Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Espérons que l'on n'a pas tout bu à la Saint-Vincent tournante 2008 sur les hauteurs de Saint-Romain! Affichant brillance et reflets, la robe or pâle est bien nette. Assez complexe, le nez s'ouvre sur

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Vignerons de père en fils, les Buisson ont commencé à faire de la bouteille dans les années 1950 sous l'impulsion d'Henri et Marguerite. Leur fils Gilles est aux commandes depuis maintenant vingt-cinq

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Entre Narvaux et Clous, Les Tillets font partie des villages en situation élevée, qui frôlent les 400 m d'altitude (du moins dans la partie haute). Jaune pâle brillant, ce 2006 mêle au nez les fleurs

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Un vin puissant et charnu, appelant le chapon plus que la coquille Saint-Jacques fût-elle à la crème. S'ouvrant sur les fruits blancs (compotés), il montre au palais du caractère et du volume, s'équil

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitau

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Narvaux? Ce climat ne figure e part, sinon sous le nom des Chaumes de Narvaux en Genevrières. Jaune paille doré à reflets verts: dès la robe, le vin affiche une certaine complexité. Le nez un peu ferm

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Domaine créé en 2002 par Sophie Bohrmann, venue de Belgique. Vinification Dimitri Blanc. Deux trentenaires sur la voie du succès. Leur 2005 se présente sous une teinte jaune subtil, et livre un nez as

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Une brillance or pâle, un nez de fleur blanche et de pamplemousse, un palais souple et frais marqué par une minéralité assez durable en finale. Le sujet est cadré et bien traité à partir d'un raisin d

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Qui voit Pernand n'est pas dedans, ainsi va le dicton. En effet, si on aperçoit de loin le village, encore faut-il y grimper! Cette bouteille, en revanche, se laisse approcher sans difficulté et on es

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Roger Cordier hier, et son fils, aujourd'hui, ont constitué au fil du temps un des domaines les plus importants du Mâconnais, aussi bien par sa taille (26 ha) que par sa renommée. D'un or brillant s'e

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Reprise du domaine de l'oncle de Michel Clair. Le nom ne ment pas: la vinification et l'élevage se font ici dans les murs de l'ancienne abbaye. On y trouve ce chardonnay au nez discret mais charmeur,

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Metteur en scène suisse, M. Ryhiner a acquis la propriété en 2003. Famille illustre à Bâle: le zoo par exemple, et plusieurs siècles d'histoire industrielle. Chai confié à Aline Beaune. Le santenay bl

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Couronne, blason, devise: La souche est bonne. La famille a succédé à Jean-Marie Duvault-Blochet, très important propriétaire à Santenay qui acquit également Romanée-Conti en 1869, à l'âge de soixante

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Vaste vignoble, grandes vignes: 52 ha, le siège à Thouarcé, dans l'aire du bonnezeaux. Ce Malabé? Coup de coeur pour le millésime 2004, deux étoiles pour le 2005 (ce fut un autre bonnezeaux de la prop

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Rejoint sur l'exploitation par François Geffard, Alain Denéchère est installé à Thouarcé, village dominé par le coteau de Bonnezeaux, et s'investit dans la défense de cette prestigieuse AOC. Sa cuvée

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

Situé en haut de coteau, le vignoble de Chaume est balayé par les vents dominants qui favorisent le dessèchement des vendanges et la concentration naturelle des baies. De cette particularité climatiqu

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Le schiste est omniprésent à Juigné-sur-Loire. Ses ardoises exploitées naguère donnent leurs couleurs aux ponts et aux maisons. Les vignes y prolongent leurs racines et les étiquettes de cette exploit

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée des Criots, issue de sols argilo-calcaires, est pleine de fraîcheur. Au nez, elle livre des parfums d'agrumes (pamplemousse) et de subtiles notes de bonbon acidulé. La bouche, légèrement p

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Soucieuse de moderniser son image, la maison de négoce Laporte a créé une nouvelle gamme d'étiquettes au style plus contemporain. Sa cuvée 2006, élevée à 30 % en fût, marie harmonieusement le vin et l

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce Clos des Chaudoux est né sur une parcelle bien exposée, implantée sur des marnes kimméridgiennes. Au nez, on découvre des notes de pêche et d'abricot bien mûrs. La bouche, ample, vive et d'une joli

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Imaginez quelques arpents de vignes de soixante-dix ans cultivées en agriculture biologique, un rendement plus que modéré, un sol aux silex acérés et une vendange à la mi-octobre rentrée sous le solei

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

À l'origine bien monastique, le château des Vaults dépendit ensuite de celui de Serrault. Son parc à l'anglaise, son potager, et la Loire toute proche lui donnent un air romantique plein de charme. Qu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble de Passy se trouve dans la vallée de la Marne, près de Dormans (Aisne). Le chardonnay (60 %) et le pinot noir (40 %) collaborent à cette cuvée qui n'a connu que le bois avant la bouteille.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Patrice Tixier est à la tête du vignoble familial depuis 1986: 5 ha de vignes principalement situées dans la montagne de Reims. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), ce 2002 offre un nez pui

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

1908: fondation du domaine. La marque a été lancée cinquante ans plus tard. Aujourd'hui, cette maison implantée dans la vallée de la Marne s'appuie sur un coquet vignoble de 30 ha. Mi-blancs mi-noirs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce vignoble est né au début des années 1930 de l'alliance entre les familles Autréau et Lasnot. Aujourd'hui, l'exploitation, qui s'étend sur 14 ha, est conduite par Claudie Autréau et ses fils Fabrice

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à quelques kilomètres de Reims, Pascal Barthelemy exploite un vignoble de 12 ha constitué par ses parents. Son blanc de blancs sans année issu de la récolte 2002 avait fait grande impression

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1955, cette coopérative regroupe deux cent cinquante viticulteurs des environs d'Épernay dont les propriétés se limitent souvent à quelques ares de vignes. Elle a su créer et développer sous

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Ludes, dans la Montagne de Reims, ce vigneron exploite 5 ha de vignes. Sa cuvée Prestige, née de la vendange 2003, assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Elle intéresse par sa p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ces récoltants-manipulants installés à Chamery, village en 1 er  cru proche de la ville des Sacres, exploitent près de 11 ha dans la Montagne de Reims. Ils font séjourner la moitié de leurs vins en fû

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bruno Michel est installé à Pierry, village proche d'Épernay. À la tête d'un domaine de 15 ha, il fait partie du cercle – qui s'élargit peu à peu – des vignerons champenois pratiquant l'agriculture bi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé à l'écart de Bligny, dans la région de Bar-sur-Aube, ce domaine clos de murs abrite un imposant château construit au XVIII e s. Il présente un brut sans année plaisant, aux senteurs de miel, d'a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est Madame Veuve Clicquot qui fit construire pour ses enfants ce château néo-Renaissance qui domine la vallée de la Marne – un des rares châteaux en Champagne à disposer d'un vignoble et de bâtiment

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Chapuy étaient déjà vignerons à Oger à l'époque de la Révolution française. Roger, en 1952, lance le champagne. Depuis 1981, c'est son fils Arnold qui tient les rênes de la propriété, aujourd'hui

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La coopérative de Mardeuil s'approvisionne auprès de plus de deux cent quarante adhérents qui cultivent 85 ha sur les coteaux d'Épernay. Elle produit des champagnes sous la marque Charles Leprince. Le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une maison de négoce récente, fondée par Bruno Mignon en 1995, et qui a pignon sur rue à Épernay. Cuvée spéciale, le brut Comte de Marne séduit par son nez floral et brioché, par sa bouche équilibrée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est vers 1820 que la famille Chaudron s'est établie à Verzenay, village situé au coeur de la Montagne de Reims. Si le pinot noir prospère dans cette région du vignoble, c'est avec un blanc de blancs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Christian Bourmault a pris en 1981 les rênes du domaine familial constitué par les quatre générations précédentes. Il a agrandi le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha autour d'Avize, dans la Cô

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Claude Rigollot exploite un domaine de 6,5 ha. Le Bergères où il est installé n'est pas celui de la Côte des Blancs, près de Vertus. C'est un village aubois du secteur de Bar-sur-Aube, et le vignoble

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1992, Daniel Dumont est à la tête de la propriété familiale (10 ha) implantée à Rilly-la-Montagne, village classé en 1 er cru situé sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Sa cuvée Excellenc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi sur les coteaux de la vallée de la Marne, ce domaine de 8 ha élabore son champagne depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Sa cuvée Prestige 1998 assemble 80 % de pinot noir et 20 % de cha

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dominique Crété s'est installé en 1984 sur la propriété familiale fondée en 1920 et exploite 7,6 ha autour de Moussy, près d'Épernay. Il signe une cuvée mi-blancs mi-noirs (meunier) du millésime 2003.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Trop méconnu, le grand cru Sillery, au sud-est de Reims, figure pourtant au nombre des terroirs pouvant donner autant de classe au chardonnay qu'au pinot noir. Autrefois recherché pour ses blancs, il

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque de l'Union vinicole des Coteaux de Bethon. Cette coopérative fondée en 1952 est implantée dans le Sézannais, à l'extrémité sud de l'appellation. Le secteur de Bethon est propice au chardonnay q

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La dynamique famille Rapeneau a acquis en 1970 cette marque qui venait de fêter son centième anniversaire. C'est aujourd'hui l'une des nombreuses étiquettes de ce groupe. Marqué par le pinot noir, ce

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation implantée sur le versant nord de la Montagne de Reims dispose d'un vignoble de 9 ha. Elle élabore son champagne depuis les années 1930. Sa cuvée millésimée est un blanc de noirs com

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Souvent, Gallimard a rendez-vous avec Hachette, et c'est dans le Guide des Vins. Gallimard? Un domaine viticole fondé en 1850 et qui s'est lancé dans la commercialisation de ses champagnes en 1930. Au

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Classé 1 er  cru, le vignoble de Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne, est l'un des plus précoces de Champagne. La famille Poittevin y exploite 6 ha. Dans sa Cuvée de réserve, issue des récolte

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pour découvrir le paysage typique de la cuesta champenoise, vous pouvez monter sur les hauts de Bouzy. Derrière vous, le plateau forestier, à vos pieds, le coteau calcaire et à perte de vue, la plaine

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Héritiers d'une lignée de viticulteurs remontant au XVIII e s., les Delong sont établis entre Montagne de Reims et vallée de l'Ardre. Ils ont constitué leur domaine dans les années 1970. Leurs vins ne

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Conduit aujourd'hui par Marie-Hélène et François Larmandier, associés à leur mère Colette, le vignoble de cette exploitation est implanté exclusivement sur la Côte des Blancs: 9 ha de vignes sur des t

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un autre domaine Dubois implanté à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. D'une superficie de 5,5 ha, il est conduit par Hervé Dubois depuis 1980. Les vins de ce vigneron ne font pas leur fermentation

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vignerons depuis quatre générations, les Rousseaux exploitent 8 ha de vignes à Verzenay et à Verzy. Ces deux grands crus de la Montagne de Reims conviennent parfaitement au pinot noir, qui entre à hau

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Récoltant-manipulant à Ludes dans la Montagne de Reims, Christian Forget propose un brut Réserve mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Agrumes et fruits confits au nez, ce champagne dévoile des notes d'évo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés dans l'Aube à 7 km des Riceys, les Josselin sont vignerons depuis 1854 mais ne commercialisent leur champagne que depuis 1957. Jean-Pierre Josselin a rejoint son père en 1980. Issu de la réc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean de La Fontaine était natif de Château-Thierry. Établie dans le gros village viticole de Charly-sur-Marne, à quelques kilomètres en aval, la famille Baron lui rend hommage à travers cette cuvée mi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation familiale a son siège à Brouillet (vallée de l'Ardre) dans une maison datant de la Révolution. Elle dispose d'un vignoble de 7 ha. Son blanc de blancs Vieilles Vignes tire profit de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établis à Charly sur la rive droite de la Marne, à seulement 80 km de Paris, Jean-Marc et Céline Charpentier ont pris la suite d'une lignée de vignerons qui vendaient leurs vins (sans bulles) aux bate

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1964, Michel et Marie-Claude Jeaunaux s'installent à Talus-Saint-Prix, îlot viticole de la vallée du Petit-Morin, et agrandissent leur domaine au fil des ans. Depuis 1999, c'est leur fils Cyril qui

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1972 sur le domaine familial, Jean-Pierre Lamiable a été rejoint par ses deux filles à la tête de l'exploitation. Le vignoble de 6 ha, situé à Tours-sur-Marne, est intégralement classé en