Château Grand Montet

Harmonie et concentration sont les maître-mots de cette cuvée hommage au fondateur Marius. Si le bois marque le nez de senteurs nobles de santal et d'épices, il laisse la place à des arômes bien mûrs de cerise et de quetsche à l'aération. En bouche, la matière se déploie lentement sur un fond réglissé et des tanins d'une grande finesse, et livre une finale pleine d'allant. Un vin prometteur.

Sorti de la coopérative il y a dix ans, ce domaine a su se moderniser (création d'un chai de vinification, chai à barriques, point de vente). «Retour sur investissement» avec ce 2009 à l'encépagement original pour l'appellation: 60 % de cabernet-sauvignon aux côtés du merlot. La robe pourpre intense est du plus bel effet. Au nez, apparaît un boisé «intelligent», qui n'écrase pas le fruit. La bouche achève de convaincre: longue, ronde, suave, généreuse, aux tanins bien maîtrisés, extraits avec délicatesse. Il serait fort tentant d'en profiter dès aujourd'hui mais ce vin peut encore (très bien) vieillir, au moins trois ou quatre ans. La cuvée Alexandrin du Grand Montet 2009 rouge (moins de 5€; 8 000 b.) n'a connu que la cuve et séduit par son bouquet de fruits mûrs et ses tanins soyeux. Une étoile.

intense et complexe, le bouquet s'ouvre sur des notes mellifères, relayées à l'agitation par des arômes de noix et d'abricot. Les sucres sont parfaitement intégrés et donnent à l'ensemble un équilibre abouti. La finale, légèrement épicée, rend la matière plus aérée et laisse une sensation agréable de fraîcheur.

Ce cru de 30ha, régulier en qualité depuis sa sortie en 2001 de la cave coopérative et coup de cœur pour son 2009, tient son rang avec cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon (60%). Derrière une robe grenat foncé aux reflets carminés, on découvre un bouquet fin et séducteur de fruits rouges mûrs (fraise, framboise), qui laisse le bois à l'arrière-plan. Le charme continue d'opérer dans une bouche ample, ronde et riche, étayée par des tanins à la fois solides et soyeux. Un beau mariage de la puissance et de l'élégance, à découvrir dans deux ou trois ans sur un civet de lièvre. Issue du seul merlot, la Cuvée Marius 2010 rouge Élevé en fût de chêne (11 à 15€; 1500b.), une étoile, a fréquenté plus longtemps la barrique (dix-huit mois contre douze): un boisé épicé s'impose dès lors au nez comme en bouche, accompagné par une structure bien charpentée qui permettra à ce vin de digérer sans heurt son élevage d'ici trois ou quatre ans.

Situé sur un terroir d'argiles et de calcaire, ce château récemment sorti de la cave coopérative présente pour son deuxième millésime un vin remarquable issu à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc. La robe grenat soutenu brille de reflets violines. Les arômes racés et complexes évoquent la vanille et les petits fruits bien mûrs. Les tanins généreux et veloutés évoluent avec du volume et beaucoup de persistance. Une bouteille tout en finesse, à apprécier dans deux à cinq ans.

Mi-merlot mi-cabernets, ce 2014 a été élevé quinze mois en barrique. D'un pourpre intense aux reflets violets, il livre des parfums francs de fruits noirs (cassis et myrtille) rehaussés d'un boisé harmonieux aux notes vanillées. Dans le même registre aromatique, la bouche souple s'appuie sur des tanins arrondis qui lui donnent un côté charnu. La finale persistante sur les arômes du bouquet laisse espérer une bonne garde.

Une rareté que ce liquoreux né du seul sémillon, qu'il sera bien difficile de se procurer. Les heureux élus pourront apprécier son bouquet puissant et complexe de miel, de poivre, de cacao et de raisin confit, ainsi que son palais flatteur et fin, suave sans lourdeur, bien équilibré par une fraîcheur mentholée.

Une dominante de cabernet-sauvignon (et 40 % de merlot) dans ce vin au bouquet intense de fruits noirs mûrs, presque confits, et de boisé épicé. La bouche se montre souple et friande en attaque, plus ample et corpulente dans son déroulé, dévoilant en finale un boisé encore dominant et des tanins plus stricts.

Ce château, récemment sorti de la cave coopérative (2001) propose avec ce 2005 un assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot (40 %). La robe intense brille de beaux reflets violets et le bouquet allie les fruits mûrs à des notes de caramel. La bouche développe des tanins ronds possédant de la sucrosité et de la puissance, puis la finale s'affirme, demandant deux à trois ans de garde.

Sorti en 2001 de la cave coopérative, ce château a depuis réalisé des investissements qui portent leurs fruits comme le montre cet excellent 2003 à la robe rubis soutenu. Les arômes évoquent le kirsch, le confit, l'amande, la vanille puis les tanins se révèlent suaves, bien présents, un peu dominés par le boisé actuellement. Attendre deux ou trois ans.

Sorti de la cave coopérative en 2001, ce cru figure régulièrement dans le Guide. Privilégiant le cabernet-sauvignon, ce 2008 livre des notes de fruits rouges encore dominées par un boisé marqué. L'élevage se fait moins sentir au palais où la chair souple est soutenue par des tanins enrobés. Une année de garde devrait permettre à l'ensemble de mieux s'harmoniser.

Issue exclusivement de merlot, cette cuvée se pare d'une robe rouge profond tirant sur le noir. Son bouquet expressif évoque les fruits noirs et un boisé délicat. Une note toastée persistante imprègne une bouche souple en attaque, puis plus austère en finale. Il faudra attendre deux à trois ans pour un meilleur fondu.

Sorti de la cave coopérative en 2001, ce cru semble régulier dans la qualité depuis le millésime 2002. Ce Grand Montet né sur argilo-calcaire assemble 70 % de cabernet-sauvignon et 30 % de merlot. Après douze mois de barrique, il se présente en robe grenat vif; le bouquet élégant joue sur la cerise et le cassis. Les tanins gras et fruités, bien mûrs et longs, donnent déjà du plaisir.

Composé de merlot (50 %) et de cabernet-sauvignon (50 %), ce vin a plu par son équilibre: couleur rouge profond, nez fruité de fraise et de mûre, bouche souple et vive aux tanins présents mais tendres, finale discrète. A apprécier dès maintenant et pendant encore un an.