Agnès, Didier et Florent Dauvissat
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Agnès, Didier Et Florent Dauvissat Les Deux Terres 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Typé, racé, droit et tendu, ce vin est une très belle expression de son terroir argilo-calcaire. D'abord discret, le nez libère à l'aération des arômes de citron jaune, d'acacia et des notes iodées. Cette richesse aromatique met les papilles en éveil. Les agrumes (citron, pamplemousse) s'imposent en bouche. La minéralité et des notes salines font le reste pour assurer la vivacité et un bel équilibre.
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Détails du vin
-
Le Agnès, Didier Et Florent Dauvissat Les Deux Terres 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
21 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2029
- Production
- 21 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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Typé, racé, droit et tendu, ce vin est une très belle expression de son terroir argilo-calcaire. D'abord discret, le nez libère à l'aération des arômes de citron jaune, d'acacia et des notes iodées. Cette richesse aromatique met les papilles en éveil. Les agrumes (citron, pamplemousse) s'imposent en bouche. La minéralité et des notes salines font le reste pour assurer la vivacité et un bel équilibre.
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AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
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AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
Beauroy 2022
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Bien équilibré, prometteur, ce vin dégage beaucoup de finesse. Certes, le premier nez est discret, mais les senteurs florales se libèrent avec élégance après aération. La bouche est plus expressive, bien typée, avec de la rondeur et un côté acidulé qui apporte de la fraîcheur. Très plaisant.
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
2020
Une robe limpide pour ce pinot élevé en cuve et fût. Se découvre un nez en deux temps, d'abord marqué par la girofle du chêne, puis qui laisse poindre à l'aération un joli panier de petits fruits rouges. Les épices insistent dans une bouche ronde et fraîche, bien balancée entre rondeur et structure. On le carafera avec profit.
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
Les Brèches de Fyé 2020
Une robe or éclatante teintée de reflets verts, un nez expressif de fleurs blanches et de noisette fraîche avec des notes iodées et mentholées, l'entame est séduisante. La bouche apparaît concentrée sur le fruit, prolongée par une vivacité minérale pour finir sur la salinité. Toute la typicité du terroir se retrouve dans cette élégante cuvée.
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
Les Petits Vignerons 2018
la cuvée des 3 enfants de la famille se distingue d'emblée par son nez mentholé et légèrement épicé. En bouche, la minéralité et le boisé se fondent harmonieusement dans la rondeur du fruit.
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
Beauroy 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Beaucoup d'élégance et de fraîcheur dans ce vin droit, tendu par une fine minéralité. Le nez, délicat, évolue entre senteurs florales et saveurs d'agrumes. En bouche, la fraîcheur du terroir s'harmonise avec la rondeur du fruité. La finale est longue et chaleureuse.
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Le vigneron
AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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