Vins coups de coeur
Habitué aux honneurs, ce domaine est de nouveau bardée d'étoiles et décroche deux coups de cœur. À commencer par ce blanc emballant qui séduit dès l'entame par son bouquet expansif de mangue, de zeste ...
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coup de cœur
Détachée des Vosges, la colline du Bollenberg est un site protégé couronné de pelouses sèches, au microclimat chaud et sec et aux sols argilo-calcaires. Ce terroir vaut au domaine son troisième coup d ...
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coup de cœur
Cinquième coup de cœur pour le domaine. Une fois de plus, il distingue un vin doux issu de raisins surmûris, vendangés fin octobre. Né d'une année solaire, cet Instant Douceur ouvre sur un univers pro ...
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coup de cœur
On ne compte plus les coups de cœur obtenus par ce domaine (les premiers signés Henri). Vendangé en octobre, ce gewurztraminer dédié au fils du vigneron rappelle une vendange tardive par sa robe jaune ...
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coup de cœur
Depuis les premières éditions du Guide, le domaine a obtenu une demi-douzaine de coups de cœur. Cette année, les Escargots font la course en tête! Situé sur les hauteurs de Wintzenheim, ce lieu-dit (S ...
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Le père, arrivé à la tête du domaine alors que le Guide Hachette préparait sa première édition, a signé le premier coup de cœur (1990). La nouvelle génération obtient un septième coup de cœur grâce à ...
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Un brouilly élevé en foudre pendant 9mois au sein des caves de cet emblématique château des abords du fameux mont. Il s'ouvre sur des notes aromatiques délicates mais concentrées évoquant les fruits n ...
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Une grande réussite pour ce brouilly vinifié à basse température (22 degrés) pendant 15jours. Une vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières suivie d'un élevage mixte en cuve et en fû ...
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De ce un terroir granitique à pierre bleue est né un juliénas issu de raisins égrappés à 70%, qui se démarque par son ampleur, sa texture fondue, son équilibre et sa longueur. Un vin en outre aussi co ...
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En provenance des 8ha sur le lieu-dit qui a donné son nom au domaine, cette cuvée est un remarquable ambassadeur de son appellation. Elle s'ouvre sur des notes florales de pivoine, puis de cassis et d ...
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Porté par le sémillon (70%), uni au sauvignon, ce superbe crémant développe de fins arômes floraux, de lilas notamment, autour d'une fine effervescence. L'attaque tout en subtilité et le bel équilibre ...
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Duo de merlot et cabernet-sauvignon issus des meilleurs terroirs du domaine et des vignes les plus âgées, ce vin élevé en barriques offre une harmonie totale. Au nez, le fruit frais livre une belle ex ...
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Le palmarès impressionnant de Nodoz continue de s'enrichir. Un long élevage en barriques révèle toute la dimension structurée et consistante de ce superbe merlot. Ses atouts sont nombreux: un fruit mû ...
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Ce montagne porte beau dans son intense robe rouge sang aux nuances violines. Au nez, il dévoile de douces senteurs de fruits frais agrémentées de fines notes épicées de muscade. Impressionnante, la b ...
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Un château rarement pris en défaut qui se sort avec les honneurs et sous les applaudissements du jury de ce millésime de «vigneron». Une robe pourpre profonde, des arômes épanouis, d'un beau classicis ...
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coup de cœur
Un fort joli vin qui vous emmènera... au Paradis. Un bourgogne d'une belle couleur dorée aux reflets verts, au nez aussi intense que complexe évoquant les fleurs blanches, les fruits secs ou encore le ...
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coup de cœur
Le domaine a pour leitmotiv d'exprimer au mieux le charme des terroirs des hautes-côtes. Il y parvient parfaitement avec cette cuvée puissante qui voit s'épanouir au nez, avec intensité, des notes de ...
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coup de cœur
Typé, racé, ce chardonnay a fait l'unanimité, avec la fraîcheur et la minéralité pour baliser la dégustation, aussi bien au nez qu'en bouche. Un nez d'une grande finesse qui butine sur les fruits frai ...
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Très à l'aise en pernand-vergelesses (ils décrochent d'ailleurs un double coup de cœur dans cette même édition), les Rollin brillent aussi avec leur hautes-côtes. Un vin né de ceps de chardonnay plant ...
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coup de cœur
Récidivistes des coups de cœur, les Goisot –aujourd'hui Marie et Guilhem– se sont distingués avec ce pinot noir épatant. Quinze mois de fût ont permis de dorloter cette cuvée de caractère. Au nez, les ...
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coup de cœur
Typé, racé, droit et tendu, ce vin est une très belle expression de son terroir argilo-calcaire. D'abord discret, le nez libère à l'aération des arômes de citron jaune, d'acacia et des notes iodées. C ...
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coup de cœur
Seulement 4mois d'élevage en cuve pour ce vin remarquable qui a rallié tous les suffrages. Un vin droit, subtil, soyeux. Le nez, très aromatique, se partage entre le jasmin, les agrumes, la minéralité ...
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coup de cœur
Cette cuvée typée et racée exprime à merveille son terroir. D'abord discret, le nez s'ouvre sur le fruit avant d'aborder les notes minérales. En bouche, l'attaque est franche, nette, intense, sur un f ...
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coup de cœur
Déjà gratifié d'un coup de cœur l'an dernier pour son chablis 2022, Vincent Wengier récidive avec son petit-chablis. Un vin d'une grande pureté, comme l'exprime, au premier contact, sa robe jaune pâle ...
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coup de cœur
La cave signe un viré-clessé de haute expression. Du verre, jaillissent d'intenses senteurs florales rappelant l'acacia et le sureau, ainsi que des notes fruitées de pêche blanche et de citron. Fraîch ...
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coup de cœur
Issue d'une vigne de chardonnay plantée en 1983 et cueillie à la main, puis élevée 9mois en fût de chêne, cette cuvée séduit d'emblée par son éclatante robe dorée, puis par les senteurs de pêche, d'ab ...
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coup de cœur
Issu de 4|5ha au sol argileux sur calcaire à gryphées, ce saint-véran a fait forte impression. Le nez, intense et complexe, offre des parfums de jonquille, de primevère et de citron enrobés de notes d ...
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coup de cœur
Un nouveau coup de cœur pour ce domaine phare de l'Anjou viticole. Une forte dominante de cabernet-sauvignon (90%) dans ce rouge soyeux et voluptueux qui ne manque ni de charme ni de potentiel. Bien r ...
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coup de cœur
70% de gamay et 30% de pinot noir composent cette superbe cuvée née d'un sol de sables et de grès. Rubis grenat à reflets noirs, la robe est aussi profonde que brillante. L'olfaction confirme cette im ...
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coup de cœur
La robe apparaît d'un rubis profond émaillé de reflets violines. Le nez est expressif, disert dès le premier contact avec ses senteurs de cerise noire, de figue, de mûre et de groseille dont émanent u ...
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coup de cœur
Plus souvent en vue pour ses bourgueil, la famille Pichet brille aussi pour son chinon. Cette cuvée, superbe dans sa lumineuse robe pourpre frangée de reflets violets, livre une luxuriante olfaction d ...
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Cette Part des Anges s'offre au regard dans une belle robe grenat très sombre. Son bouquet montre une grande concentration sur des arômes de fruits frais (framboise, groseille) épaulés par un fin bois ...
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coup de cœur
Un coup de cœur qui s'ajoute à une très longue liste pour les Socheleau, spécialistes émérites des douceurs angevines. Ce liquoreux séduit d'emblée par ses arômes diablement gourmands de fruits compot ...
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coup de cœur
Élevé plus de 3ans en cuve, ce Clisson révèle sa complexité autour de délicates notes florales, de pêche de vigne et de fleur d'oranger. La bouche ample et fraîche, d'une très grande finesse, impose s ...
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coup de cœur
Quasiment 6ans d'élevage en cuve pour ce cru qui a donc pris le temps de maturer et de s'affiner pour livrer une très belle trame acidulée parée de notes de fruits blancs et d'agrumes. Un vin élégant, ...
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coup de cœur
D'un beau rosé grisâtre aux reflets saumonés, ce sancerre séduit aussi par la délicatesse de ses arômes de fruits rouges (cerise, groseille) agrémentés de subtiles nuances minérales (pierre à fusil) e ...
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coup de cœur
Le sauvignon blanc né de sols de graves sur argile à silex, dans un millésime ensoleillé et entre les mains d'un bon vigneron, cela donne ce blanc savoureux, généreux, aux parfums débridés de fleurs b ...
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coup de cœur
Drapée d'une belle robe rubis, cette Signorina au charme irrésistible vaut au domaine son premier coup de cœur. On ne se formalise pas de la discrétion du nez, les arômes, cassis et épices en tête, mo ...
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coup de cœur
Le jury avait beaucoup aimé le 2021, il adore le 2023. Une note grillée confère un accent minéral à ce nez intense, floral et fruité. Au diapason, la bouche charme par son volume, sa longueur, l'inten ...
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La grande forme du domaine (coup de cœur pour son muscat-du-cap-corse dans la présente édition) se confirme avec ce blanc de référence, élevé en cuve et sur lies pendant 6mois. Derrière une robe crist ...
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coup de cœur
Nérée, dieu marin de la Grèce Antique, aurait enfanté 50filles, et ce bien joli gris qui fleure bon le bonbon anglais, le yuzu et l'écorce de mandarine. Le fruit ne perd rien en séduction dans une bou ...
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coup de cœur
Un jury unanime salue ce blanc de très bon goût né du seul maccabeu, puis élevé sobrement en cuve. Fruits blancs, fleurs, orange et poivre blanc, le nez ne manque pas de nuances. Une touche fumée réha ...
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coup de cœur
Acacia, fruits blancs (pêche et poire en particulier), miel, vanille, noisette: pas de doute, nous avons bien affaire à un chardonnay élevé sous bois. Et un très bon chardonnay sur la foi de cette bou ...
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coup de cœur
Une robe très profonde habille ce duo merlot-syrah (60-40), au nez intense de mûre, de cerise et d'épice sur un bon fond boisé, vanillé et toasté. Une attaque franche ouvre sur une bouche dense, à la ...
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coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine, qui signe un blanc charmeur issu du vermentino et du viognier. La vinification et l'élevage en fût marquent le nez de notes gourmandes, lactées et ...
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coup de cœur
Deux étoiles en 2020, cette cuvée progresse encore en 2022 et décroche le coup de cœur. Vous ne connaissez pas le petit verdot? Plongez votre nez dans ce vin rubis, aux senteurs fraîches de fruits noi ...
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coup de cœur
Le malbec à son meilleur dans ce vin sombre et profond, qui livre à l'olfaction des arômes puissants de fruits rouges et noirs mûrs, relevés d'épices. Une intensité qui ne baisse pas d'un ton dans une ...
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coup de cœur
De jeunes carignan (8ans) pour moitié et tout un florilège de vieilles vignes d'autres cépages, dont le rivairenc languedocien (5%), ont façonné cet épatant vin nature fermenté brièvement avec les lev ...
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coup de cœur
Le pinot noir à son meilleur et un coup de cœur de plus pour ce domaine d'une régularité exemplaire. Griotte, groseille, confiture de fruits noirs, Zan, une belle gourmandise fruitée se dégage du verr ...
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coup de cœur
Premier coup de cœur pour ce domaine qui a régalé le jury d'un parfait «vin de copains». Rose, chèvrefeuille, jasmin: au nez, c'est un vrai bouquet de fleurs. Des touches fraîches de citron, de pample ...
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coup de cœur
Magnifique doublé pour le domaine avec cette cuvée démonstrative et diablement gourmande. Composée de clairette, de roussanne et d'une larme de grenache, elle se dévoile prestement sur des parfums acc ...
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coup de cœur
Comme son nom le suggère, cette cuvée est issue de plusieurs parcelles sises sur les différents types de sols de Vaison-la-Romaine, associant grenache, syrah et carignan. Une cuvée ambitieuse qui char ...
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coup de cœur
Assemblage de parcelles issues des différents sols de l'appellation (sables, lauzes, galets roulés), ce vin porte haut les couleurs du tavel. Le jury a d'emblée aimé sa belle teinte grenadine aux refl ...
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coup de cœur
L'homme se dit artiste et vigneron. Ici, c'est bien une synthèse de ces deux métiers. Une œuvre magistrale que ce poulsard grenat aux reflets orangés. Originaire du lieu-dit Curon, dont Fréderic Foret ...
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coup de cœur
L'arrêt de la fermentation se réalise en bouteille, lorsque les levures privées d'oxygène cessent leur travail en laissant quasiment la moitié des sucres naturels du raisin. Telle est la méthode ances ...
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coup de cœur
De vénérables souches de vieux carignan (70ans), vinifiées en grappes entières, forgent l'âme de cette cuvée qui offre une interprétation très élégante de l'appellation. Au nez se dévoile un bien joli ...
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coup de cœur
Quatre cépages associés dans cette cuvée clin d'œil à l'association Bee Friendly (qui défend les abeilles). Elle a d'autres atouts: la robe lumineuse, le nez qui fleure bon le jus de cassis et les épi ...
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coup de cœur
La Grande Cuvée succède avec panache au Chemin du chêne 2022, coup de cœur de l'édition précédente. Un élevage patient en cuve a affiné le nez qui intrigue et séduit avec ses francs accents de fruits ...
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coup de cœur
Habitué aux honneurs et aux coups de cœur, le domaine affiche sa constance avec un 2023 remarquable, qui a tout pour lui: le brillant de la robe, l'éclat du nez qui décline l'ananas, le jasmin, la poi ...
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coup de cœur
Coup double pour cette cuvée déjà coup de cœur dans l'édition précédente. On retrouve avec plaisir ce qui fait son charme: des arômes très généreusement fruités (confiture de fruits noirs et rouges), ...