CHÂTEAU ROL VALENTIN

2007

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Prissette vient de vendre ce domaine à Nicolas et Alexandra Robin, vignerons à Castillon, mais c'est lui qui avait élaboré ce remarquable 2007. Un vin au bouquet profond et complexe, dans lequel on peut retrouver des fruits confits, du pain grillé et un boisé encore présent mais délicat. Chaleureux et charnu, le palais retrouve les arômes perçus au nez, soutenu par des tanins à la fois puissants et fins. Une bouteille qui pourra être appréciée assez vite mais qui se conservera aussi cinq à dix ans.

Détail du vin Château rol valentin

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.