CHÂTEAU LA TOUR DE MARIGNAN

Marignan Vieilli en fût de chêne 2001

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ne pas confondre: ce n'est pas le Marignan où François Ier a battu les Suisses (situé dans le Milanais). Ce Marignan-ci est situé en Haute-Savoie, non loin du Léman. Le chasselas prospère dans ces contrées proches du lac. Issu d'agriculture biologique, patiemment élevé en fût de chêne pendant vingt-quatre mois dans des caves médiévales, celui-ci sort du lot. Battrait-il les Suisses? Les temps guerriers sont révolus... Généreux et d'une grande suavité, il libère au nez d'élégantes notes de cire. Ample, ronde et très longue, la bouche est imprégnée d'arômes floraux et de nuances d'orange. Cette bouteille aimera un poisson en sauce. Autre vin à retenir, La Perle 2001 (11 à 15 €), une méthode traditionnelle née du même cépage. Citée par le jury, elle pourra accompagner des crustacés en sauce.

Détail du vin Château la tour de marignan

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).