coup de cœur
Château Saint-hilaire 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Un château rarement pris en défaut qui se sort avec les honneurs et sous les applaudissements du jury de ce millésime de « vigneron ». Une robe pourpre profonde, des arômes épanouis, d'un beau classicisme, entre cassis, cerise rouge et touches fumées et vanillées du fût, l'entame est prometteuse. Bien plein, charnu, parfumé, reposant sur une trame tannique subtile, le palais enchante et donne à croquer un fruit savoureux. Élégant, gourmand, long, c'est un sans-faute.
Vins de Médoc
Détails du vin
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Le Château Saint-hilaire 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2026 - 2032
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- A. ET F. UIJTTEWAAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Médoc
- Fiche appellation
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Un château rarement pris en défaut qui se sort avec les honneurs et sous les applaudissements du jury de ce millésime de «vigneron». Une robe pourpre profonde, des arômes épanouis, d'un beau classicisme, entre cassis, cerise rouge et touches fumées et vanillées du fût, l'entame est prometteuse. Bien plein, charnu, parfumé, reposant sur une trame tannique subtile, le palais enchante et donne à croquer un fruit savoureux. Élégant, gourmand, long, c'est un sans-faute.
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Ce 2011 se montre bien typé par l'intensité de sa robe, par son bouquet épicé et par sa solide structure, garante d'une bonne évolution. Un médoc de garde.
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Le vigneron
A. ET F. UIJTTEWAAL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Médoc
Longeant la rive gauche de la Garonne puis de la Gironde, le Médoc est une région du Bordelais, que l'on associe aux grands vins rouges de Bordeaux, même si le vignoble du Médoc ne forme qu'une bande proche de l'estuaire, forêt et marais couvrant la majeure partie de la presqu'île. Le Médoc, c'est aussi une AOC, qui peut provenir de ...
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