Vins 2 étoiles
Ce cru fait partie d'une très ancienne exploitation familiale située au sud de Saint-Emilion. Ce 2001, paré d'une pourpre flamboyante, y est particulièrement réussi. Le bouquet est complexe et épanoui ...
Guide 2005
Appartenant à la famille Capdemourlin, propriétaire de plusieurs grands crus classés à Saint-Emilion, ce château présente deux vins qui obtiennent chacun deux étoiles. La cuvée classique, élaborée uni ...
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Ce petit château est situé sur un terroir graveleux à flanc de colline; il s'est doté de moyens simples et efficaces pour réussir d'excellents vins, tant à la vigne que dans les chais. C'est encore le ...
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Fermentation en fût de l'Allier, élevage sur lie avec bâtonnage, ce vin a bénéficié de soins attentifs et efficaces. Sa belle présentation, avec une robe jaune pâle et un bouquet aux doux accents de n ...
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Très ancienne famille de viticulteurs, les Ardurats conservent de précieux souvenirs sur l'histoire viticole des Graves. Ils défendent aussi l'image de leur région par la qualité de leurs vins, tel ce ...
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L'année 2001 laissera un souvenir marquant dans l'histoire du cru. D'abord, parce que sa maison bourgeoise de 1870 a été habitée pour la première fois (la crise phylloxérique l'avait laissée inachevée ...
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Une fois encore la passion aura été payante. Le viticulteur (Olivier Compagnet) et le juriste (Pascal Coyault) ont concocté un vin qui est un véritable appel au péché de gourmandise. Mûre, framboise, ...
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Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2000, ce cru se présente une fois encore dans une robe dont la profondeur annonce la jeunesse. Celle-ci se confirme au bouquet, expressif et très médoc par ...
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Les de Rozières ont cédé leur cru à Jean Guyon pour les vendanges de ce millésime. Le résultat montre qu'ils ont été bien inspirés en choisissant le producteur de Rollan de By pour leur succéder. La r ...
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Cette cuvée issue de vignes centenaires ne cache pas ses ambitions de vin de garde (cinq ou six ans). Elle a les moyens de les atteindre comme le laisse présager sa robe fraîche et dense. Doux, mûr, r ...
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Héritier d'une ancienne forteresse contrôlant l'accès maritime à Bordeaux, ce cru n'a pas gardé grand-chose des fortifications médiévales. En revanche, son vignoble est privilégié par le site: une cro ...
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Il est tellement bon qu'on l'imagine déjà discutant d'égal à égal avec un turbot au beurre blanc. Jaune à reflets dorés, fruité, il offre une bouche ronde, riche et très longue. Beaucoup de classe et ...
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Ce climat proche de Meursault donne un auxey-duresses au teint intense, très profond. Son nez évoque les épices mais le cassis ne se découvre pas trop encore. Riche et ardent, le corps est gras et son ...
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Un vin à saluer d'un grand coup de chapeau à défaut d'un coup de coeur (la question s'est posée). On sait que chorey pourrait ici s'appeler tout aussi bien savigny. D'où cette robe qui ne tombe pas et ...
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D'un rouge étincelant, il suggère le petit fruit rouge acheté le matin même au marché. Sa finesse apparaît ensuite: rondeur de la démarche, soie des tanins. Le fruit est bien marié au souvenir du fût ...
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La Grande Châtelaine? Les vignes rencontrées en montant sur Bouze-lès-Beaune. Ce vin frôle le coup de coeur (historique pour l'appellation!). Américain d'origine autrichienne, Bob Newman créa un domai ...
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D'intensité moyenne mais riche en nuances, la robe rouge sombre allant vers le grenat, ce vin a le nez grec: pur et droit. Le cassis et la vanille y sont à l'aise. Carrée à l'attaque, la bouche est fo ...
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Coup de coeur dans notre édition 2000, la maison Ambroise propose un beau 2002 jaune brillant à jambes bien présentes. Le merrain est influent tant au nez qu'en bouche, mais il ne masque pas le nerf e ...
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Petite coopérative de la Côte chalonnaise préférant ne pas grandir pour demeurer à l'échelle humaine. Finaliste du coup de coeur, ce crémant fait partie du premier cercle du vin, des cols distingués! ...
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Domaine de 25,5 ha réparti sur cinq communes des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune: Magny-lès-Villers est d'ailleurs la limite entre les deux vignobles. Rubis foncé, riche en arômes d'épices, de moka ...
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A deux doigts du coup de coeur, ce 2001 a dix-huit mois de fût. Café, épices se mêlent aux petits fruits noirs. Rubis cerise, il tient bien en bouche. Ses tanins sont simples et de bonne composition. ...
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Sa vinosité ne gâte pas la finesse d'ensemble d'un vin remarquable. Or clair, la bulle élégante et fine, il choisit les agrumes comme ligne aromatique. Sa vivacité lui permet de faire le grand écart e ...
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Un simple bourgogne blanc provenant de Meursault laisse rarement indifférent. Témoin ce 2001. Il connaît ses devoirs et présente un or vert très typé. Assez démonstratif, le nez suggère le citron ou l ...
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Maurice Thévenot est l'un des viticulteurs qui ont adhéré dès les années 1960 à la renaissance des Hautes-Côtes. Avec d'heureux résultats! Son chardonnay 2001 est capable de rivaliser à armes égales a ...
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Créée il y a quinze ans, cette maison de négoce-éleveur a su se faire une place sous le bourguignon (ainsi appelait-on jadis le soleil). Son 2002 rouge a le feu à sa robe, très vive. Framboise et vani ...
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Une bouteille à servir au Jockey Club. Elle est placée en effet sous les couronnes du comte de Mayol de Lupé et du marquis de Traynel: la maison nuitonne Lupé-Cholet acquise par Albert Bichot qui, out ...
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Ne restez pas derrière ces Fourneaux! Mettez-vous plutôt devant car ils sont lyriques. Jaune à reflets verts, l'habit ne surprend pas. Le silex et le citron se renvoient bien la balle jusqu'au fond du ...
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Cette cuvée Tête d'Or rappellera à certains que Paul Claudel a beaucoup écrit sur le vin. Plus prosaïquement, elle identifie ce chablis brillant clair au fruité bondissant. Face aux modernes, il se ra ...
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Tous deux issus de familles vigneronnes, Josette Laroche et Robert Nicolle ont réuni leurs vignes en 1978 (16 ha de nos jours). Aux abords du coup de coeur, cette bouteille rappelle qu'ici il ne faut ...
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Grains dorés est sur l'étiquette une dénomination imaginée par ce jeune domaine entre les mains de Xavier et de Jérôme Garnier. L'assemblage cuve-fût n'échappe pas à la perspicacité de nos dégustateur ...
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A Collan, on a intérêt à connaître le prénom quand on cherche un membre de la famille Dampt! Jaune clair, porté sur la fleur blanche et le minéral, ce vin fidèle en bouche à cette première approche of ...
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Sur cette parcelle de Fourchaume située à 1,5 km du village, est installée l'une des dernières maisons des vignes qui réservait autrefois une place pour le cheval et une pour le vigneron. Ce 2002 pâle ...
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La coopérative de Chablis a été fondée en 1923. Avec 274 adhérents aujourd'hui, regroupant 1 144 ha de vigne, elle est un acteur incontournable du Chablisien. Or pâle très limpide, cette bouteille mon ...
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La Chablisienne, c'est la Grande Armée: 370 000 cols pour ce 2002! Deux avantages: il y en aura sans doute pour tout le monde et c'est... très bon. Des nuances bien travaillées entre l'or et l'argent, ...
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Cette même Canière rouge (en dessous des Champs-Gain, en milieu de village) a reçu le coup de coeur il y a deux ans. Rubis à bords violacés, un chassagne rouge au bouquet de fruits mûrs (framboise) ag ...
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Le chai du domaine des Deux Roches, situé à Davayé, est un modèle du genre: vaste, moderne, il est équipé d'une cave à fûts où a séjourné quelque temps ce mâcon-villages. Vêtue d'une robe couleur sole ...
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Ce viticulteur a repris en 1983 les vignes qu'exploitaient Camille Crusserey, figure de la Côte et ancien maire de Fixin. Cela donne l'une des plus belles bouteilles de la dégustation, sinon la meille ...
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Très proche du coup de coeur, cette bouteille de Grognots ne grogne pas du tout! Sous sa robe jaune paille lumineux et doré, elle tient le plus charmant des discours. Noisette, raisin sec, miel, on po ...
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Coup de coeur pour ses millésimes 2000, 99, 95, 90, ce domaine pourrait appartenir aux hors concours. Deux bouteilles sont remarquables: Les Grands Prétants en 1 er cru 2002 rouge et ce blanc or pâle ...
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Eric Duchemin possède un pressoir à perroquets datant de 1750. Avec ce millésime, il n'est pas très loin du coup de coeur. Son 1 er cru porte une robe remarquable. On y sent le gras. Le nez n'est pas ...
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Coup de coeur pour le millésime 94 en Fussière. Cette année, les Clos Roussots portent une robe arborant un beau concentré de couleur au service d'un bouquet mi-fruit mi-bois. D'une constitution remar ...
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Coup de coeur en 2000 pour son 97, ce domaine reste dans le haut de gamme. Son maranges 2002 est d'un pourpre limpide, brillant, éclairant. Tout en fruits rouges sur une note boisée, son expression es ...
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Exploitation située à Fixey, hameau de Fixin, attachée à la famille Bernard (12 ha dans cette partie de la Côte). Couleur et bouquet jouent la même partition: celle du petit fruit noir. Les arômes son ...
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Si on aime les vins concentrés, généreux, puissants, on choisira sans hésiter cette bouteille. Des échézeaux de... Marsannay (on rencontre ce climat à plusieurs reprises dans la Côte) d'un beau rouge ...
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Moins de dix ouvrées et un beau 2002 à mettre au-dessus du panier, car on l'appréciera cette année ou la prochaine. Rouge intense et franc, il se présente bien. Parfums fruités et corps agréable sous ...
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Très belle bouteille sans peur et sans reproche. Sa robe n'a rien perdu de l'éclat de sa jeunesse. Son bouquet est encore assez boisé, mais il ne bloque pas les ardeurs pressantes du cassis : il a bea ...
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Ce climat se situe côté Volnay. Il donne ici un vin à l'ancienne comme on n'en rencontre plus guère; le charme du bourgogne d'autrefois, un peu tannique, et de longue garde. Il a des reflets violacés ...
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Fondée en 1929, cette coopérative réunit aujourd'hui 138 ha principalement plantés de chardonnay. Elle propose avec ce 2002 un des modèles de l'appellation. Sa robe jaune éclatant n'a d'égal que son n ...
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Claude de Bullion, surintendant des finances de Louis XIII, à qui l'on doit la restauration du château, servait, en guise de dessert à ses invités, non pas du pouilly-vinzelles, mais des louis d'or! O ...
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Le domaine des Deux Roches, situé dans la partie septentrionale de l'AOC, est l'un des plus grands tant par sa taille que par sa réputation. Pas moins de 80 000 bouteilles résultent de cette cuvée de ...
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Possession de l'évêché d'Autun, c'est en 1905 que le domaine devient propriété du département de Saône-et-Loire, qui en fait donation à l'Etat en 1963 pour un franc symbolique. Les vignes et les bâtim ...
Guide 2005
Un saint-véran de belle facture, issu de vieilles vignes de chardonnay de soixante ans implantées sur un superbe terroir argilo-calcaire. Beaucoup de travail, d'attention et un élevage en fût de neuf ...
Guide 2005
Le saint-véran, chez Saumaize-Michelin, est à la hauteur de la réputation de ce domaine habitué du Guide, qui pratique les vendanges manuelles. La franchise et l'élégance de cette cuvée Vieilles Vigne ...
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Labouré-Roi est l'une des marques de la maison Cottin à Nuits-Saint-Georges. C'est assurément un 2002 qui a toute sa place ici. Sa robe est sans défaut, son nez plein de finesse, net, avec une petite ...
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Proche des bords du Rhône, le vignoble de Montagnieux est réputé pour ses vins effervescents. Patrick Charlin en a présenté de fort beaux, en particulier un 99 salué d'un coup de coeur. Ce blanc de bl ...
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Au sud-est de Chambéry, le vignoble de Chignin, protégé des influences du nord par le massif des Bauges, s'accroche au versant méridional de la montagne La Savoyarde. Il était jadis aux mains de grand ...
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Ne pas confondre: ce n'est pas le Marignan où François I er a battu les Suisses (situé dans le Milanais). Ce Marignan-ci est situé en Haute-Savoie, non loin du Léman. Le chasselas prospère dans ces co ...
Guide 2005
L'une des exploitations incontournables de l'Anjou, qui excelle dans toutes les appellations. Cette cuvée Pierre Carrée, issue de roches volcaniques qui se débitent en petits parallélépipèdes, a obten ...
Guide 2005
Trois personnes se sont groupées pour exploiter les 7 ha du château: le propriétaire, un viticulteur et la maison de négoce Couly-Dutheil. Il faut croire que c'est une bonne formule car coup de coeur ...
Guide 2005
Jean-Yves Billet ne cultive pas seulement les vignes, mais aussi le passé. Son aïeul tenait en 1830 un journal du vignoble où il notait les événements et la nature des récoltes. Jean-Yves le continue ...