Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, ce cru barsacais démontre une fois encore qu'il sait tirer parti de tous les millésimes: des arômes frais de fleurs blanches (aubépine), d'agrumes et d'abricot; un palais b

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Fidèle à sa tradition et à sa réputation, la famille Kressmann propose une fois encore un blanc classique de l'appellation par sa finesse. Cet assemblage de sauvignon (65 %) et de sémillon s'annonce p

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Embelli et rajeuni depuis 1990 sous la houlette de Daniel et Florence Cathiard, le château Smith Haut Lafitte est devenu un haut lieu de l'oenotourisme avec la création des Sources de Caudalie (hôtel-

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On ne saurait que trop vous conseiller de découvrir le Ch. Gaillard 2007 (11 à 15 €), cité, au bar à vins Chai Pascal que Catherine Papon-Nouvel a ouvert avec Pascal Fauvel à Saint-Émilion. Autour d'u

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce domaine situé à 3 km au nord-ouest de Saint-Émilion est implanté sur un terroir siliceux reposant sur de l'argile ferrique. Cela donne des vins naturellement frais qui demandent à vieillir un peu,

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Vêtu d'une superbe robe paille dorée, ce vin a tellement charmé les dégustateurs qu'il s'est placé parmi les finalistes du coup de coeur. D'une puissance peu commune, ses arômes rappellent les fleurs

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Un vignoble proche de l'agglomération bordelaise et pourtant environné de forêts. S'il se contente du modeste titre de domaine, ce cru classé appartient au gotha des vins de Bordeaux grâce à un terroi

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Nous sommes ici chez l'un des grands de l'appellation, collectionneur de coups de coeur et Grappe d'or du Guide avec le 2003. La qualité du terroir avait déjà été repérée par les hospitaliers de Saint

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Idéalement placé face à l'église collégiale de Saint-Émilion, ce cru tient son nom du petit fort gallo-romain qui défendait ce côté de la cité. Il repose sur trois niveaux de galeries souterraines d'o

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce domaine, situé sur une pente douce du plateau de Pomerol, près de l'église, semble tirer parti des millésimes difficiles: après 1994 et 2002, le voici à nouveau distingué. Élevé dans un beau cadre

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Des documents datant de la Révolution font état de vignes au lieu-dit "Les Graves de Bonalgue". L'eau y était-elle bonne? Ce qui est sûr, c'est qu'aujourd'hui on y trouve du bon vin. Celui-ci livre un

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Après une impressionnante série de quatre coups de coeur d'affilée, Beau-Séjour Bécot fait une pause à l'occasion du délicat millésime 2007. Un peu fermé au moment de la dégustation, le vin semblait p

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Troisième coup de coeur d'affilée pour ce cru, qui réussit décidément aussi bien dans les grandes années (2005) que dans les millésimes difficiles comme 2007. Si le parc entourant la chartreuse compre

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce 2007 né de sémillon et d'un soupçon de sauvignon (6 %) a bénéficié d'un élevage soigné: vingt-deux mois en barrique dont deux tiers de bois neuf. Le vin n'en a tiré que du profit comme en témoigne

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Situé sur le point culminant de Saint-Julien (24 m), ce vignoble d'un seul tenant repose essentiellement sur deux buttes de graves du Gunz dont l'ensemble a été drainé. Si le 2007 n'a pas bénéficié du

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé à l'entrée de la "route des châteaux" du Médoc, ce cru propose avec son 2007 une bonne introduction aux vins de la région. D'un beau rouge grenat, ce haut-médoc développe un bouquet original (fr

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La maison de négoce Mähler-Besse, bien connue à Bordeaux et en Hollande, exploite plusieurs vignes à Saint-Émilion. Nous avons retenu deux cuvées. Le Fer du château Cheval Noir, d'un rubis profond, év

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Situé au coeur de l'appellation sur une légère hauteur du plateau, ce cru possède un terroir particulier mêlant l'argile, le sable et les graves sur fond de crasse de fer. Cela donne un pomerol classi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

S'il subsiste encore dans quelques régions françaises, le métayage a pratiquement disparu dans le Bordelais. En voici un rare exemple: les vignes appartenant à la famille Dassault sont exploitées par

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

À côté du cru classé Fonplégade, les Adams possèdent d'autres châteaux à Saint-Émilion, qu'ils sont loin de négliger. Candale est typique du vin de merlot (90 %) coloré et très mûr, assez boisé, qui n

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Voici le dernier millésime de Françoise et Alain Raynaud, qui ont vendu ce domaine en 2008 à la SAS La Tour du Pin. Ils peuvent partir la tête haute avec ce 2007 remarquablement réussi. Le microclimat

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Situé sur le plateau calcaire, ce clos est l'ancienne "vigne du curé". Il a donné en 2007 un vin aujourd'hui encore un peu austère mais caractéristique du terroir et du millésime. Le nez exprime les b

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Éric Prissette vient de vendre ce domaine à Nicolas et Alexandra Robin, vignerons à Castillon, mais c'est lui qui avait élaboré ce remarquable 2007. Un vin au bouquet profond et complexe, dans lequel

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Château, chais, bâtiments d'exploitation, étendue du vignoble: Giscours est l'une des plus belles illustrations du cru classé médocain. Son volume de production n'a rien de confidentiel. Aucune timidi

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Fait rare, en 1903, la famille Lambert des Granges prit la décision de ne conserver pour son domaine que les parcelles sur graves exposées au sud. Le résultat est un beau terroir qui permet d'obtenir

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru de Catherine Péré-Vergé se situe dans le secteur de Clinet. Élevé longuement en fût (vingt mois), le 2007 n'est pas pour autant marqué par le boisé, qui se fait discret, soulignant seulement le

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Déjà solidement implantée à Margaux (les deux Labégorce), la famille Perrodo a acquis ce cru en 2006 avec le projet de lui rendre tout son lustre d'antan. À cette fin, les cartes seront redistribuées

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Ce château peut s'enorgueillir de posséder un parc dessiné au XIX e s. par Barillet-Deschamps, paysagiste de Napoléon III. À la fraîcheur des ombrages répond celle du vin dont le bouquet affiche de jo

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

L'un des sept crus à être classés pour ses blancs comme pour ses rouges. Les premiers sont toutefois beaucoup plus rares, car leur superficie est restreinte. Le 2008 se montre à la hauteur de son rang

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Classé en 2006, ce cru de la galaxie Perse (château Pavie) fait la part belle aux cabernets qui représentent 40 % de l'assemblage. Les arômes de fruits cuits (pruneau) sont bien respectés par la barri

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Conduit en lutte raisonnée jusqu'en 2007, ce cru s'oriente vers la biodynamie. Rien d'étonnant lorsqu'on voit son nom et le graphisme de l'étiquette. Dans le verre, on trouve un vin de caractère. La r

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Coup de coeur pour les 2002, 2004, et maintenant pour le 2007, pour ne citer que les plus récents; décidément, Lascombes semble apprécier les millésimes difficiles! Terroir diversifié, encépagement bi

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Au XIX e s., ce château a appartenu au comte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, grand-père de l'auteur du Petit Prince. L'aristocrate a été bien inspiré de donner son nom au cru. La qualité de sa product

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 2007 est une sélection de vieilles vignes du château, implantées sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation. Le bouquet fait défiler les fruits ro

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce «microvignoble» de moins de 1 ha, créé en 1979 par Pierre Choukroun, a été acquis par Philippe Vignon en 2010. Possédant une boutique de traiteur et deux caves à Paris, ce dernier cherchait depuis

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Jean-Claude Beton, fondateur du groupe Orangina, a acquis en 1987 ce cru de 13 ha implanté sur graves. En janvier 2008, il a transmis à sa fille Françoise ce domaine, valeur sûre de l’appellation avec

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Situé sur un terroir de côtes, ce cru récent, acheté en 2007 par Caroline et Louis Mitjavile, présente ici son second millésime. C'est un vin au bouquet délicat de fruits noirs et d'épices mêlé à un b

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Depuis leur arrivée en 2005, les nouveaux propriétaires se sont beaucoup investis dans l'œnotourisme. Ils ont des arguments: un beau vignoble à proximité de la cité médiévale classée au patrimoine mon

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Propriété des Barton depuis 1821, ce domaine est l’un des rares crus classés restés entre les mains de la même famille depuis le classement de 1855. À l’harmonie du château, bel exemple de chartreuse

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Appartenant à l'une des plus anciennes maisons de négoce belge, ce domaine est une valeur sûre de l'appellation, coup de cœur pour sa Réserve de famille 2006 pour ne citer que le dernier. Ici, honneur

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Dans ce millésime délicat, la famille Halabi confirme le sérieux et le savoir-faire de l’exploitation avec un vin aussi harmonieux qu’authentique, issu d’une forte proportion de cabernet-sauvignon (60

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Aujourd'hui, avec ses 17 ha couvrant les pentes douces à l'ouest du plateau, ce cru classé paraît important; au XIX e s., il s'étendait sur 288 ha, ce qui en faisait le plus vaste domaine («grand mayn

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ancien commercial dans une maison de négoce libournaise, Jean-Jacques Chollet est parti vivre en Normandie mais il a gardé un pied dans la région, à Néac, où il possède un domaine avec sa femme. Il y

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Ce cru a appartenu au XVIII e s. à l’une des plus importantes familles nobles du Quercy, les Malartic. À sa manière, ce vin leur rend hommage par l’élégance aristocratique de son bouquet aux notes de

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Lorsque l'on vient de Libourne, on trouve cet important domaine à l'entrée de Catusseau, au sud de l'appellation. Le cru appartient depuis 1997 à la famille Delon et d'Alton (Léoville Las Cases à Sain

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Ce vin, d’un jaune soutenu, développe des fragrances puissantes et généreuses de vanille et d’agrumes confits (orange, citron). Le palais ample et gras se montre tout aussi expressif, égayé par une ju

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Actuellement en cours de conversion au bio, ce cru entend bien maintenir son niveau qualificatif. Et ce 2008 tient dignement son rang, même s'il n'entend pas rivaliser avec le 2007, coup de cœur de l'

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Haut-lieu de l’œnotourisme, cette noble demeure ne laisse plus rien entrevoir du dramatique incendie qui la ravagea en 1960. Son 2008 a fière allure dans sa livrée pourpre nuancée de violet et de rubi

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Établie depuis 1998 à Néac, la famille Petit a acquis en 2004 le Château Bourgueneuf qu'elle a rebaptisé du nom de jeune fille de madame François Petit. Paré d'une robe sombre aux reflets noirs, le 20

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Coup de cœur pour le 2007, coup de cœur pour le 2008, ce domaine mérite décidément sa récente accession (2006) au rang de grand cru classé. Situé à quelques pas de Saint-Émilion, le terroir s'équilibr

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru classé appartient aux Boidron, tonneliers et vignerons de père en fils depuis deux cent cinquante ans, établis sur la commune voisine de Montagne. Jean-Noël, le père, ancien chercheur à la facu

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Trônant au cœur de son vignoble, ce château illustre bien la structure d’ensemble d’un cru médocain par son architecture classique avec ses cours autour desquelles s’organisent les bâtiments d’exploit

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Si l’encépagement est ici diversifié, le cabernet-sauvignon reste largement majoritaire (75 %). Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître un vin au bouquet encore sur la réserve où les notes de cassi

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Dominique Robin a acquis ce cru en 1979 et l'a planté exclusivement de merlot. Sa fille Pauline, jeune œnologue, a rejoint le domaine en 2008. Son premier millésime est une belle réussite. La robe est

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

On ne présente plus Sociando-Mallet, l'une des références de l'appellation que nombre d'étoiles et plusieurs coups de cœur ont ici distingué. Cabernet-sauvignon à 55 %, merlot à 40 % et cabernet franc

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Acheté par les Lorenzetti en 2009, ce cru connaît aujourd’hui de gros travaux de restructuration concernant le vignoble et les chais. Ce 2008 n’en a pas bénéficié, ce qui ne l’empêche pas de se montre

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Aux fourneaux du restaurant étoilé, Thierry Marx a été remplacé par Jean-Luc Rocha, meilleur ouvrier de France en 2007; mais c’est toujours l’équipe de Lynch-Bages qui est aux commandes dans les vigne

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce beau domaine de 18,5 ha, accroché à la pente sud du coteau de Saint-Émilion, doit son nom à la présence d'une «fontaine (font plegade) toujours pleine». Depuis 1531, date du premier acte de proprié

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Depuis quelques années, les Adams, d'origine californienne, investissent beaucoup dans les vignobles bordelais. En 2007, ils y ont acquis cette jolie propriété au terroir de sables et de graves. Ils n

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Ce cru a eu la tristesse de perdre en avril dernier Lorraine Cordier qui assurait, avec sa sœur Nancy Bignon-Cordier, la continuité familiale sur ce vénérable cru, l’un des plus anciens de Saint-Julie