Vins 2 étoiles
Fraîche et gourmande au nez, l'expression aromatique de cette cuvée vinifiée en grappes entières évoque notamment la pivoine et la griotte. Après une attaque franche et souple, des tanins assez fermes ...
Guide 2021
Une cuvée issue d'une dizaine d'hectares sur un terroir argilo-calcaire planté de vignes d'une cinquantaine d'années. Des gamays en pleine force de l'âge qui ont donné un vin d'une remarquable éléganc ...
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Un juliénas issu d'un terroir argilo-calcaire et de gamays âgés d'une soixantaine d'années. Cyril et Romain Laplace ont procédé à un élevage en foudre de 8 mois pour obtenir cette cuvée centrée sur de ...
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Bernard et Monique Passot ont procédé à un éraflage aux deux tiers des raisins pour cette cuvée en provenance d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare. Une remarquable réussite où l'élégance et l'équ ...
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Une parcelle de 70 ares sur un terroir granitique est à l'origine de ce vin harmonieux, à l'enveloppe tannique fondue. Le nez se montre fin, aromatique, sur des arômes de fruits rouges mûrs et d'épice ...
Guide 2021
La macération semi-carbonique est ici à l'honneur, livrant un vin aux notes de cassis confituré, de poivre, avec une touche grillée. Structurée par une solide charpente, la bouche réalise l'équilibre ...
Guide 2021
Coup de cur l'an dernier avec cette même cuvée version 2017, et très régulièrement présent dans le Guide ces dernières années, Guénaël Jambon maintient le bon cap. Il nous propose ici un morgon puiss ...
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Ce bordeaux dévoile un bouquet remarquable d'intensité qui déploie tout l'arsenal aromatique du sauvignon: sureau, groseille, buis, citron et pêche blanche. La bouche est sans concession: nerveuse, te ...
Guide 2021
Voilà un vin atypique et séduisant, aux parfums originaux de réglisse et de bois de rose. Si le nez est assez discret, la bouche compense par sa matière dense et généreuse, et déploie en finale une sè ...
Guide 2021
La maîtrise des contenants de vinification (cuve ciment, barrique, amphore) donne à cette cuvée une complexité supérieure, manifeste au nez par des arômes subtils d'airelles, de framboise, de violette ...
Guide 2021
Un longue macération a permis d'extraire toute la sève de ce vin puissant, au nez généreux de fruits mûrs légèrement épicés. La prune, le chocolat et le cuir s'expriment en bouche, accompagnés par des ...
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Un joli merrain pour élever cette cuvée raffinée aux parfums de rose et de framboise. Texture de taffetas et structure en dentelle, voilà un vin qui fait preuve de toucher sans jamais manquer de matiè ...
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10% de malbec aux côtés du merlot dans ce vin au nez engageant, centré sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre) relevés d'épices orientales. À ce bouquet bien parfumé répond une bouche bien struc ...
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«Concentration et finesse dans une même bouteille», voilà ce qui résume l'avis du jury, conquis par les arômes intenses de cerise à l'eau-de-vie et de pain grillé qui se dégagent de l'olfction. La bou ...
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Une couleur qui en dit long sur la concentration de ce 100% merlot. Le bouquet est une effusion de cassis bien mûr et de quetsche, tandis que des épices viennent agrémenter l'ensemble à l'aération. De ...
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intense et complexe, le bouquet s'ouvre sur des notes mellifères, relayées à l'agitation par des arômes de noix et d'abricot. Les sucres sont parfaitement intégrés et donnent à l'ensemble un équilibre ...
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Une dominante de cabernet-sauvignon pour cette cuvée bien nommée qui fleure bon le bâton de vanille et la confiture de mûre. Un superbe soyeux caractérise la bouche et fait presque oublier l'imposante ...
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Ce très joli vin séduit d'emblée par la richesse et l'élégance de son bouquet, ouvert sur les fruits rouges mûrs sur fond de boisé toasté. Aussi souple que fin, porté par des tanins soyeux, le palais ...
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Des jus bien équilibrés ont donné naissance à un vin frais et complexe, ouvert sans réserve sur des arômes de fruits noirs et de cèdre. Les tanins possèdent le grain des raisins bien nés et donnent un ...
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Une seyante rose pétale soutenu pour cet assemblage de cabernets, aux arômes puissants de framboise et d'orange sanguine. Construit sur une trame acide bien ciselée, le palais affiche un profil à la f ...
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un vin plutôt bavard et coloré qui s'exprime au nez sur des notes de kirsch et de prune noire. Quelques notes chocolatées et épicées viennent s'ajouter à l'aération et donnent à l'ensemble un profil g ...
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Une cuvée sans soufre parfaitement exécutée. Le bouquet est un beau panier de fruits frais rappelant la fraise et la mûre finement relevées de notes poivrées. Centrée elle aussi sur le fruit, la bouch ...
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Des notes parfumées de violette et de mûre trahissent une présence importante de malbec (55%). L'aération complète ce joli bouquet de notes plus gourmandes rappelant le moka et le caramel. Mariage trè ...
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Ce vin se distingue par ses arômes engageants de violette, de mûre et de cuir. Une belle matière se dévoile en bouche, à la fois charnue et tannique, enrobée d'un boisé tapissant et finement dosé. La ...
Guide 2021
Joli mariage des contrastes entre le cabernet-sauvignon et le merlot. Au nez, le cabernet semble dominer par ses arômes puissants de cassis, de poivre et de réglisse. En bouche, le merlot apporte sa c ...
Guide 2021
La part pour moitié de barriques neuves a permis à cette belle vendange de grandir dans un écrin adapté. Offrant un mariage subtil de fruits noirs et d'épices boisées au nez comme en bouche, ce vin po ...
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Classé dans les premiers crus bourgeois par le Féret de 1868, ce domaine n'a rien perdu de son éclat. En 2018, il livre un jus de cabernets de toute beauté. D'une grande intensité, le nez évoque le ca ...
Guide 2021
Authentique liquoreux, ce vin se montre fort bien typé. D'abord par sa belle robe bouton d'or brillante et limpide. Ensuite par son bouquet très expressif de fruits confits, de miel et de vanille. Enf ...
Guide 2021
Une belle expression florale et fruitée se dégage de ce vin, agrémentée de nuances minérales (silex). La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît souple, légère, fraîche, délicate et longue. Un entre- ...
Guide 2021
Ce montagne est un beau représentant de l'appellation: robe cerise limpide parcourue d'éclairs orangés, nez empreint d'arômes fruités (groseille confiturée, pruneau) et torréfiés, bouche ample et rich ...
Guide 2021
Si l'élevage marque encore le bouquet de ce 2018, il n'étouffe pas le côté fruité apporté par l'originalité de l'encépagement avec 97% de merlot que complète un soupçon de petit verdot et de cabernet- ...
Guide 2021
D'un jaune paille à reflets brillants, la robe de ce graves mi-sauvignon mi-sémillon est prometteuse. Le bouquet convoque de jolis parfums de jasmin et de pamplemousse sur fond de boisé très fondu. La ...
Guide 2021
un beau vin solide et prometteur, tant par son bouquet intense (fraise, mûre, boisé toasté) que par sa bouche dense, suave et bien structurée. ...
Guide 2021
viril et élégant, ce vin développe un bouquet intense et d'une belle complexité (cassis, fruits rouges, cassis, tabac, sous-bois, épices ). Puissant, gras, concentré et long, avec de la fraîcheur en a ...
Guide 2021
Rond et fin, ce 2017 n'est pas un monstre de puissance mais il possède néanmoins une bonne structure. Bien équilibrée, celle-ci met en valeur l'élégance et la complexité de l'expression aromatique, do ...
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Coup de cur l'an dernier avec cette même cuvée du millésime 2017, le domaine présente un très beau 2018, fruit de 1,5ha de pinot noir de 40ans. La pivoine, la groseille et la framboise se manifestent ...
Guide 2021
Une jeune vigne de 18ans est à l'origine de ce bourgogne bien typé en provenance du Chablisien. Au nez, des arômes de petits fruits rouges font très bon ménage avec un boisé léger et fondu. Un mariage ...
Guide 2021
Trois petits mois de cuve pour ce chardonnay bien né: cela suffit pour en extraire un vin épatant de franchise, bien ouvert au nez sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs. Une n ...
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Mi-pinot noir mi-gamay, ce passetoutgrain revêt une belle robe franche et limpide. Au nez, il évoque la framboise, puis le cuir et le thym. En bouche, il se montre très souple, rond, généreusement fru ...
Guide 2021
Le coup de cur fut mis aux voix pour ce vin. Ses arguments: une ravissante robe grenat, un nez intense de fruits à noyau, de cassis et de fleurs, une bouche fruitée, franche, fraîche, soyeuse, aux ta ...
Guide 2021
Un 2018 aux arômes de fraise des bois et de sureau, qui laisse au palais une sensation de rondeur grâce à des tanins fins. La belle matière fruitée et épicée persiste agréablement, avec une pointe de ...
Guide 2021
Ce rouge de l'Yonne d'un ravissant rubis intense dévoile un bouquet non moins séducteur de cassis, de fraise, de pivoine et d'aubépine. Une élégance florale et fruitée à laquelle fait écho un palais t ...
Guide 2021
Ce pur chardonnay revêt une robe intense, couleur jaune paille, parcourue de bulles délicates. Expressif au nez, il évoque la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche se révèle ample, droite, ...
Guide 2021
un millésimé d'une grande élégance à tous les stades de la dégustation: robe limpide, d'un beau jaune doré; nez raffiné de pêche de vigne, de brioche et de pain frais; bouche goûteuse et fruitée, très ...
Guide 2021
une Perle extraite des terroirs de Molesme, dans le Châtillonnais. Un crémant or pâle, aux bulles fines et abondantes, au nez floral (chèvrefeuille) et fruité (pêche de vigne), à la bouche fraîche et ...
Guide 2021
un blanc de blancs né de chardonnay (85%) et d'aligoté. Jolie robe dorée, bulles intenses et persistantes, nez distingué de violette, de rose et de citron, bouche fine, légère et vive, mise en relief ...
Guide 2021
Royal en effet ce pur chardonnay. La robe scintille, parcourue de bulles en rang ordonné et fin. Le nez, complexe, évoque la viennoiserie, la vanille et les fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du ...
Guide 2021
Un chardonnay qui n'a rien à envier au chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez est intense, évoluant sur des notes de pierre chaude et de silex. La bouche se révèle puiss ...
Guide 2021
Pinot noir et chardonnay à parts égales dans ce crémant qui fait aussi appel à l'aligoté. Des bulles abondantes traversent une robe pâle et limpide. Le nez, expressif, convoque la pêche, l'abricot, la ...
Guide 2021
Le coup de cur fut mis aux voix pour ce pur chardonnay. Ses atouts? Une belle robe dorée, des bulles fines et persistantes, un nez délicat d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, une bouche ...
Guide 2021
L'appellation petit-chablis reste une valeur sûre avec un terroir propice à l'expression de sa minéralité. C'est bien ce qui fait la force de cette cuvée franche et bien typée. Un nez floral et subtil ...
Guide 2021
Un élevage court (6mois en cuve) pour obtenir cette cuvée d'une belle vivacité. Le nez n'est pas le plus expressif mais il ne manque pas de finesse avec ses arômes d'aubépine et ses notes citronnées. ...
Guide 2021
Quelle réussite pour ce passionné, nouveau venu dans le monde du vin, qui a signé un 1er millésime remarquable. Un nez élégant qui butine entre la fleur et le fruit, une bouche ample, ronde et onctueu ...
Guide 2021
Ourlée d'or, cette cuvée laisse échapper des senteurs fruitées comme la pêche de vigne et le raisin mûr mêlées à des notes plus fraîches de minéralité, de citron et de chèvrefeuille. Au palais, rondeu ...
Guide 2021
un vin fort plaisant, à la sucrosité bien balancée par l'acidité. Ses jolies rondeurs lui apportent de l'harmonie et du volume. Belle vivacité aux tonalités salines en finale qui amène du tonus. ...
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Solaire, ce vin attire par sa robe paille dorée et par son nez puissant de fleurs blanches et de pêche de vigne bien mûre. La pêche se confirme dans un palais ample, suave, vineux, dynamisé en finale ...
Guide 2021
D'un bel or soutenu et profond, ce vin issu de vieilles vignes a été élevé 10 mois en fût. Sur les fleurs blanches en première approche, le nez s'intensifie sur des notes de camphre et de thé fumé. L' ...
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Ce vin s'inscrit totalement dans son millésime avec sa robe dorée aux franges verveine et ses arômes francs et minéraux auxquels s'ajoutent de l'acacia, de l'aubépine et de l'amande fraîche. Gras et f ...
Guide 2021
De jeunes chardonnays de 7 ans ont donné un vin clair et limpide, aux reflets or vert. Des notes de fruits mûrs et de miel d'acacia soulignés de nuances grillées et vanillées composent une olfaction d ...
Guide 2021
Vinifié en grappes entières par macération semi-carbonique, ce gamay issu de culture biologique affiche un nez discret de framboise, mais il révèle une matière dense, des tanins souples et une longueu ...