DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

2007 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

«2007 restera comme un millésime hors normes», précise le rapport de vendanges du domaine. Avril se prend pour juillet; le vent des Rameaux qui souffle du nord promet une année sèche. On pense à 2003… puis orages, chaleur et froid se succèdent, août se révélant l’un des plus humides de ces dernières années. Heureusement les chardonnays, grâce à une véraison plus tardive, franchissent cet écueil sans être touchés par le botrytis. Le beau temps qui s’installe durablement à partir du 20 août permet de vendanger, le 17 septembre, des raisins dorés et mûrs. Le résultat? Le miel du grand cru, la mirabelle du chardonnay, la noisette grillée de l’élevage et la pointe végétale du millésime en une synthèse parfaite. Une chair onctueuse portée par une vivacité minérale qui lui assure longueur et longévité. Vif et sensuel, terriblement montrachet.

Détail du vin Domaine de la romanée-conti

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.