Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Créé au milieu du XIX e s. par M. Seignouret, ce cru a été acquis par la famille Castel en 1973, puis rénové. Des vignes d'une vingtaine d'années ont produit ce 2005 à la robe profonde, presque noire,

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Ancienne tenure du vignoble de La Tour Haut-Brion au Moyen Âge, ce cru n'a pratiquement pas varié en superficie au cours des siècles. Coup de coeur l'an dernier pour un 2005, il propose une fois encor

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Latour n'a pas attendu la mode relativement récente pour élaborer un second vin. Issu principalement de merlot, celui-ci développe un bouquet fruité (cerise, prune) où les épices (cannelle) se taillen

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Sur ce cru, l'encépagement respecte la tradition, avec un peu de sauvignon et de muscadelle (10 % chacun) pour renforcer le sémillon. Le résultat est concluant comme en témoigne ce 2005 à la robe doré

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Jean-Marc Landureau peut tirer quelque fierté de l'ancienneté de certains de ses bâtiments (chapelle et écurie) mais aussi de la qualité de son vin, dont la robe noire et les larmes séduisent autant q

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Fleuron des domaines Castéja en Médoc, ce cru classé tire son nom d'une grande bataille de la guerre de Cent Ans qui eut lieu sur le plateau de Pauillac. Doté d'installations permettant d'adapter au m

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

S'il a joui d'une certaine célébrité médiatique pour avoir appartenu pendant un temps à un ancien joueur vedette du club des Girondins, ce cru doit sa vraie notoriété à la qualité de sa production, do

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Deux tiers de cabernets (dont 7 % de cabernet franc) et un tiers de merlot composent l'assemblage de ce 2005 à la robe profonde presque noire, à reflets violets. Le bouquet complexe mais encore discre

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Dans ce vignoble de 57 ha, les femmes règnent en maîtres. La sucession se fait de mère en fille depuis sept générations. Rien d'étonnant dès lors de parler de robe élégante, de parfums fruités charmeu

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Important domaine situé en pied de côte, dont le nom rend hommage à l'abbé Rozier qui écrivit en 1760 l'un des premiers manuels de viticulture moderne. La famille Saby exploite ce cru depuis neuf géné

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Commandé par une chartreuse surplombant la vallée de la Garonne, ce cru fondé au XVIII e s. jouit d'un excellent terroir argilo-graveleux qui lui permet d'élaborer des vins tels que celui-ci, associat

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Sans le voisinage de Haut-Brion, ce cru serait bien isolé au milieu des pavillons de la banlieue bordelaise. Propriété des carmélites jusqu'à la Révolution, il appartient depuis cette date à la famill

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Du même producteur que le Clos Haut-Peyraguey, ce cru présente un vin tout aussi remarquable. D'une belle couleur dorée, ce 2005 développe un bouquet généreux et complexe marqué par des notes de fruit

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Avec cette marque haut de gamme, le négociant-oenologue Xavier Copel signe un vin qui répond aux ambitions de son producteur. Assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot, ce 2005 se présente

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette nouvelle propriété, créée en 2005, est issue de l'association entre un négociant et un jeune Bourguignon consultant en oenologie et en viticulture. Elle fait une entrée remarquée avec ce coup de

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Depuis 2002, Christine Nadalié exploite quelques hectares de vignes coincés entre plusieurs crus classés. Putôt que des micro-cuvées, on parlera donc de jardinage, tant le résultat dégage d'élégance.

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Les lecteurs seront heureux de retrouver ce domaine régulièrement distingué dans le Guide. Cette année encore Joël Duffau se surpasse avec deux vins remarquables. La cuvée Design, vêtue d'une élégante

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Régulier en qualité, ce cru est encore une fois fidèle à sa tradition avec ce vin d'une élégante teinte grenat qui assemble le cabernet-sauvignon (55 %) au merlot. Quoique discret, son bouquet se révè

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Exploitant un vaste vignoble de 65 ha sur les argilo-calcaires de Mombrier, ce viticulteur présente toujours d'importantes cuvées de qualité. Ce 2006 est un vin complet: la robe pourpre est intense, l

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve, construite autour de 1150, se trouvent en plein coeur du vignoble de la famille Rossignol. Le jury a apprécié ce 2005, un vin de garde dans lequel le cabernet

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Repris par le groupe Colony Capital en 2001, ce cru classé a toujours tenu son rang, comme en témoignent les nombreux coups de coeur reçus, le dernier dans le précédent Guide pour son 2004. Son vin a

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

C'est dans une ancienne église aménagée en chai qu'a été élevée cette cuvée remarquable par son nez de violette et de pruneau, agrémenté de notes de café. Remarquable aussi par son palais suave, ses t

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Situé à Landiras, à l'orée des Landes girondines, ce cru jouit d'un superbe panorama sur les coteaux de Garonne jusqu'au Sauternais. Une fois de plus, son vin est au rendez-vous du Guide. Le rouge aff

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Au XVI e s., la famille De May, d'origine écossaise, reçut ce domaine pour services rendus à la France et y planta de la vigne. Il faut dire que le terroir argilo-graveleux du lieu est particulièremen

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Propriété de l'assureur MAIF depuis vingt ans, ce cru est exploité par les Vignobles André Lurton, sous la direction de Christine Lurton de Caix. Issu d'une belle unité située à Labarde, petite commun

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

La famille Chatonnet est implantée dans le Libournais depuis le XVIII e s., et notamment à Néac où elle élabore deux excellents crus. Pour le millésime 2005, la préférence va à La Sergue, coup de coeu

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bénéficiant d'un intéressant terroir argilo-graveleux contenant de la crasse de fer, ce cru sait en tirer parti et fait rimer qualité et quantité. Deux tiers merlot, un tiers cabernets, ce 2005 à la r

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Déjà coup de coeur l'an dernier, ce cru retrouve le podium avec ce 2007 élevé sept mois en fût. Un assemblage diversifié (les deux sauvignon à 60 %, muscadelle et sémillon pour le reste) donne un vin

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette petite propriété commandée par un ancien relais de diligence est situé sur un plateau argilo-calcaire. Elle propose un superbe 2005 construit sur le merlot (80 %) à la robe brillante presque noi

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Pour qui connaît la réputation du cru, la compétence du vinificateur et la qualité du terroir, il n'y a aucune surprise à découvrir un vin de la classe de celui-ci. Une fois de plus, ce coup de coeur

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Une marque proposée par une jeune maison de négoce. Ce bordeaux 2005 a séduit le jury par sa forte personnalité et par son bouquet où le cassis et la mûre côtoient la framboise et la groseille. Ces mê

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Pour baptiser cette cuvée très sélectionnée, Catherine Bruny-Magnaudeix et Jean-Pierre Magnaudeix ont fait appel à la racine latine de leur patronyme. Dans le verre, on déguste un concentré de plaisir

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru porte le nom du fondateur (Arnaud) et du lieu-dit sur lequel il est établi. De taille modeste, il n'en est pas moins bien travaillé comme le prouve ce coup de coeur, après les deux étoiles obte

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Trois cépages composent ce 2005: le merlot (52 %), le cabernet-sauvignon (41 %) et, en appoint, le petit verdot. Ce vin est né à Preignac, à une portée de javelot des grands crus de Sauternes, et il s

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Lorsque vous apercevrez une maison de maître bordelaise aux volets bleus, c'est que vous serez arrivé chez Christine Nadalie. Vous y découvrirez ce remarquable 2006 composé des traditionnels merlot et

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ces vignerons blayais exploitent ici une parcelle de vigne assez atypique, achetée en 1990: l'argile rouge y est plantée à 70 % de cabernet-sauvignon et 30 % de merlot. Cela donne un vin de fort carac

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Les fondations de ce château du XVIII e s. à l'architecture périgourdine typique datent du début de 1570; le vignoble de 1731. L'esprit de Parenchère est bien le respect des traditions et surtout du r

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété est une ancienne dépendance du magnifique château de Francs voisin. Son 2005, assemblage de merlot (65 %) et des cabernets, est un vin profond, dont les arômes de fruits noirs et mûrs

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Camail est un château de style anglais dont les origines remontent au XIV e s. Ancienne également, la vocation viticole de ce cru qui propose un 2006 issu de sémillon, encore jeune mais qui devrait s'

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une histoire de famille ou plutôt une histoire de père et de fille. Bernard et Isabelle Bouchon signent à quatre mains cette cuvée 100 % merlot. Un bon et beau vin, équilibré et persistant, ample et s

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

Viticulteur en Toscane où il produit du chianti classico, Giorgio Cavanna a racheté ce domaine en avril 2000 et a procédé à de nombreux investissements. Ce 2005 issu

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cette propriété, depuis son acquisition en 2000 par Bruno Géraud, participe à la sauvegarde de la gastronomie et du patrimoine animal français en élevant des vaches bazadaises, race à viande réputée.

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

L'âge de ses vignes (cinquante ans en moyenne) est l'un des nombreux atouts dont bénéficie ce cru qui propose année après année des vins d'une régularité qualitative exemplaire (ce 2006 est le dixième

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le changement dans la continuité: si le domaine a de nouveaux propriétaires depuis 2008, l'équipe agricole et le chef de culture sont encore là. La qualité est toujours au rendez-vous avec ce très jol

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée égale sa devancière de 2004, coup de cœur du Guide. Les notes fruitées (mûre, cassis, pruneau), puis le pain grillé, la vanille et la réglisse composent un bouquet complexe et original, si

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Un domaine de 15 ha commandé par une «girondine» typique, propriété depuis 1999 de Philippe et Véronique Jean. Après dix-huit mois d'élevage en barrique, ce fronsac 100 % merlot se présente dans une r

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cet important vignoble tire son nom de sa situation. Il s'enfonce dans l'angle aigu de la patte d'oie formée par les routes de Libourne, de Catusseau et le bourg de Pomerol. La demeure Directoire comm

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Titulaire d'un diplôme de 3 e cycle d'ampélologie ou science de la vigne, François Despagne dirige également le château Grand Corbin-Despagne à Saint-Émilion. Il a voulu ici rendre hommage à la vigne

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce cru familial fait honneur à l'appellation: pas moins de cinq coups de cœur, et voici le sixième. Il lui rend aussi un bel hommage, puisque si sa cuvée principale est en appellation fronsac, il rése

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Les Carruades désignait à l'origine une parcelle en triangle jouxtant Lafite, acquise en 1845 et vinifiée à part pendant des années. Étant donné la qualité du terroir, les vignes furent intégrées au g

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Les dégustateurs distinguent ici (à l'aveugle) le fruit du travail attentionné – régulièrement remarqué dans le Guide – de l’œnologue-vigneron Patrick Carteyron, et du soin apporté à ces parcelles de

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Jonathan Maltus cultive un important vignoble sur les sables et les graves du sud de l'appellation. Ses 2006 sont particulièrement réussis. Commençons par Le Dôme qui, comme son nom l'indique, est au

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Situé derrière Cheval Blanc, ce cru classé appartient à la famille de Wilde depuis 1917. Aujourd'hui, Françoise est secondée par sa fille Barbara Janoueix-Coutel et par son neveu Louis de Wilde. Paré

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Un terroir de graves profondes, de vieilles vignes, une attitude respectueuse de l’environnement, l’emploi du cheval de trait, un élevage en barrique neuve… Loïc Pasquet a choisi une voie exigeante, m

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru appartint à Olivier Guichard, compagnon de la Libération, ministre du général de Gaulle. C'est le plus petit que possède sa famille mais peut-être le plus prestigieux. Le grand vin naît des plu

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La plus récente des acquisitions des établissements Moueix, qui avait obtenu un coup de cœur l'an dernier dès sa première présentation. Le 2006 impressionne d'emblée par son bouquet d'une grande compl

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Propriétaire d'une importante maison de négoce belge, Patrick de Coninck élabore son propre vin depuis 1991. Très régulièrement sélectionné, déjà deux fois coup de cœur pour les millésimes 1998 et 200

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

C’est dans les galeries souterraines – vestiges d'anciennes carrières – que cette cuvée remarquable a connu un long élevage de vingt-quatre mois. «Quelle robe! Quelle fraîcheur aromatique!», se sont e

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette propriété familiale, créée à la fin du XVIII e s., dispose de 73 ha de vignes implantés sur un terroir argilo-calcaire. Ce 2008 est une surprenante et agréable découverte: un pur sémillon issu d

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Créée en 1840, la maison de négoce Dourthe est une valeur sûre dont les sélections figurent régulièrement dans le Guide. Ce remarquable 2007 se pare d'une jolie robe rubis foncé aux franges violines.