CHÂTEAU QUINAULT

L'Enclos 2007

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici le dernier millésime de Françoise et Alain Raynaud, qui ont vendu ce domaine en 2008 à la SAS La Tour du Pin. Ils peuvent partir la tête haute avec ce 2007 remarquablement réussi. Le microclimat y est peut-être aussi pour quelque chose: il faut rappeler que ce vin provient d'un vignoble urbain, entouré de résidences, un "enclos", comme on en trouve plusieurs à Libourne. Paré d'une robe pourpre brillant, il associe harmonieusement les baies bien mûres et le chêne vanillé. D'abord souple et fruitée, la bouche est vite charpentée par des tanins puissants mais fins, goûteux et persistants, qui font de ce grand cru un vin de garde élégant. À attendre cinq à huit ans ou à carafer dans sa jeunesse.

Détail du vin Château quinault

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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