DOMAINE DES PONCETYS Cuvée Terroir 2002 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Possession de l'évêché d'Autun, c'est en 1905 que le domaine devient propriété du département de Saône-et-Loire, qui en fait donation à l'Etat en 1963 pour un franc symbolique. Les vignes et les bâtiments sont alors dédiés à un lycée viticole. Cette cuvée au nom évocateur est une sélection de trois parcelles de vieilles vignes, vendangées à la main et vinifiées en foudre, avec un élevage sur lies de huit mois. Jaune pâle brillant à l'approche, elle montre un nez discret mais élégant. C'est en bouche que l'on mesure pleinement sa dimension. Après une attaque minérale et tonique, elle s'affirme par une structure imposante, du gras et un équilibre parfait. Sa finale, de belle densité, offre des arômes floraux. Un vin racé et typé que l'on pourra garder trois ou quatre ans en cave.

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Détail du vin Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Poncetys Cuvée Terroir 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

LYCÉE VITICOLE DE MÂCON-DAVAYÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran