Vins 2 étoiles
La robe jaune doré retient l'attention, tout comme le nez intense de fruits exotiques et de fleurs blanches. Ample et riche, ce vin impressionne autant par son équilibre sur la fraîcheur que par sa lo ...
Guide 2021
Aux arômes d'agrumes, ce vin doit une partie de son charme, mais pas seulement. Car il a de la puissance, beaucoup de matière et toujours cette fraîcheur citronnée qui apporte un incomparable relief. ...
Guide 2021
C'est un vin complexe qui se dévoile dès le premier nez: le fruit laisse place à des notes florales élégantes. Vif en attaque, puis plus rond, le palais présente une ligne minérale qui le soutient bie ...
Guide 2021
L'intensité de sa robe le rapproche d'un rouge léger. Ouvert, le nez en impose par son intensité et son nuancier qui évoque la fraise, le thé, les épices et le caramel. La même complexité et la même g ...
Guide 2021
Stil? Les initiales des prénoms de la famille Trazic. Au menu de ce rouge enthousiasmant, une majorité de syrah et un peu de grenache, le tout élevé brièvement en cuve béton. Du dépouillement donc et ...
Guide 2021
Cuvé 15jours avec un peu de pigeage, ce ploussard est bien coloré. Au nez, de la griotte, des épices et une petite touche animale se distinguent. Les tanins sont bien présents, mais enrobés dans le gr ...
Guide 2021
La vendange éraflée a cuvé 15jours, puis l'élevage a été mené en cuve pendant 12mois. Il en résulte un vin à reflets noirs, dont le nez évoque la framboise sauvage, puis la cerise et la réglisse, avan ...
Guide 2021
Les vinificateurs ont cherché à obtenir un vin sur le fil en écartant l'option d'une fermentation malolactique et en choisissant un élevage court en cuve. Poire et fleurs blanches se partagent ainsi l ...
Guide 2021
Le chardonnay représente 70% de l'assemblage, à côté du savagnin. Des 9 mois d'élevage en fût, rien ne paraît sur le plan aromatique: le nez joue dans le registre floral et fruité, tandis que la bouch ...
Guide 2021
Le château fait son retour dans le Guide de la plus belle manière avec ce 2018 gouleyant. Vinifié de manière classique (vendange égrappée), il charme d'emblée par des arômes de fruits mûrs et de pâtis ...
Guide 2021
Tri scrupleux des raisins, pressurage délicat à froid, fermentation en cuve Inox thermorégulée, tout est fait pour préserver la fraîcheur des raisins. Les cinsault et grenache noir prêtent leur pâleur ...
Guide 2021
Dominée par la syrah et le grenache, une cuvée au nez intense de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Le fruit s'exprime avec la même générosité dans une bouche harmonieuse, ample, cadrée par des t ...
Guide 2021
Un rosé de saignée mi-grenache mi-syrah, plus coloré que la moyenne et effectivement redoutable de gourmandise. Le nez offre des senteurs débridées et très pures d'agrumes et de mangue. On les retrouv ...
Guide 2021
Une vinification en grappes entières qui donne des arômes fringants de fruits rouges mûrs et acidulés sur fond vanillé. La bouche se montre tout aussi volubile, très parfumée, fraîche, riche, appuyée ...
Guide 2021
Coup de cur dans l'édition précédente, cette cuvée fait à peine moins bien cette année. On retrouve avec enthousiasme ce même nez de fruit torréfié qui témoigne d'un élevage (9mois de fûts) sur mesur ...
Guide 2021
Un vin élevé en fût, mais c'est le fruit noir qui s'impose au nez. Le chêne se fait tout aussi discret en bouche, apportant de la patine aux tanins et enrobant un peu plus un corps rond, plaisant, gou ...
Guide 2021
Du nom d'un lieu-dit signifiant «graminées», cette cuvée a fait des heureux au sein du jury. Ce dernier a apprécié la finesse d'un nez expressif qui décline les fruits blancs, les agrumes et les fleur ...
Guide 2021
La robe est d'un jaune très pâle aux reflets argentés. Le nez, d'abord discret, monte en puissance pour déployer des senteurs intensément muscatées et exotiques. Le jury a salué une bouche «explosive» ...
Guide 2021
D'une robe sombre émergent des senteurs complexes, intensément fumées et épicées, nuancées de sous-bois. Les fruits noirs et les épices agrémentent un palais ample, charnu, de bonne concentration, cad ...
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Habituée du Guide, cette cuvée née de vieux ceps de carignan, de grenache et de syrah séduit d'emblée par sa robe grenat d'une belle limpidité. Le nez intense évolue entre cerise et autres fruits frai ...
Guide 2021
Le carignan et la syrah associés dans cette cuvée sont vinifiés en macération carbonique, le grenache en vinification traditionnelle. La robe est charmeuse, pourpre avec des reflets violines. Les peti ...
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Grenache et cinsault, vinifiés à part puis assemblés, entretiennent une joyeuse complicité dans ce rosé saumoné au nez charmeur et fin, qui passe en revue le pamplemousse, les fleurs et le fruit rouge ...
Guide 2021
Régulièrement en vue dans le Guide, le domaine signe un rosé exemplaire, mi-cinsault mi-syrah. Expressif, fin, sans outrance, floral et fruité (fruits rouges), le nez annonce une bouche gourmande, épu ...
Guide 2021
Une cuvée dont les profits servent à rénover l'orangerie du château. Très intense, sur les fruits noirs, la violette et le Zan, le nez signe la présence de la syrah. Pleine, ample, appuyée sur des tan ...
Guide 2021
Or et Azur, c'est le soleil et la Méditerranée, et une belle évocation du Languedoc. Fruits noirs mûrs, épices, poivre et garrigue: le nez nous fait voir du pays. Ensoleillé, souple, étayé de tanins f ...
Guide 2021
Cet assemblage roussanne-vermentino a pour lui un nez tonique et séducteur de pêche et de peau de pamplemousse, et une bouche parfaitement fraîche, légère et limpide. Des fruits de mer s'imposent pour ...
Guide 2021
Pour débuter, une robe pourpre et un nez distingué et complexe: fruits rouges mûrs, garrigue, cuir, notes grillées et vanillées. Une texture soyeuse, du gras, des tanins fermes et fins, une juste viva ...
Guide 2021
La très talentueuse Véronique Attard a donné bien du plaisir au jury avec ce rouge produit à 1200exemplaires seulement et qui fait la part belle au cinsault. Pas de bois dans la cuvée, mais du fruit r ...
Guide 2021
Bourgeon de cassis, buis, pêche et fruits exotiques, le nez ne manque ni de fraîcheur ni de parfums. Vivace dès l'attaque, tendue de bout en bout par une belle acidité, la bouche ne fait que confirmer ...
Guide 2021
«Glamour», «élégant», «féminin», la cuvée a inspiré le jury. Somptueux et nuancé, le nez convoque la cerise noire, la réglisse, le chocolat et les plantes aromatiques. Intense, soyeuse, fraîche à l'at ...
Guide 2021
Ce vin d'un beau rouge profond dévoile un nez juteux, gorgé de cassis, de fruits rouges mûrs et de menthol, qui augure d'une bouche très gourmande. On n'est pas déçu: après une attaque ample et souple ...
Guide 2021
La robe profonde et le nez intense, sur les fruits noirs agrémentés de malt et de chêne, signent la forte proportion de syrah dans l'assemblage et un élevage partiel en barrique. En bouche, de beaux t ...
Guide 2021
Vendangé à la main, vinifié sans soufre ajouté, élevé 6mois en cuve et fût, ce 2017 s'ouvre sur un nez discret mais nuancé, entre fruits noirs, truffe, poivre et note lactée. La bouche, bien sudiste, ...
Guide 2021
Des notes puissantes et solaires de fruits noirs confits nuancés de café et de cacao: le nez est tentateur et de très bon augure. Ce que confirme la bouche, qui ne manque de rien: attaque onctueuse, m ...
Guide 2021
Partagé entre pinot noir et gamay, avec un appoint d'auxerrois, ce gris à la rose saumon pâle et aux arômes de fraise, de sucre d'orge et de bonbon anglais séduit par sa droiture, sa fraîcheur et sa l ...
Guide 2021
Emerlin est le nom de la parcelle où naît ce pinot gris, cépage qui avait valu à la propriété un coup de cur pour un 2016. Ce 2019 or pâle enchante par la finesse de son nez, partagé entre agrumes, n ...
Guide 2021
Née de raisins bien mûrs, récoltés début octobre, cette cuvée reflète la présence majoritaire du merlot (80%, avec un appoint de cabernet-sauvignon), avec son nez floral, marqué par l'empreinte vanill ...
Guide 2021
Certains jurés auraient bien donné un coup de cur à cette cuvée issue d'un assemblage classique de merlot et de cabernets récoltés à pleine maturité, le 15 octobre. Ses atouts? Une robe sombre et jeu ...
Guide 2021
Venus du pays de Vaud en Suisse, les nouveaux propriétaires goûtent sans doute les vins blancs frais. Ils en proposent une cuvée accomplie, remarquable reflet du millésime et du sauvignon (95%). Le ne ...
Guide 2021
Situé sur les coteaux du Fleix, ce vignoble historique de la cave couvre près de 35ha. Choyé par la coopérative, son vin laisse une large place au cabernet-sauvignon (42%) aux côtés du merlot. Après u ...
Guide 2021
Les merlots et cabernets (franc et sauvignon) à l'origine de cette cuvée ont peut-être eu chaud l'été et ont parfait leur maturation jusqu'à la mi-octobre, dans une atmosphère plus fraîche, favorable ...
Guide 2021
Un panier de fruits exotiques (mangue, litchi, pamplemousse) pour accueil, une attaque douce, puis une bouche ronde et concentrée, avec cependant une bonne fraîcheur en fond. Voici un vin bien équilib ...
Guide 2021
L'ananas attire l'attention au premier nez, puis une palette plus large s'ouvre, révélant d'autres fruits exotiques comme la mangue, ainsi que les épices. Ample dès l'attaque, la bouche laisse une sen ...
Guide 2021
Un 2019 qui ne demande qu'à s'ouvrir sur une palette florale et fruitée. En bouche, on perçoit du volume et un bon équilibre entre le gras et la vivacité. Les saveurs évoluent avec finesse et persiste ...
Guide 2021
Intense et complexe, la palette mêle fruits confits, ananas, coing, pain grillé, vanille et fleurs mellifères. Une belle présence aromatique qui trouve écho au palais, dont le moelleux est souligné pa ...
Guide 2021
Expressif, certes, mais élégant, le nez se partage entre fruits frais et fruits mûrs. Le fruité demeure au palais, souligné par une vivacité mesurée qui soutient la finale et ses notes de bergamote. ...
Guide 2021
Une touche boisée de cacao et d'épices souligne les arômes de fruits noirs intenses: héritage de 9mois d'élevage en fût. D'attaque franche, ce 2018 s'appuie sur des tanins bien présents, mais intégrés ...
Guide 2021
Un concentré de fruits sur une trame tannique serrée et bien maîtrisée: c'est ainsi qu'apparaît ce cahors aux dégustateurs. Sous une robe noire à reflets violines, elle livre d'emblée des arômes de my ...
Guide 2021
Le cépage s'exprime parfaitement dans ce cahors au nez de petits fruits noirs nuancés de menthol et de moult épices, dont les baies roses. L'équilibre se réalise au palais entre rondeur et structure, ...
Guide 2021
Qu'est-ce qu'un style moderne? La définition en est donnée par cette cuvée. D'abord, des arômes complexes de mûre et de framboise. Ensuite, une matière souple, aux tanins fins et à la fraîcheur discrè ...
Guide 2021
Robe noir d'encre, nez de mûre et de myrtille rehaussé de poivre noir, bouche ample et structurée, non dénuée de fraîcheur grâce à la finale mentholée. Tout est en place pour garantir la bonne évoluti ...
Guide 2021
Proche du coup de cur, un excellent rouge issu de 6 cépages et élevé 12 mois en barrique. Charnu, fondu, élégant et long, il offre une expression complexe, mêlant cassis, myrtille, réglisse, chocolat ...
Guide 2021
Un vin issu de raisins en conversion bio. Dominé par le merlot, avec le cabernet franc en appoint, élevé en cuve, il a frôlé le coup de cur. Ses atouts: des arômes intenses de fruits rouges mûrs reha ...
Guide 2021
La version «barrique» de cette cuvée est encore plus aboutie que la version «cuve» (appréciée l'an dernier dans le même millésime); ici, le cabernet-sauvignon (40%) séjourne 2 ans en fût. La robe prof ...
Guide 2021
Cette Réserve du Directeur a de l'ambition... et les qualités pour l'atteindre... Grenat soutenu, elle exprime intensément les fruits noirs mûrs et les épices. Franche, elle l'est dès l'attaque et ne ...
Guide 2021
C'est fruité, très fruité, à peine nuancé d'une touche florale. C'est rond, gras et persistant. Tout est en place et d'une cohérence parfaite. ...
Guide 2021
Sous une teinte pâle apparaît un nez d'acacia et de fruits, certes discret, mais élégant. Le caractère floral se manifeste plus intensément au palais, conforté par la rondeur et le gras. La finale per ...
Guide 2021
D'un rouge léger, ce floc déroule des notes fruitées et des touches de pétale de rose délicates. Son ampleur et sa persistance sont notables au palais, et le charme opère. ...
Guide 2021
Nez de fruits rouges mûrs, attaque franche et bon équilibre, finale chaleureuse sur le fruit: c'est un floc-de-gascogne typé à souhait qui se dégustera sans doute très bien avec les produits de la mai ...
Guide 2021
Les arômes de fruits et de fleurs blanches montent progressivement en intensité au nez, puis envahissent le palais. Voici un floc de bonne tenue jusqu'en finale. ...