CHÂTEAU BOIS CARRE

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'année 2001 laissera un souvenir marquant dans l'histoire du cru. D'abord, parce que sa maison bourgeoise de 1870 a été habitée pour la première fois (la crise phylloxérique l'avait laissée inachevée). Ensuite parce qu'elle correspond à un beau millésime. Sa robe d'un pourpre profond n'est pas chiche en promesses. Va-t-on être déçu? Sûrement pas par le bouquet intense, complexe, élégant et frais. Et encore moins par la structure aux tanins aussi soyeux que prometteurs. Une bien jolie bouteille à garder en cave trois ou quatre ans.

Détail du vin Château bois carre

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).