DOMAINE VERRET

Fût de chêne 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
La famille Verret cultive la vigne depuis deux siècles et demi dans l'Yonne. Pionnier dans le vignoble de l'Auxerrois pour la mise en bouteilles et la commercialisation directe pratiquées dès les années 1950, ce vaste domaine (60 ha) demeuré familial fréquente très régulièrement les pages du Guide, notamment pour ses irancy, saint-bris, bourgognes-côtes d'Auxerre et bourgogne-aligoté.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Typé, racé, corsé, cet irancy est fidèle à son appellation : une robe rubis brillant, un nez élégant sur les fruits rouges et une bouche tendre et ronde en attaque, tonique et tannique composent un vin très complet, que l'on appréciera aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années.

Détail du vin Domaine verret

Garde :

2018 - 2025

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Irancy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.