requises du grand chablis: une minéralité sans faille qui se révèle au nez avant de parcourir la bo ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Il n'est pas passé loin du coup de cœur ce petit-chablis de Jean-Luc Fourrey. Une copie très propre rendue par le vigneron de Milly qui a su restituer la minéralité du terroir. Un vin sans détour: une ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

La fraîcheur et la minéralité, tels sont les ingrédients indispensables pour faire un grand petit-chablis. Roland Lavantureux y ajoute la droiture et l'élégance. Le nez de fruits à chair blanche joue ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un jeune qui monte... Après plusieurs expériences dans différents vignobles (Pouilly-sur-Loire, Alsace) et un petit tour chez son beau-père, Jean-Claude Courtault, cet Icaunais d'origine, s'installe e ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

«Un véritable petit-chablis», disent en chœur les dégustateurs; un vin élaboré avec une grande précision par Éric Dampt. Minéralité et fraîcheur: l'expression du terroir est au rendez-vous. Le nez bal ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

En 2001, Isabelle et Vincent Greuzard ont installé dans leur magnifique bâtiment attenant au château un musée où ils présentent les outils anciens de leurs parents et de leurs grands-parents, vigneron ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Maison de négoce fondée en 1821. Toujours avant-gardiste, Collin-Bourisset est aujourd’hui implantée fortement sur les marchés lointains avec, notamment, un bureau en Chine depuis 2006, il est égaleme ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

La parcelle de chardonnay à l'origine de ce vin est située pratiquement au sommet de la roche de Vergisson sur le versant dominant Mâcon et la vallée de la Saône. La robe est jaune soutenu, le nez off ...

Guide 2012

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €