Vins blancs
Un physique de Viking, Lionel Gauthier? Peut-être, mais surtout un sens de l'accueil et une gentillesse à toute épreuve. Il a depuis longtemps une réputation de maître dans l'élaboration de méthodes t ...
Guide 2005
Sur les hautes côtes de Vouvray, le domaine Gendron recèle des trésors, telle une vieille vigne plantée en 1912 par le grand-père. Cette méthode traditionnelle de belle facture offre un nez franc, fin ...
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Gérard Guertin tient un cellier accueillant au centre de Vouvray et dispose sur son domaine de 14 ha de caves immenses, tout aussi intéressantes à voir. Son sec tendre qui fleure bon le miel et les fr ...
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Le frère et la soeur travaillent maintenant en association dans cette charmante exploitation de 16 ha perchée sur les côtes de Noizay. Si vous vous y arrêtez, demandez à visiter les caves impressionna ...
Guide 2005
C'est l'une des premières maisons en remontant la vallée Coquette. Les vignes prospèrent alentour sur les coteaux, et la Loire n'est pas loin. Son influence se fait sentir et pousse la maturité à son ...
Guide 2005
C'est un vin sec très bien construit, avec un léger taux de sucres résiduels (6 g/l) pour la souplesse et une petite vivacité pour la fraîcheur. Avec des senteurs florales d'acacia et de chèvrefeuille ...
Guide 2005
Un établissement familial de tradition où les vins sont sélectionnés avec rigueur à l'achat. Son vouvray possède un caractère typé et un bon équilibre sucre-acide. Au nez comme en bouche on y décèle d ...
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Les établissements Brédif qui disposent de magnifiques caves sur les bords de Loire élaborent des effervescents à Vouvray depuis 1893. Celui-ci, au nez puissant, grillé et minéral, possède une bouche ...
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Philippe Brisebarre est partout à la fois: à la vigne, sur 25 ha, à la cave et dans diverses instances professionnelles dont il est responsable. C'est un homme d'action qui entreprend et réussit. Il p ...
Guide 2005
Viticulteurs depuis les années 1960, la famille Terrigeol produit du bordeaux dans la partie du vignoble située en Gironde et du pineau et du cognac dans l'autre partie située en Charentes-Maritime su ...
Guide 2005
Construit au XVIII e s. à l'emplacement d'une forteresse féodale, le château de Brizay a la couleur de la craie tuffeau qui constitue le terroir. Sans doute le plus ancien cépage du Haut-Poitou, le sa ...
Guide 2005
Laetitia Tola, depuis 1995, s'occupe du domaine familial sur lequel elle s'implique tant au vignoble qu'au chai. Ses vins sont retenus cette année dans les trois couleurs. Ce blanc 2003, très réussi, ...
Guide 2005
Quand il n'élabore pas son armagnac, Christian Morel consacre tous ses soins à ce gros manseng (75 %) mâtiné de petit manseng. Un moelleux jaune paille, dont les arômes rappellent les fruits à chair b ...
Guide 2005
Grenache blanc, chardonnay et muscat dans la proportion 60/30/10 %. Cultivés sur les pentes les plus fraîches du domaine, au soleil levant, ces trois cépages donnent le petit dernier parmi les vins de ...
Guide 2005
Récolté près de la Gironde sur un sol argilo-calcaire, ce colombard a tout d'un vin convivial: frais et aromatique, il se destine à un bon plat charentais savouré lors d'un week-end entre amis. En rou ...
Guide 2005
Cette maison de négoce, située à une vingtaine de kilomètres de Cognac, a pris le nom d'un lieu-dit de la région. Elle revendique un joli sauvignon frais et fruité, dont l'équilibre est particulièreme ...
Guide 2005
Nez et bouche se font écho à la dégustation de ce vin. Des arômes fins se déclinent en effet sans faillir et soulignent la matière ample et fraîche à souhait. Bien sûr, les produits de la mer ainsi qu ...
Guide 2005
Emmanuel Rouquette, oenologue en activité en pays charitois depuis 1997, saisit l'opportunité d'acheter des vignes en 1999 pour s'installer. Quelques amis et membres de sa famille le rejoindront pour ...
Guide 2005
Si le nez est puissant en bouche, les arômes explosent véritablement. Voici une vinification qui consacre le mariage parfait du sauvignon, qui apporte ses arômes et sa fraîcheur, et du colombard qui d ...
Guide 2005
Sous des abords pâles et brillants, ne négligeant pas les fameux reflets verts, ce sauvignon produit sur 2,20 ha (43 pour le domaine) démarre sur un bouquet puissant, fruité, surtout porté sur les agr ...
Guide 2005
Aemilius avait le nez fin quand, il y a quelque deux mille ans, il choisit cet endroit pour y vivre et prospérer. Puis ce fut un bien d'Eglise jusqu'à la Révolution. Pionnier dans la région pour l'heu ...
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Le Chocolat: avez-vous vu ce film? Il a été tourné dans ce village médiéval de Côte-d'Or qui produit une autre gâterie, les Anis de Flavigny. Historique, ce vin l'est assurément. On lui a d'ailleurs a ...
Guide 2005
Cette coopérative gère 2 300 ha de vignes, sur cinq sites entre mer et Cévennes. Si l'Orb né au sud du causse Larzac a un cours très sinueux, ce chardonnay ne s'endort pas sur la besogne et va droit à ...
Guide 2005
Roger Piquet a restauré ce château depuis son acquisition en 1973, renouvelé son vignoble. Son viognier a de qui tenir. Net et limpide, orné de jolis reflets vert d'eau, il a le nez de Cyrano, intense ...
Guide 2005
Le seigneur de Malavieille eut la mauvaise idée de partir pour la Louisiane. Contre l'avis de Zénobie, son épouse. Fulcran Reynes acheta le domaine. Mireille Bertrand descend de ce fondateur inspiré, ...
Guide 2005
L'occasion de constater les bontés conjuguées du rolle (75 %) et du colombard. La présence très discrète du muscat à petits grains ne les dérange ement. Jaune très pâle, un vin au nez délicat s'éveill ...
Guide 2005
Depuis 2000, Cédric Allion vinifie le raisin de différents domaines et commercialise les vins sous la marque Guy Allion. Ce vin moelleux issu du sauvignon se montre complexe par ses arômes de fleurs, ...
Guide 2005
Ce vin illustre parfaitement le cépage chenin. Très élégant, fin et équilibré, il décline en effet tous les caractères variétaux: genêt, agrumes et buis. Servez-le sans attendre avec votre prochain pl ...
Guide 2005
Cette cave, dont la création remonte à 1920, a aménagé il y a dix ans un musée de la clairette-de-die afin d'expliquer au visiteur le mode d'élaboration de cet effervescent. Constituant 75 % de la cuv ...
Guide 2005
Le jury a reconnu à ce vin une belle finesse: d'abord dans les bulles qui animent la robe jaune pâle, puis dans les arômes qui déclinent les fleurs blanches, enfin dans la bouche fraîche. Simplement a ...
Guide 2005
Une jolie histoire que celle de ce domaine: deux anciens amis, après s'être retrouvés, l'ont créé en 1996 sur les communes de Saillans et de Barsac. Ils proposent aujourd'hui un vin aux légers reflets ...
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Propriété du groupe Campari depuis 2001, Lamargue compte 72 ha. Il fait preuve d'une parfaite maîtrise des technologies les plus poussées pour exprimer au mieux les potentialités d'un terroir. Ce vin ...
Guide 2005
Ce vin se distingue par son élégance et sa finesse avec sa robe aux reflets vert pâle et brillants, son nez de jasmin et d'iris puis de pêche blanche en rétro-olfaction. Complexe en bouche, d'un bel é ...
Guide 2005
Les vignes d'un seul tenant entourent le château, autrefois propriété de Nicolas de Beauharnais, descendant direct de Joséphine de Beauharnais. Un assemblage à parts égales de grenache blanc et de cla ...
Guide 2005
Un négociant beaujolais, Joanny Dupond, créa ce domaine en 1880, autour d'une belle demeure dont l'architecture rappelle l'Italie du Sud. Aujourd'hui, ses descendants possèdent 125 ha; ils ont élaboré ...
Guide 2005
En 1957, René Boisson construisait sa propre cave avec 5 ha de vignes. Le domaine en compte aujourd'hui 26. On se trouve ici en présence d'un choeur formé par la clairette, le grenache blanc, la rouss ...
Guide 2005
A Bourg-Saint-Andéol, vous pourrez voir le palais des Evêques construit au XVI e s., où des concerts sont organisés en été. A 1 km de la ville se trouve le domaine de Christelle Coulange: 34 ha sur un ...
Guide 2005
Une toute petite production d'un vin blanc fort agréable. Les parfums de la roussanne s'allient au fruité du viognier pour lui apporter beaucoup d'élégance, tandis qu'un léger passage sous bois de dix ...
Guide 2005
Des débuts prometteurs pour Sébastien Jouffret qui a su, dès son arrivée au domaine, profiter de l'expérience de son grand-père en oenologie et de celle de son père en viticulture pour élaborer un côt ...
Guide 2005
Un caprice? La fille de Jean-Jacques Delorme, alors étudiante en oenologie, avait voulu des fûts neufs pour créer cette cuvée. Qu'il en soit ainsi... Grenache et roussanne s'affrontent pour percer ces ...
Guide 2005
En 1992, un chef d'entreprise à la retraite quitte Paris pour créer ce domaine sur des terrasses exposées plein sud à quelque 500 m d'altitude. Une élégante étiquette habille cette cuvée, expression d ...
Guide 2005
Installé à Ampuis, Marcel Guigal dans son rôle de négociant. Il propose un viognier méridional complexe et très aromatique. Des notes de bergamote et de réglisse blanche donnent du relief à ce vin de ...
Guide 2005
Des huîtres chaudes accompagneront ce vin floral aux senteurs d'aubépine. Les 40 % de l'assemblage élevés en demi-muids neufs ont donné à l'ensemble de la finesse et de l'élégance. Le bois semble impe ...
Guide 2005
Brillant à reflets or pâle, ce vin se livre sous des accents minéraux complexes, leitmotiv de toute la dégustation. Equilibré et persistant, il peut être apprécié dès aujourd'hui et dans les trois pro ...
Guide 2005
Une belle mousse persistante apparaît dans le verre; elle semble porter des arômes puissants, évocateurs de fleurs et de brioche. Un vin parvenu à maturité, dont l'ampleur et la rondeur sont mises en ...
Guide 2005
Une teinte jaune clair à reflets verts pour un crémant très frais mais sans agressivité. Des arômes de noisette et de viennoiserie charment le nez comme les papilles, avec une belle continuité. A serv ...
Guide 2005
Un millésimé qui pourra accompagner tout un repas. Il est si gourmand par ses senteurs de citron confit, de fruits jaunes et de brioche, par sa rondeur et sa longue finale. Sa jolie teinte jaune pâle ...
Guide 2005
Sur les contreforts sud-est du Luberon, autour d'une bastide du XVIII e s., s'étend un vignoble de 22 ha, dont les ceps de grenache blanc, de rolle et d'ugni blanc ont produit cette cuvée or à reflets ...
Guide 2005
C'est dans la chapelle du prieuré bénédictin du XII e s. que vous découvrirez ce vin dont les nuances d'agrumes charment par leur finesse. La bouche bien aromatique et assez puissante invite à une dég ...
Guide 2005
Cette ancienne propriété familiale, restructurée en 1987, est dirigée par Anne Hugues qui propose aujourd'hui une cuvée tout en finesse. Sur un fond jaune pâle à reflets verts apparaissent d'agréables ...
Guide 2005
Du haut du donjon Saint-Michel, la vue est belle sur les toits du village de Cucuron. Sous les remparts, un moulin à huile fonctionne toujours de novembre à décembre pour presser les olives de la régi ...
Guide 2005
Le cellier de Marrenon, créé en 1966, regroupe treize caves coopératives de la région. Depuis l'accession en AOC en 1988, les vignerons adhérents suivent un cahier des charges pour favoriser la qualit ...
Guide 2005
Un repas léger, composé de salades et de fritures de la Moselle sera une bonne occasion d'ouvrir cette bouteille. Un auxerrois jaune-vert qui affiche un nez puissant d'ananas, de melon et de pomelo. S ...
Guide 2005
Les reflets verts qui animent la robe jaune brillant annoncent la jeunesse de ce vin aux fines senteurs d'ananas, à la fois vineux et frais, souple. Vous le servirez au cours des deux à trois prochain ...
Guide 2005
C'est au caveau du 8 rue Neuve de Remich, à l'enseigne Wäikeller, que vous pourrez déguster les vins de Laurent et Benoît Kox, tel ce pinot blanc jaune pâle à reflets verts qui développe d'agréables s ...
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Situé à 500 m du château de Crussol, ce domaine d'une dizaine d'hectares propose une jolie bouteille: une touche de roussanne permet à cet effervescent d'exprimer une belle complexité. La bulle, fine ...
Guide 2005
La cave de Rasteau, fondée en 1925, consacre la moitié de son activité aux vins doux naturels. La robe mordorée de celui-ci invite à découvrir le nez délicatement fruité, ainsi que la bouche fondante, ...
Guide 2005
La propriété de Gérard Marreau est une vieille ferme pittoresque située sur le versant sud des monts du Vaucluse. Dans sa cave, rénovée dans l'année, a été élaboré un 2003 jaune à reflets dorés qui s' ...
Guide 2005
Bientôt centenaire, la cave coopérative d'Arbois, présidée par M. Morin et dirigée par M. Galmard, possède tout le savoir-faire et la sagesse des anciens, auxquels vient s'ajouter le dynamisme de la j ...
Guide 2005
Petite affaire de négoce gérée par des vignerons réputés de Montigny-lès-Arsures, la Cave de la Reine Jeanne achète des raisins et non du vin, ce qui lui permet de façonner ses produits selon ses souh ...