Vins blancs
Depuis 1980, Hervé Dubois exploite un vignoble de 4,5 ha. Ses parcelles sont situées autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Le chardonnay est à l'origine de ce champagne millésimé, qui n'a p ...
Guide 2005
A la tête de 5,6 ha de vignes, André Heucq dirige un domaine fondé dans les années 1920 à Cuisles, village proche de la vallée de la Marne. Blanc de noirs dominé par le pinot meunier (80 %), sa cuvée ...
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Viticulteurs depuis le début du XX e s., les Charpentier exploitent 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Une nouvelle génération est venue récemment s'occuper des vinifications, qui font parfoi ...
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Fondée en 1955 par Jean-Marie Gobillard, cette maison a installé son caveau de dégustation en face de l'abbaye d'Hautvillers où vécut Dom Pérignon. Sa cuvée Tradition naît des trois cépages champenois ...
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Cette exploitation de 10 ha est établie aux Riceys, dans l'Aube. Sa cuvée Prestige, issue des années 1998 à 2000, assemble 80 % de chardonnay au pinot noir. Florale au nez, citronnée en bouche, elle p ...
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Prenant la suite de quatre générations, Céline et Eric Rousseaux se sont installés il y a trois ans sur le domaine familial. Ils disposent de 8 ha de vignes en grand cru, autour de Verzenay. Deux cham ...
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Installé à Moussy, dans les coteaux au sud d'Epernay, Jean Michel dispose d'un vignoble de 11,50 ha de vignes. Né de la récolte de 1998, son blanc de blancs apparaît comme un classique avec ses arômes ...
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Situé à l'ouest de la Montagne de Reims, non loin de la cité des Sacres, le village de Sacy possède une intéressante église romane. La famille Valentin exploite aux alentours un vignoble de 6 ha const ...
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Il y a plus d'un Haton à Damery, sur la rive droite de la Marne, Jean-Noël a pris la succession d'Octave et de René et exploite 13 ha de vignes. Sa Cuvée de réserve assemble 60 % des deux pinots à par ...
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Jean-Yves de Carlini exploite 6,5 ha de vignes autour de Verzenay, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Il propose une cuvée composée exclusivement de pinot noir, des raisins de quatr ...
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Enracinée à Saulchery (vallée de la Marne) depuis le XVI e s., la famille Closson ne s'est lancée dans l'élaboration du champagne que dans les années 1980. Elle exploite un vignoble de quelque 5 ha. S ...
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Etablis au coeur de la Côte des Blancs depuis les années 1870, les Launois exploitent aujourd'hui 20 ha de vignes. Leur Cuvée réservée assemble les années 1999 et 2000. Ses arômes subtils et complexes ...
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Présenté par la coopérative de Grauves, au sud d'Epernay, ce brut sans année libère des arômes complexes et frais, floraux et beurrés, qui se prolongent au palais. Il est équilibré et généreux. Une be ...
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Un domaine de la vallée de la Marne constitué dans les années 1950 par Henri Leclerc et transmis à ses petits-fils. Les vignes s'étendent sur plus de 8 ha. Née des trois cépages champenois (meunier 40 ...
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Située à 1 km du château de Boursault, dans la vallée de la Marne, cette exploitation propose une cuvée dominée par les raisins noirs (85 %, dont 70 % de meunier). Expressive, fruitée, souple, puissan ...
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Située au sud-ouest du département de la Marne, en direction de la vallée de la Seine, cette petite exploitation (1,27 ha) s'est lancée dans l'élaboration du champagne dans les années 1980. Elle propo ...
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Ce domaine familial a son siège à Boursault, sur la rive gauche de la Marne. Le pinot meunier prospère sur les bords de la rivière. Il entre pour 65 % dans cette cuvée Tradition, un blanc de noirs. Au ...
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Nouveau venu dans le Guide, un récoltant-manipulant établi tout près de Reims, à Ecueil. Issue de la récolte de 2001, sa Cuvée de réserve privilégie le pinot noir (85 %), complété par le chardonnay. M ...
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Disposant en propre d'un minuscule vignoble (moins de 1 ha) près d'Epernay, les Marguet ont pris le statut de négociant pour élaborer du champagne. Leur blanc de noirs assemble 80 % de pinot noir au m ...
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Exploitation située dans la vallée de la Marne. A partir d'une majorité de raisins noirs (90 %, dont 60 % de meunier) et des récoltes de 1999 à 2001, elle a élaboré un champagne vineux, souple, rond e ...
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Implantée à Grauves, commune classée en 1 er cru non loin d'Epernay, cette exploitation signe un champagne issu des années 1998 à 2001. Le chardonnay (60 %) et le pinot noir collaborent à cette cuvée ...
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Etabli à Trépail, sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims, Michel Demière exploite un vignoble de 6 ha. Deux de ses champagnes ont été sélectionnés; non millésimés, ils ont en commun leur grande ...
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De création assez récente (1983), cette maison dispose d'un vignoble de 4,5 ha, qui était auparavant un verger. Elle a son siège à Cuchery, village implanté auprès d'un petit cours d'eau, affluent de ...
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Vignerons en Champagne depuis la deuxième moitié du XVIII e s., les Lenique, à l'origine établis à Cumières, sont maintenant installés à Pierry. Depuis 2002, la maison est dirigée par le gendre de Mic ...
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Une autre famille Tixier de Chigny-les-Roses (Montagne de Reims). L'exploitation (4 ha) est conduite depuis 1988 par Benoît Tixier, fils de Michel. Mariant les années 1998 et 1999, sa Cuvée réservée p ...
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Créée en 1956, cette exploitation familiale est établie à Louvois, commune du flanc sud de la Montagne de Reims classée en grand cru. Elle dispose d'un vignoble de 9,5 ha. Sa Cuvée réservée Nicolas d' ...
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Une autre exploitation Lancelot à Cramant. Créée en 1960 par Pierre Lancelot, elle a été reprise en 1996 par sa fille Sylvie et son gendre Michel Chauvet. Les vignes s'étendent sur 4,60 ha. Née des an ...
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Installé à Boursault, dans la vallée de la Marne, Patrice Lemaire a succédé à son père en 1988. Son 98 doit tout au chardonnay et a été élevé six mois en fût. Ce sont surtout des notes citronnées qui ...
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Cette famille est établie depuis plus d'un siècle et demi à Bouzy, célèbre village du sud de la Montagne de Reims classé en grand cru. Le pinot noir, cépage roi de la commune, domine dans ses cuvées. ...
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Une étiquette Belle Epoque pour les champagnes Paul Clouet qui portent le nom du grand-père de Marie-Thérèse Bonnaire. L'exploitation a réalisé une réelle performance, puisque trois de ses champagnes ...
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Etablis dans la Côte des Bars (Aube), les Dangin bénéficient d'une expérience de plus d'un demi-siècle dans l'élaboration du champagne; ils disposent d'un important vignoble (33 ha). Ils ont proposé u ...
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C'est en 2000 que David Péhu a pris les rênes de la propriété familiale: 5 ha comprenant des parcelles en grand cru à Verzenay, Verzy et Sillery. La vinification est raffinée: passage en fût, absence ...
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Philippe Copin exploite un vignoble de 3 ha sur la commune de Vandières, joli village dont l'église donne à voir un porche du XI e s. Il signe un brut sans année dont les fines bulles parsèment une ro ...
Guide 2005
Philippe Lemaire élève souvent ses vins quatre ou cinq mois en foudre, avec bâtonnage sur lie. Les trois cépages champenois (65 % des deux pinots, dont 35 % de pinot noir) collaborent à cette cuvée Da ...
Guide 2005
Originaires d'un autre pays de vignes blanches, le Luxembourg, les Peters ont fait souche il y a bien longtemps en Côte des Blancs. Le champagne n'a pas de secret pour cette famille ayant participé ac ...
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Philippe et Anthony Pointillart exploitent 6 ha de vignes autour d'Ecueil, village très proche de Reims. Leur brut sans année provient des récoltes de 2000 et 2001 et, très majoritairement, de pinot n ...
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Une ancienne ferme de Ludes, dans la Montagne de Reims, transformée progressivement en domaine viticole. Régis Quatresols dispose aujourd'hui de plus de 7 ha de vignes. Les raisins noirs l'emportent d ...
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Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 11 ha à Trigny, près de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Un secteur considéré par certains experts comme le berceau du champagne. Cette Sélection ...
Guide 2005
Proche de Châtillon-sur-Marne, le village de Cuchery est situé au nord d'un ruisseau affluent de la Marne, le ru de Belval. Régis Poissinet exploite dans les environs un peu plus de 8 ha de vignes. Le ...
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Etablis dans l'Aube, les Massin sont vignerons depuis cinq générations. L'exploitation s'étend sur 20 ha. Depuis 1981, c'est Sylvère, le fils de Rémy, qui élabore les cuvées. Mi-blancs mi-noirs (pinot ...
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Un grand porche de pierre ouvre sur la propriété des Jolly, vignerons depuis le XVIII e s. dans la côte des Bar (Aube). Un domaine qui comblera aussi les placomusophiles, car ses plaques de muselets s ...
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Viticulteurs aubois, les Cheurlin ont agrandi peu à peu leur domaine après leur installation en 1978. Ils exploitent à présent 7 ha de vignes. Trois de leurs champagnes obtiennent une étoile. Cette Ca ...
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Roger Pouillon a lancé son champagne en 1947; son fils James l'a rejoint en 1965. En 1998, Fabrice, le petit-fils, s'est installé à son tour sur le domaine: 7 ha de vignes, avec des parcelles au Mesni ...
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La famille Royer est installée à Landreville, village au bord de l'Ource dans la Côte des Bars (Aube). Son 98 assemble pinot noir et chardonnay à parts égales. Intense et agréable au nez, il mêle des ...
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En 1953, un salarié viticole, B. Le Guédard, constitue, avec 1,50 ha, une petite exploitation autour de Cumières, près d'Hautvillers. Petit à petit, il l'agrandit, et la transmet en 1983 à sa fille et ...
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Situé près des Riceys dans l'Aube, ce vignoble a été constitué à la fin des années 1950 et s'étend sur 11 ha. Ses propriétaires élaborent leur champagne depuis 1976. Celui-ci, 100 % pinot noir, livre ...
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Frère et soeur, Thierry et Dominique Massin exploitent ensemble le vignoble familial situé dans l'Aube. Ils l'ont agrandi, portant sa superficie à 10 ha et ont lancé leur marque en 1977. Leur cuvée Ré ...
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Cette propriété familiale existe depuis un siècle environ. Elle est située à Chouilly dans la Côte des Blancs, et la cuvée sélectionnée doit tout au chardonnay. Ses parfums d'agrumes et de fruits à pé ...
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Etabli dans la Montagne de Reims, Maurice Lepitre s'est lancé dans l'élaboration du champagne dès 1905. Après sa disparition, sa veuve, puis les deux générations suivantes, ont poursuivi son activité. ...
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Proche de la forêt de Verzy, célèbre pour ses faux, étranges hêtres tortillards, ce domaine exploite 5 ha autour de ce village classé en grand cru. Vincent Renoir conduit l'exploitation depuis 1983. P ...
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Les Voirin de Chouilly et les Jumel de Cramant, dans la Côte des Blancs, se sont unis. Depuis cinq ans, leur vignoble de 11 ha est conduit par le frère et la soeur Voirin-Jumel. Leur blanc de blancs f ...
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Si trois générations ont cultivé la vigne avant lui, Xavier Leconte est le premier à s'être lancé dans l'élaboration du champagne. Il est installé dans la vallée de la Marne, non loin de Dormans, et e ...
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A la tête de 7 ha de vignes, Yves Louvet a assemblé dans sa Cuvée de sélection trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay des années 1999 et 2000. Vanillé et grillé, ce champagne n'est pas d ...
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Le vignoble situé au coeur de la Grande Champagne est exploité par cette famille depuis de nombreuses générations. Dans un cadre magnifique où a été réalisée l'émission Va Savoir avec Gérard Klein, la ...
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Jean-Charles Abbatucci est un grand défenseur de la biodynamie, technique culturale qu'il applique avec passion à la gestion de son vignoble. Il ne manquera jamais de vous en communiquer, avec ferveur ...
Guide 2005
Ce muscat de très belle allure, aux reflets vert tendre et doré, envahit l'espace olfactif dès son service. Le nez très intense de grains de muscat frais enrobés de miel et d'eau de rose annonce une t ...
Guide 2005
Roussanne, viognier, chardonnay et sauvignon interprètent ce Quatuor. Paille brillant, le premier mouvement est Vivace: une invitation à la dégustation dont on devine l'impatience. Le deuxième mouveme ...
Guide 2005
Ce domaine, créé en 2002, possède des terroirs de qualité situés sur trois communes. Le travail des vignes et la vinification se font dans le respect des traditions. Ce chardonnay a su conquérir le ju ...
Guide 2005
Isabelle et François de Cabissole vous proposent la vie de château: un monument classé où quatre chambres d'hôte ont été aménagées. L'occasion rêvée de découvrir ce vin à la généalogie digne de l'ANF: ...
Guide 2005
Sacré Charlemagne! Si l'on en croit cette coopérative, le cep généalogique de Berlou remonterait jusqu'à l'empereur d'Occident. Or vif et cristallin, ce viognier, qui a passé un trimestre sous bois, e ...