CHÂTEAU BATAILLEY

2007 • 5e cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce château peut s'enorgueillir de posséder un parc dessiné au XIXes. par Barillet-Deschamps, paysagiste de Napoléon III. À la fraîcheur des ombrages répond celle du vin dont le bouquet affiche de jolies fragrances fruitées mêlées au merrain de l'élevage. Ces arômes se retrouvent dans un palais qui affirme sa personnalité pauillacaise par sa solidité. Attendre deux ou trois ans avant de commencer à déguster cette bouteille.

Détail du vin Château batailley

Garde :

-

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.