Vins 2 étoiles
Le gewurztraminer occupe plus de la moitié des surfaces de ce grand cru aux sols argilo-calcaires, réputé pour sa précocité. Récolté début octobre, il est à l'origine de ce moelleux au nez intense mar ...
Guide 2021
Vinifiée en grappes entières et élevée pendant 10 mois en fût, cette cuvée provient de vieilles vignes implantées dans le nord du vignoble. Au nez, elle évoque les fruits rouges, le cacao et une touch ...
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Le domaine convoque Jean de La Fontaine et sa fable pour baptiser cette cuvée fruit de l'assemblage de deux lieux-dits cadastraux. Elle a été élaborée en égrappant la moitié de la récolte, puis élevée ...
Guide 2021
Un brouilly qui a été vinifié sans soufre après éraflage de la moitié des raisins. L'élevage a été mené en fût pendant 12 mois. Des choix qui dénotent une certaine ambition; une volonté de tirer le me ...
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Une petite parcelle de 80 ares, sur le lieu-dit Godefroy, est à l'origine de cette cuvée vinifiée en macération semi-carbonique. Un vin plein, ample, aux notes épicées, florales et fruitées. Sa matièr ...
Guide 2021
Une cuvée issue de gamays plantés en coteau, dont les raisins ont été vinifiés en vendanges entières. Puissance, gourmandise et équilibre sont les points forts de ce brouilly à la présence affirmée. U ...
Guide 2021
Inutile de se lancer dans un long exposé pour expliquer l'origine du nom de cette cuvée en provenance d'un terroir où le minéral domine. Au nez, ce brouilly évoque le cassis, le végétal noble, les fle ...
Guide 2021
La Cadole est une petite cabane en pierre construite au milieu des vignes pour permettre au vigneron de s'abriter. La vinification en grappes entières a ici été parfaitement conduite pour faire ressor ...
Guide 2021
Une macération semi-carbonique particulièrement réussie. Cette cuvée présente une remarquable finesse aromatique ?autour de la griotte et de la réglisse. Une matière charnue, campée sur des tanins sol ...
Guide 2021
Ce vin développe un bouquet subtil et raffiné aux accents anisés, qui livre à l'aération des notes plus profondes de fruits blancs compotés. L'attaque est soyeuse, puis le vin s'étire sur une trame ac ...
Guide 2021
«De la rondeur, du gras, de la fraîcheur, un bon vin équilibré», voilà comment le jury résume ce joli vin, soutenu par un boisé fin et élégant qui parfume le nez de notes de vanille et de clou de giro ...
Guide 2021
Cette cuvée confidentielle est bien connue des lecteurs. Elle trouve encore une fois l'adhésion du jury pour son style boisé sur mesure qui n'étouffe pas les fruits et apporte rondeur et velouté à une ...
Guide 2021
Vendanges manuelles, vinification intégrale et élevage de 18mois en barrique, tout a été pensé pour concevoir un vin complexe et parfumé. Au nez, les fruits noirs se mêlent aux épices. Des arômes (cas ...
Guide 2021
Amóni? Comprenez «enclume», en hommage à un aïeul vigneron et maréchal-ferrant. Mais aucune lourdeur ici, plutôt de l'harmonie dans ce vin aux parfums empyreumatiques, agrémentés à l'aération d'arômes ...
Guide 2021
Une vendange bien mûre et un élevage dans de bons merrains, voilà la combinaison gagnante de cette cuvée aux parfums complexes de cuir, de mûre et de laurier. En bouche, l'imposant édifice tannique se ...
Guide 2021
un pur merlot ample, frais, expressif (cerise noire, griotte, groseille, boisé fondu), parfaitement équilibré, aux tanins fermes, aussi racés que prometteurs. ...
Guide 2021
Remarquable de complexité et d'élégance, cette cuvée dénote par son profil à la fois raffiné et puissant. Aux arômes profonds de cassis et de poivre répond un boisé fin et épicé. Un boisé qui est ici ...
Guide 2021
Cette cuvée à dominante de merlot s'ouvre sur des nuances élégantes de vanille, de cassis et de myrtille. Superbe dès l'attaque, la bouche déroule une matière séveuse, crémeuse et suave, finement rele ...
Guide 2021
Une cuvée sans merlot, élevée exclusivement en amphore. Au nez apparaissent des parfums d'encens, de bois de santal et de cassis. Un profil original et engageant prolongé par une bouche ample, pure, d ...
Guide 2021
La couleur dense et pourpre annonce la concentration et la profondeur d'un bouquet, centré sur des parfums de mûre, de quetsche, de vanille et de réglisse. Puissante, la bouche s'adosse à des tanins d ...
Guide 2021
Une couleur encre et profonde pour cette cuvée généreusement pourvue en fruits noirs concentrés et mâtinés de vanille. L'aération complète le bouquet de notes plus subtiles de girofle et de violette. ...
Guide 2021
Issu d'un élevage mixte, combinant cuve ciment et fût de chêne, ce vin a bénéficié du meilleur traitement pour révéler toute sa substance. Au nez, le cassis, la groseille et la cerise se mêlent à des ...
Guide 2021
Servis magnifiquement par un boisé millimétré, les arômes de myrtille et de cassis perçus au nez progressent dans une bouche riche et veloutée, soutenue par des tanins veloutés et un beau boisé torréf ...
Guide 2021
Si la robe reste un peu discrète, quoique nette et brillante, le bouquet, à la fois fruité (agrumes) et floral (fleurs blanches), fait preuve d'une jolie complexité et offre un profil aérien. Un trait ...
Guide 2021
Bien typé graves par sa robe aussi brillante que soutenue, ce vin charme par l'ampleur et la complexité de son bouquet ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes. Une complexité à laquelle fait éch ...
Guide 2021
La teinte, grenat à reflets violets, est engageante. Fruits rouges mûrs, violette, notes fumées et épicées, la complexité du bouquet est remarquable. Puissant dès l'attaque, le palais repose sur une s ...
Guide 2021
Avec cette cuvée à dominante de merlot (75%), le cru rend un bel hommage à la sainte bordelaise, nièce du philosophe Michel de Montaigne. Aussi complexe qu'élégant, le bouquet marie avec bonheur les n ...
Guide 2021
Cette cuvée est issue d'une nouvelle gamme à destination des restaurateurs et cavistes, des vins voulus «croquants et fruités», nés des plus jeunes vignes du domaine. Objectif atteint sur la foi de ce ...
Guide 2021
Très médocain par son élégance, ce vin d'une belle teinte rubis foncé se distingue par son bouquet mariant de fines notes de fruits rouges, de brioche et de guimauve à un boisé bien dosé. Au palais, c ...
Guide 2021
D'un joli rouge, brillant et limpide, ce haut-médoc présente un bouquet de bon augure offrant un mariage sans fausse note du fruit et du bois. Des promesses qui se confirment dès l'attaque, harmonieus ...
Guide 2021
S'annonçant par une jolie robe animée de reflets bleutés de jeunesse, ce 2017 n'attend pas longtemps pour montrer sa forte personnalité. Fin, concentré et puissant, le bouquet marie harmonieusement le ...
Guide 2021
Les Darriet proposent ici un loupiac fort réussi. Le bouquet s'ouvre sur des arômes gourmands de fruits confiturés (pêche, abricot, ananas), relayés par un palais tout aussi goûteux, rond, souple, cha ...
Guide 2021
Ce hautes-côtes né de vignes de 45ans présente un nez délicat de fruits rouges mûrs. On retrouve ce fruité agrémenté d'une touche de café dans une bouche ample et dense, épaulée par des tanins soyeux. ...
Guide 2021
Ce hautes-côtes est passé par 10mois de fût avant de connaître la bouteille. Dans le verre, un vin d'une grande élégance, au nez délicat d'aubépine, de fruits blancs et de brioche. La bouche séduit pa ...
Guide 2021
Pinot noir (65%) et chardonnay pour cette cuvée souvent en vue dans ces pages. Un 2013 aux bulles fines et nombreuses sur fond d'or éclatant. Au nez, de discrètes mais élégantes notes de fleurs blanch ...
Guide 2021
Les lecteurs du Guide ne seront pas surpris de retrouver cette cuvée emblématique de la maison. Sa version 2018 propose un profil ciselé et minéral. Elle s'ouvre sur des notes de jasmin, de fruits bla ...
Guide 2021
Ce brut nature est aussi un blanc de blancs, né du seul chardonnay. La robe est bien dorée, ornée de reflets verts. La bulle est délicate, tout comme le nez, ouvert sur les fleurs blanches. La bouche ...
Guide 2021
D'un beau rubis soutenu, ce bourgogne de la Côte de Beaune s'ouvre sur des arômes aussi intenses que subtils de fruits rouges et de poivre blanc. Le palais conjugue suavité, finesse des tanins, volume ...
Guide 2021
Ce bourgogne vient de Meursault: on connaît pire lieu de naissance pour un chardonnay. Après 12mois passés en cuve et en fût, il se présente dans une ravissante robe or blanc, le nez bien ouvert sur d ...
Guide 2021
Vêtu d'une robe bigarreau au disque violet, ce 2018 offre un nez délicat et subtil de framboise, de cassis et d'épices. La bouche est intense, ample, puissante, dotée de tanins fermes mais bien enrobé ...
Guide 2021
Pinot noir, chardonnay et un peu (10%) d'aligoté pour ce crémant de haut lignage. La robe est bien dorée, avec de beaux reflets argentés. La bulle est fine, le nez ouvert et complexe, sur les agrumes ...
Guide 2021
Logiquement plus souvent en vue pour ses vins blancs, ce domaine chablisien montre ici qu'il s'y entend aussi en pinot noir. Dans le verre, un bourgogne intense en couleur et en arômes (fruits rouges, ...
Guide 2021
Chardonnay (85%) et aligoté composent cette cuvée aux bulles fines et nombreuses. À un premier nez sur la noisette et l'amande succèdent des arômes de fruits blancs mûrs et de menthol. La bouche appar ...
Guide 2021
Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide depuis quelques années. On pense notamment à un superbe 2016, élu coup de cur. Le chardonnay se plaît dans les côteaux des Hautes-Côtes-de-Nuits; il d ...
Guide 2021
Un très joli 1er cru qui coche toutes les cases de la typicité chablisienne. Le plaisir commence au nez. Puissant, il libère des arômes de fruits jaunes avec des touches citronnées. La bouche est plus ...
Guide 2021
Un élevage de 10mois en cuve Inox pour aboutir à ce chablis en tous points remarquable. Au nez, les parfums intenses de fleurs blanches, d'acacia et de citron plantent le décor. La bouche, à l'unisson ...
Guide 2021
Une cuvée qui porte bien son nom tant elle est typée. Un vin de terroir, élégant, racé et très harmonieux. Le nez convoque le citron vert mâtiné de notes iodées. On entre en bouche sur une pointe d'ac ...
Guide 2021
Ce 2018 arbore une attirante tenue or jaune à reflets verts. Le nez franc et complexe évoque principalement le fruit: pêche blanche, abricot et même une pointe de framboise. Dans la continuité, la bou ...
Guide 2021
Limpide et brillant, or gris à reflets métalliques, ce superbe pouilly-fuissé dévoile un nez complexe et varié: jasmin, fougère, citron, fruit de la Passion, gingembre En bouche, il conjugue finesse, ...
Guide 2021
Un irancy comme on les aime: franc, racé, élégant. Le pinot noir chante dans la bouteille. Au nez, ce sont les fruits rouges qui dominent, accompagnés de notes poivrées et vanillées. En bouche, on cro ...
Guide 2021
Paré d'une robe rouge vif et brillant, ce mercurey décline harmonieusement des arômes savoureux de feuille de cassis et de gelée de groseilles. Après une attaque soyeuse, il dévoile en bouche une mati ...
Guide 2021
Ce vin encore jeune mais prometteur dévoile une belle complexité aromatique: aubépine, noisette grillée, craie, mandarine. Le palais se révèle ample, soyeux et long, équilibré par une vivacité minéral ...
Guide 2021
Un vin issu d'un élevage de 10 mois en cuve et fût de chêne, qui lui a donné puissance et complexité. D'un jaune clair et lumineux, il dévoile un nez intensément fruité (pêche, abricot, pomme verte, p ...
Guide 2021
Une mondeuse aux arômes intenses de cerise croquante qui se prolongent durablement au palais. Des tanins fondus, respectueux du fruité et une belle rondeur en font un vin de plaisir immédiat. ...
Guide 2021
Un bouquet de fleurs associé à des fruits compotés (pomme, pêche et abricot): belle complexité d'une roussette ample, franche, fine et souple. ...
Guide 2021
La pêche blanche et l'ananas anoblis par la truffe blanche; une vivacité de bon aloi pour équilibrer la matière: cette roussette riche, franche et précise est représentative du cru Marestel. Elle a ga ...
Guide 2021
Une nouvelle cuvée pour le Ch. Bellerive avec ce vin issu des plus belles parcelles du domaine. Un chenin or clair et très limpide, au nez franc et expressif (senteurs minérales, buis, acacia). La bou ...
Guide 2021
né de vénérables vignes de 80ans, ce vin livre un bouquet gourmand de fruits noirs mûrs, relayés par une bouche ample, intense, dotée de tanins soyeux. Un solide potentiel. ...
Guide 2021
issu d'un terroir de sables et graviers situé non loin d'une ancienne voie romaine, ce bourgueil élevé en foudre et en jarre se distingue par son fruité remarquable (framboise, mûre, cassis), sa soupl ...
Guide 2021
D'un rubis profond et brillant, cette cuvée Pélo, clin d'il au surnom du vigneron, s'annonce par un nez de fruits rouges bien mûrs, témoin d'une jolie maturité des raisins. Équilibrée et longue, la b ...