Vins blancs
Troisième coup de cœur en saint-péray pour Bernard Gripa, sans compter ceux obtenus en saint-joseph. Une valeur sûre qui signe un vin puissant et frais, digne représentant de l'appellation. Complexe a ...
Guide 2010
coup de cœur
À côté de la cave, la famille Berthet-Bondet a aménagé dans une ancienne ferme un gîte pouvant accueillir quatorze personnes. De quoi être en mesure de savourer tranquillement ce magnifique vin de pai ...
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coup de cœur
Toni Ottiger exploite ce domaine depuis 1981. La vue que l'on a depuis ses vignes sur le Bürgenstock et le lac des Quatre-Cantons est absolument magnifique. Le sauvignon blanc qu'Ottiger vinifie depui ...
Guide 2010
coup de cœur
Grand cru aux pentes vertigineuses, exposé plein sud, le Rangen domine la ville de Thann au bas bout méridional de la route des Vins. Ses sols pierreux de schiste volcanique sont uniques en Alsace. C' ...
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coup de cœur
Le terroir d'argilo-calcaires fauves sur calcaire fissuré de ce cru est caractéristique de Barsac. Rien d'étonnant d'y voir naître un grand sauternes qui tient toutes les promesses d'une belle robe ja ...
Guide 2010
coup de cœur
Pas moins de quatre-vingts parcelles dispersées sur quatre des cinq communes de l'appellation pour ce cru qui bénéficie d'une large palette de terroirs. S'annonçant par une robe légèrement ambrée, ce ...
Guide 2010
coup de cœur
Bien qu'il ait un pied sur plusieurs continents, Michel Laroche aime retrouver ses racines chablisiennes et l'Obédiencerie, ancien monastère du IX e s., avec son pressoir à abattage du XIII e s. Son V ...
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coup de cœur
Huit mois en fût, puis trois mois en cuve: c'est la recette d'Olivier Leflaive avec ses 1 ers crus de Chablis. Le résultat est un boisé bien maîtrisé qui se fond dans le fruit. Friand, frais et charm ...
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coup de cœur
Antonin Rodet exploite depuis 1986 les 30 ha du château appartenant aux comtes de Ternay. Monopole du domaine, ce 1 er cru, déjà doublement étoilé l'an dernier pour le 2006, décroche cette année un co ...
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coup de cœur
Aux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années. Il a fallu toute la noblesse du sol pour produire un tel vin, pourtant né de jeunes vignes de onze ans. Il a des accents d’abricot, d’a ...
Guide 2010
coup de cœur
On guette les résultats de ce domaine qui semble abonné aux coups de cœur. Voici le dixième. Une fois de plus, il revient à la cuvée de garde de la propriété, mais c’est le blanc qui remporte la palme ...
Guide 2010
coup de cœur
Anne-Laure et Damien, les enfants de Marcel, qui viennent de s'installer sur l'exploitation créée en 1932 par Désiré Petit, ont la barre placée haut. Leur père et son frère Gérard ont une belle collec ...
Guide 2010
coup de cœur
Après un château-chalon 2000 remarqué dans la précédente édition du Guide, cette exploitation affirme encore ici sa maîtrise dans l'élaboration des vins jaunes. Sébastien Grand, qui a rejoint en début ...
Guide 2010
coup de cœur
Première édition du Guide: un coup de cœur couronne un moelleux 1982 élaboré par Henri Ramonteu. Il a été suivi de onze autres. Cette année, un sec, La Canopée, haut de gamme dans ce style. Le 2005 ét ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine établi sur le plateau argilo-calcaire du Haut-Barsac est considéré comme l'un des fleurons du Sauternais. Ce superbe 2007 ne peut que contribuer à asseoir cette renommée. Parfait dans sa ro ...
Guide 2010
coup de cœur
Un orpailleur aurait fondu pépites et paillettes pour les transformer en or liquide que nous n'aurions pas eu d'éloges aussi flatteurs de la part de nos dégustateurs. Bordant l'appellation côté Santen ...
Guide 2010
coup de cœur
Une étoile dans la dernière édition; au sommet cette année. De la cour de ce vigneron-négociant murisaltien, on aperçoit la flèche gothique de l’église de Meursault, qui figure aussi sur sa contre-éti ...
Guide 2010
coup de cœur
Des ancêtres cultivaient déjà la vigne au XVIII e s. Métayer, François Renou acheta les premières parcelles à Saint-Aubin notamment après la Révolution, en se portant acquéreur de biens nationaux. Auj ...
Guide 2010
coup de cœur
Parti avec 1 ha de vignes en 1985, voici André Perret, presque vingt-cinq ans plus tard, à la tête de 12 ha. Ce vigneron a un sacré coup de patte pour faire les blancs, à en juger par la qualité de ce ...
Guide 2010
coup de cœur
Paré d’un or blanc scintillant, ce vin fait respirer des fragrances qui inspirent: un boisé fondu en notes de caramel au lait, allié aux fruits blancs frais. Le parfum des étoiles? Au palais, le même ...
Guide 2010
coup de cœur
Fondée en 1865, la maison Camille Giroud a connu une petite révolution en 2002 après son rachat par des investisseurs américains. Réputée produire des vins de très longue garde, dans un style qualifié ...
Guide 2010
coup de cœur
«2007 restera comme un millésime hors normes», précise le rapport de vendanges du domaine. Avril se prend pour juillet; le vent des Rameaux qui souffle du nord promet une année sèche. On pense à 2003… ...
Guide 2010
coup de cœur
Une des plus prestigieuses cuvées. Elle porte le nom du cellérier et procureur de l’abbaye d’Hautvillers, devenu pour la postérité l’inventeur du champagne. Contemporain du Roi-Soleil, ce bénédictin f ...
Guide 2010
coup de cœur
Cet ancien prieuré du XVII e s. est situé sur un terroir de sables et d'argiles. Son blanc sec est le fruit d'un assemblage équilibré entre sauvignon, sémillon et muscadelle. La robe jaune paille bril ...
Guide 2009
coup de cœur
Un mâcon-villages élaboré pour les magasins Leclerc, d'une parfaite typicité. Sa robe ourlée d'or illumine le verre. Les parfums de fleurs blanches et de fruits blancs apportent finesse et élégance au ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce vigneron a signé un remarquable pinot noir 2005 et a décroché un coup de coeur pour une roussette 2003. Il montre ici qu'il sait aussi élaborer des vins charmeurs à partir de la jacquère. Issu de c ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine est situé dans la partie la plus occidentale du vignoble. Le terroir de gneiss marque particulièrement les vins qui en sont issus. C'est le cas de cette cuvée. Au premier nez, elle exprime ...
Guide 2009
coup de cœur
Né sur un terroir de schiste, ce gros-plant est remarquablement réussi. La minéralité domine au nez. La bouche, aux nuances de fruits exotiques, se montre fraîche et vive en attaque, plus ronde en fin ...
Guide 2009
coup de cœur
Commune très escarpée en bord de Sèvre, La Haye-Fouassière offre à la vue de pittoresques moulins. Les orthogneiss, très présents dans ce secteur, marquent les vins qui en sont issus. Celui-ci reflète ...
Guide 2009
coup de cœur
Les vrais éléphants sont au zoo de Beauval, à quelques kilomètres de l'exploitation de la famille Boucher où Guillaume Boucher, représentant la quatrième génération, s'est installé en 2007. Un départ ...
Guide 2009
coup de cœur
Le domaine La Tour Beaumont a parfaitement exprimé les caractéristiques du millésime 2007 dans cette cuvée de chardonnay. Celle-ci allie des notes légèrement végétales à des nuances de fruits blancs, ...
Guide 2009
coup de cœur
À Vallet, en plein pays du muscadet, quelques propriétés consacrent encore une surface importante au chardonnay. Pierre Lechat en cultive 10 ha sur les 48 que compte son domaine. Le millésime 2007 est ...
Guide 2009
coup de cœur
Lorsque Odile et Fabien Stirn reprennent l'exploitation familiale en 1999 à l'issue de leurs études d'oenologie, on n'y vinifie plus depuis vingt ans. Ils décident d'élaborer eux-mêmes leurs vins. Leu ...
Guide 2009
coup de cœur
Proche de Colmar, la bourgade viticole de Voegtlinshoffen, où est implantée cette maison de négoce, domine la plaine du Rhin. Quant à ce crémant, il atteint des sommets. Le pinot blanc et une belle ma ...
Guide 2009
coup de cœur
Ici, les caves ne sont pas très anciennes, car Katzenthal a été ravagé en 1945 par les combats de la poche de Colmar, mais les traditions vigneronnes se perpétuent. La famille Ecklé s'est distinguée d ...
Guide 2009
coup de cœur
Basaline Granger-Despagne s'occupe aujourd'hui de ce cru fondé par la famille Perponcher qui dut émigrer en Hollande à la fin du XVI e s. Issu majoritairement de sauvignon (60 %), cette cuvée porte un ...
Guide 2009
coup de cœur
Déjà coup de coeur l'an dernier, ce cru retrouve le podium avec ce 2007 élevé sept mois en fût. Un assemblage diversifié (les deux sauvignon à 60 %, muscadelle et sémillon pour le reste) donne un vin ...
Guide 2009
coup de cœur
Valeur sûre et reconnue de l'appellation, ce château a particulièrement bien réussi ce millésime. Élevé longuement (vingt mois) en cuve, le sémillon a produit un vin qui s'ouvre progressivement sur l' ...
Guide 2009
coup de cœur
Après le château Fondarzac l'an dernier, c'est un autre cru de la famille Barthe qui est sélectionné cette année. En mariant les quatre cépages blancs de l'appellation, Stéphane Barthe a bien exprimé ...
Guide 2009
coup de cœur
La propriété a appartenu au baron de Montesquieu au XVIII e s. Ce 2007, à l'assemblage classique de sauvignon blanc et gris, de sémillon et de muscadelle, a séduit le jury par sa présentation: une cou ...
Guide 2009
coup de cœur
Élaboré par Loron à Fleurie sur le Rhône voisin, ce crémant issu du chardonnay de la récolte 2006 vient de Fuissé. La roche de Solutré lui donne des idées de hauteur! Il gagne en effet le coup de coeu ...
Guide 2009
coup de cœur
Lucien Vitteaut en 1951, puis Gérard et depuis 2004 Agnès, cette maison de crémant maintient la tradition à Rully, l'un des berceaux de l'effervescence bourguignonne. Venu de Champagne en 1822, Franço ...
Guide 2009
coup de cœur
C'est à l'entrée du village: une cave fonctionnelle près d'une maison moderne. Coopérateurs dans l'âme, Nathalie et Gilles Fèvre ont décidé de sortir du système pour valoriser leur propre production, ...
Guide 2009
coup de cœur
Marie-Claude et Bernard Légland s'installent en 1976 à Préhy, au sud de l'appellation. À la tête aujourd'hui d'une vingtaine d'hectares, ils proposent un petit-chablis issu de vignes de quinze ans, d' ...
Guide 2009
coup de cœur
Domaine du Tonnerrois créé par une famille venue de Beauce au début des années 1980. Depuis 2002, les deux fils veillent sur la quinzaine d'hectares. Cette cuvée Angélus sonne vrai, sans fausse note. ...
Guide 2009
coup de cœur
Bientôt dix ans que la famille Chêne a quitté la coopérative de Prissé pour tenter l'aventure de la cave particulière. Dix ans d'apprentissage et d'efforts qualitatifs qui aboutissent aujourd'hui à ce ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce Clos des Juillys, élevé dans la quiétude de la cave voûtée du château Louis XIV, implanté au coeur d'un parc centenaire, en a gardé de l'allure et de la noblesse. Jaune or, il affiche des parfums d ...
Guide 2009
coup de cœur
En 1978, lorsque Michel Cadoux acquiert ce domaine sis sur un ancien monastère à quelques centaines de mètres du château de Cheverny, le vignoble s'étend sur 5 ha. Il en compte aujourd'hui plus de tre ...
Guide 2009
coup de cœur
Deux coups de coeur l'année dernière pour ses cuvées 2006 en rouge et en blanc vieilles vignes: cet habitué du Guide maintient un niveau élevé cette année encore. Tout est subtil et élégant dans son 2 ...
Guide 2009
coup de cœur
Le vignoble morcelé de Benoît Montel a donné naissance à deux cuvées remarquables. Fraîcheur, délicatesse, douceur: voilà ce qui a séduit le jury dans ce 2007. Une élégante robe dorée, un nez intense ...
Guide 2009
coup de cœur
Les frères Quintin entrent dans la cour des grands avec un troisième coup de coeur consécutif pour leur coteaux-du-giennois blanc, sans compter celui obtenu pour le rouge 2002. Le nez ouvert et délica ...
Guide 2009
coup de cœur
Signé par deux frères jumeaux, ce crémant provient des Deux-Sèvres, aux confins méridionaux du vignoble angevin. Né de pur chardonnay, il revêt une robe jaune pâle aux reflets dorés, animée d'une fine ...
Guide 2009
coup de cœur
Habitué du Guide, ce domaine implanté près des sources du Layon est une exploitation de référence en matière de vins rouges d'Anjou. Avec 30 ha orientés vers la production de crémant-de-loire sur les ...
Guide 2009
coup de cœur
Coup de coeur dans le Guide 2006, Christophe Gadais a remarquablement bien réussi cette cuvée 2005, elle aussi couronnée. Le nez flatteur, intense et fruité, évolue de la mangue vers le genêt et l'ani ...
Guide 2009
coup de cœur
Originaire de Cosne-sur-Loire et productrice de coteaux-du-giennois, la famille Veneau a étendu son domaine dans l'aire du pouilly-fumé. Avec succès, comme l'atteste ce superbe 2007. Miel et fruité co ...
Guide 2009
coup de cœur
Valeur ancienne et sûre de l'appellation quincy, ce domaine, mené aujourd'hui par Hélène Mardon, a superbement réussi son millésime 2007. Le nez dévoile un florilège de parfums: du genêt, on passe au ...
Guide 2009
coup de cœur
Intense et frais, le nez déploie des parfums d'une captivante complexité: genêt, pierre à fusil, agrumes et pêche jaune. En bouche, le vin donne la sensation de mordre le fruit charnu. La texture est ...
Guide 2009
coup de cœur
Fort de 50 ha, ce domaine conserve dans sa cave creusée dans le roc tous les millésimes élaborés depuis sa création dans les années 1950 – millésimes très souvent distingués dans le Guide. Ce blanc a ...
Guide 2009
coup de cœur
Soixante-dix hectares sur les cinq cents cultivés pour la cave sont destinés à cette cuvée emblématique de la Gourmandière, où les cépages chenin et chardonnay se marient à la perfection. La robe or à ...
Guide 2009
coup de cœur
Les deux frères Maillet ont succédé à leur père en 1991 sur un vignoble de 25 ha situé sur les hauts de la vallée Coquette. Bien équipé, doté de grandes caves, ce domaine a acquis au fil des ans une r ...