Vins 2 étoiles
D'un jaune très pâle à reflets verts, ce blanc offre un nez minéral, floral et fruité, à la fois intense et fin, bien typé du sauvignon, sur les fleurs blanches, le citron, et le bourgeon de cassis. P ...
Guide 2020
négrette, cabernet franc et syrah composent ce rosé aussi remarquable par son expression aromatique (fleurs blanches, fruits rouges, fruits exotiques, notes mentholées et réglissées) que par sa bouche ...
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la cave de Fronton est cette année au sommet dans les deux couleurs. Issu de négrette, de cabernet franc et de syrah, ce rosé de pressurage à la robe saumon clair charme par son nez d'abord floral, qu ...
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Associée à un appoint de syrah et de cabernet, la négrette a donné naissance à cette cuvée gourmande, reflet flatteur d'un millésime difficile. À la robe profonde répond un nez bien ouvert sur toute u ...
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Rubis profond à reflets brillants, ce 2017 évoque la mûre et le café torréfié. Souple et franc, il bénéficie de tanins fondus et d'une finale réglissée tout en fraîcheur. ...
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Issu des cuves les plus prometteuses du vigneron, ce pinot blanc a été élevé dans les caves voûtées des Hospices de Strasbourg, qui remontent à la fin du XIVes., où il est resté douze mois en foudre d ...
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Croquant, expressif, sec et salin, voilà un 2017 bien dans le type du muscat d'Alsace. Ajoutez des qualités de complexité et de structure des notes à la fois fraîches et suaves de raisin, de fruit de ...
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Du premier nez à la finale persistante, ce 2017 aux reflets dorés brille par son intensité. Bien typée, sa palette associe des senteurs florales et muscatées à des notes de fruits jaunes et de fruits ...
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Le nom de la cuvée n'est pas usurpé: ce pinot gris naît de vignes âgées de quarante-cinq ans. Demi-sec ou moelleux léger, ce vin séduit par sa palette bien fruitée, centrée sur les fruits jaunes surmû ...
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Une robe pâle et jeune pour ce pinot blanc au nez délicatement floral, sur l'acacia, et à la bouche étoffée, vive sans rien de mordant, harmonieuse et longue. Élégance, fraîcheur: une remarquable expr ...
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Élevé dix mois en fût, cet auxerrois s'ouvre avec discrétion sur d'élégantes notes briochées, vanillées et grillées. En bouche, c'est un vin bien sec qui s'impose par son gras et par sa finale minéral ...
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Issu d'auxerrois, ce crémant affiche une robe or vert parcourue de trains de bulles fines et abondantes, qui laissent monter des parfums fruités intenses et nets. Ces arômes se prolongent dans une bou ...
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Un rosé qui assume parfaitement son caractère expressif et facile à boire, mais qui ne manque pas pour autant de fond ni de complexité. Le nez évoque le bonbon anglais et les épices (curry notamment) ...
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Situé sur une forte pente granitique, Les Verseaux est un lieu-dit de l'appellation où le château exploite un peu moins d'un hectare. Comme son nom l'indique (il signifie «versant sud»), ce vignoble e ...
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Ce beaujolais dispose de toutes les qualités que le millésime 2018 pouvait lui apporter: maturité du fruit, concentration et volupté des tanins. Le nez évoque le poivre et les fruits noirs avec intens ...
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Olivier Bosse-Platière revendique son appartenance à la région de Pierres Dorées, avec ses sols calcaires, ainsi quune approche bourguignonne de la vinification: égrappage total, élevage en fût de ch ...
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Une remarquable cuvée de beaujolais blanc qui incite à penser que ce vignoble a une belle carte à jouer avec le chardonnay... À l'olfaction, elle évoque la brioche, le beurre et le citron. Mais ce son ...
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Un remarquable exemple de beaujolais à l'élevage en fût de chêne réussi. Les huit mois qu'il a passé sous bois lui ont permis de fondre ses tanins et d'atteindre un équilibre flatteur et élégant, et s ...
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Le seul défaut de ce vin est d'avoir été produit en toute petite quantité... C'est en effet un blanc offrant une palette aromatique fraîche autour des fleurs blanches printanières et des fruits à chai ...
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Une parcelle d'un demi-hectare sur un sol argilo-calcaire est à l'origine de ce beaujolais-villages d'un équilibre idéal. L'élevage sous bois pendant douze mois ne masque pas le fruit. Rondeur, amplit ...
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Couronnée d'un coup de cur dans la précédente édition du Guide avec le millésime 2017, cette cuvée est très proche de se voir décerner une nouvelle fois la récompense ultime. Les arômes s'expriment a ...
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Les notes citronnées, florales et minérales qui dominent le nez sont bien typées du chardonnay du Beaujolais. Après une attaque souple, on découvre une bouche plaisante, fruitée, longue, bien équilibr ...
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La robe, très intense, dénote une certaine concentration. Un premier contact qui se confirme au nez, avec des notes de cassis très mûr. On retrouve ce fruité dans une bouche riche et dense, aux tanins ...
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Avec 2000bouteilles produites, cette cuvée n'a pas pour unique défaut que sa rareté. Elle se livre avec beaucoup d'intensité tout au long de la dégustation. Le nez mélange les épices, les fruits noirs ...
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La cave de Saint-Jean d'Ardières nous prouve une nouvelle fois que l'on peut produire des cuvées en quantité respectable (60ha) sans sacrifier la qualité. Ce chiroubles se révèle d'une grande harmonie ...
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Cette cuvée fait référence au lieu-dit sur lequel est établie la Cave. Un mixte de raisins égrappés et entiers a présidé à son élaboration. Une formule gagnante tant ce juliénas séduit par sa générosi ...
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Très régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cuvée promet une nouvelle fois bien du plaisir à ceux qui l'accueilleront dans leur verre. D'une bonne précision aromatique, sur le poivre et les fru ...
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Un peu plus de 2ha de vieux gamays de cinquante-cinq ans plantés sur des sols de schiste et de granite ont donné un morgon qui conjugue avec bonheur la suavité, la finesse et la consistance. Le nez s' ...
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Un cru qui démontre qu'un gamay de belle origine peut être à la fois concentré et d'une bonne puissance tannique tout en faisant preuve d'harmonie et de subtilité. Celui-ci exprime par ailleurs une be ...
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La palette aromatique témoigne d'une belle maturité de fruit: elle évoque avec intensité les fruits noirs et rouges. Les tanins élégants, délicatement fondus, sont également denses. Ils offrent une tr ...
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L'intensité est son credo. Intensité de la robe jaune citron, intensité des arômes typés sauvignon (genêt, buis, bourgeon de cassis) nuancés de notes d'abricot. Intensité de la matière enfin, qu'un lé ...
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Un joli or prononcé habille ce vin qui mêle les arômes de fruits jaunes bien mûrs aux notes florales. Son expression gagne en intensité à l'aération. Après une attaque dynamique, la rondeur offre une ...
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Un 2018 au nez expressif de pêche, d'abricot, de fruits exotiques et de citron, souligné de notes torréfiées. Après une attaque fraîche, il se révèle ample, harmonieux et gourmand, étayé par un boisé ...
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Cette cuvée synthétise aux yeux du jury tout ce que l'on est en mesure d'attendre d'un bordeaux blanc: un nez frais, net et précis d'agrumes, de fleurs blanches et de pêche, une bouche franche et aler ...
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Du verre s'échappent des arômes flatteurs de pêche, de fleurs blanches et de chèvrefeuille. Après une attaque franche, le palais se révèle rond et souple, joliment acidulé, au fruité intense. Il a sur ...
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Un assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (15%) et de malbec (10%), élevé six mois en cuve, puis le double en fût. Le nez explosif offre une belle expression du fruit: la mûre se mêle à la cerise ...
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Un assemblage élégant et complexe, élaboré sur une base de merlot (80%), rejoint par le cabernet-sauvignon (10%), le malbec et le petit verdot en proportions égales. Le vin libère volontiers des arôme ...
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Le cépage malbec joue ici la guest star aux côtés du merlot (85%) pour mettre à l'affiche cette cuvée qui fleure bon les fruits noirs mûrs et les notes grillées. D'attaque franche, celle-ci emplit le ...
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Un séduisant merlot, complété par 20% de cabernet-sauvignon. De la complexité, il en possède dans ses arômes de fruits rouges et noirs (fraise, cerise, myrtille, mûre), soulignés d'intenses notes épic ...
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Quelle couleur! Un grenat intense frangé de violet dans lequel le regard se plonge. La tentation est grande de s'attarder longuement sur les arômes chaleureux de fruits noirs légèrement réglissés, afi ...
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Un pur merlot d'une grande qualité dans un millésime pourtant réputé difficile. Expressif, au caractère entier, il évoque un bouquet au fruité explosif, tandis que la bouche, alliant onctuosité, matur ...
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Présentation impeccable pour ce 2016 de couleur sombre aux reflets violacés. Si l'élevage de douze mois en fût a légué des notes vanillées prononcées au bouquet, le fruit noir ressort bien également, ...
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Une cuvée incontournable de l'appellation, à la fois fruitée, vive, friande et dotée d'une belle finale. Un rosé harmonieux qui plaira au plus grand nombre. ...
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Un équilibre et un charme certains, car si ce vin a du corps, un fruité mûr l'enveloppe joliment, faisant presque oublier les tanins encore fermes en finale. Il possède cette expression généreuse qui ...
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Ne vous y trompez pas. Cette cuvée a beau dévoiler un bouquet intense de fruits frais, elle possède un caractère affirmé. Très tôt, celui-ci se perçoit au palais: une matière dense, solidement structu ...
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Un 2016 au bouquet splendide mêlant cerise noire, groseille, vanille et nuances mentholées. La bouche ronde, équilibrée, au boisé ajusté, conjugue structure, expressivité et gourmandise. Un rapport qu ...
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Un remarquable classique que ce 2016 vêtu d'une robe intense à reflets violacés. Le bouquet affiche d'emblée sa puissance dans des arômes de fruits mûrs épicés. On a envie d'en savoir plus, écrit un d ...
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Le cassis, la framboise et la violette, accompagnés de nuances épicées, composent un bouquet complexe et engageant. La bouche est à la fois très concentrée mais sans lourdeur aucune, harmonieuse et go ...
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D'un noir profond à reflets grenat, c'est un vin riche d'arômes de fruits noirs qui se révèle volontiers. Dense, soutenu par des tanins consistants, il évolue avec équilibre en gardant en filigrane ce ...
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Un bordeaux supérieur corpulent et persistant qui saura affronter le temps et s'en faire un allié. Sombre dans le verre, mais brillant de reflets violacés, il livre sans ambages des arômes de fruits n ...
Guide 2020
Un bordeaux au nez flatteur et complexe. Jugez plutôt: pêche, fraise, épices douces, jasmin et agrumes. En bouche, de l'équilibre, de la gourmandise et de l'éclat. Un des plus beaux vins de l'appellat ...
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Pur cabernet-sauvignon, ce 2018 se pare d'une robe il-de-perdrix et offre des senteurs complexes de fruits rouges frais, d'amande douce, de fleurs blanches et de vanille fraîche. Gourmand par ses fla ...
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La robe est très pâle, brillante et limpide. On est séduit par le nez fin de petits fruits rouges, la bouche harmonieuse et persistante sur la fraise. Un rosé fin et élégant. ...
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Cette cuvée ambitieuse, élevée douze mois sous bois, tient parfaitement ses promesses: du verre jaillissent des notes vanillées et réglissées qui se fondent dans un fruité intense (fruits noirs). En b ...
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Un rosé à la robe très pâle, au nez élégant de pétale de rose, de fleurs blanches et de petits fruits rouges. Au palais il a séduit le jury, en conjuguant délicatesse, fraîcheur acidulée et fruité gén ...
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Des reflets orangés animent la robe rose pâle, empreinte d'un fin cordon de bulles, messagères d'arômes de petits fruits rouges bien mûrs. Du volume et de la persistance grâce à une belle fraîcheur: t ...
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Un vin de teinte profonde à reflets pourpre, assemblage de merlot (60%), malbec et cabernet-sauvignon (15%). Expressif, il évoque une grande corbeille de fruits des bois, de laquelle s'échappent de fi ...
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Un liquoreux moderne jouant résolument la carte de la finesse. Relativement discret dans sa présentation qui laisse néanmoins apparaître la marque du botrytis, il affirme sa présence en bouche dès l'a ...