CHÂTEAU ROUGET

2007

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine, situé sur une pente douce du plateau de Pomerol, près de l'église, semble tirer parti des millésimes difficiles: après 1994 et 2002, le voici à nouveau distingué. Élevé dans un beau cadre (vaste demeure girondine entourée d'arbres centenaires), le vin est à cette image: la robe foncée à reflets rubis est aussi élégante que les senteurs de sous-bois, d'épices et de pierre à fusil. L'attaque ample et chaleureuse cède la place à une chair suave, corsée et ronde, portée par des tanins boisés, réglissés et qui soulignent sa persistance. Un style très "pomerol" pour ce millésime que l'on appréciera aussi bien jeune que vieux.

Détail du vin Château rouget

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.