Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

Le domaine du Météore conquiert régulièrement les étoiles du Guide avec ses cuvées aux noms de comètes. Cette année, on découvre un blanc issu de roussanne et de marsanne à parts égales, revêtu d'une

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Sur un terroir précoce situé dans la région la plus orientale de l'appellation, ce domaine a très bien réussi son 2007, assemblage de roussanne, de grenache et de viognier. Un vin qui joue dans le reg

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Les musiciens connaissent déjà bien les clavecins du château d'Assas. Quant au vin, vinifié par la coopérative, il a séduit le jury par sa robe or pâle et la finesse de ses arômes: pêche blanche, acac

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

La nouvelle cave des Hospitaliers, conçue et construite par Serge Martin-Pierrat, mérite un détour pour les jardins verticaux (hors sol) qui recouvrent les façades du bâtiment. C'est là que ce 2006 bi

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Ce domaine se situe en pleine garrigue, à 3 km de l'oppidum romain de Murviel-lès-Montpellier. Dans ce 2007 né de vermentino et de roussanne à parts égales, agrémentés d'une pointe de viognier, c'est

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Ce domaine est ordonné autour d'un mas du XVIII e s. et d'un parc arboré. Dans ce blanc à dominante grenache, brillant et clair, les notes florales et minérales succèdent aux agrumes. Attaque franche,

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

La roussanne, accompagnée de grenache et de viognier, donne ce vin à la robe pâle et dorée qui dégage des arômes délicats d'abricot, de vanille et de miel. Élégante et typiquement languedocienne, la b

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Les amateurs d'accords locaux apprécieront l'harmonie parfaite qui existe entre les coquillages de l'étang de Thau et les picpoul-de-pinet nés sur les terroirs environnants. Ce 2007 ne déroge pas à la

Languedoc, Minervois

• blanc tranquille

La contre-étiquette est claire: Pas de discours, découvrez vous-même... On a pourtant envie de vous parler de la robe scintillante, des senteurs de fleurs et d'abricot et de l'équilibre entre la puiss

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Robert Maurice constitue le domaine, parcelle après parcelle, sur les coteaux de la rive gauche de la Moselle, au sud de Metz. À partir de 1983, son fils Michel donne aux vins de la propriété leur not

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Toute la subtilité d'un bon moelleux réside dans son équilibre. Franck Descoins l'a bien compris, comme le prouve cette cuvée à la robe jaune pâle limpide, au nez intense qui évoque les agrumes (pampl

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

L'anglo-gallois Charles Martin, installé en 1994, est toujours à l'affût d'innovations; cette année conversion vers la biodynamie et fermentation en piscines. D'une belle couleur jaune pâle aux reflet

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Voici une recette qui fonctionne toujours: un maximum de sémillon, un débourbage des jus et une fermentation à basse température. Il en résulte ce vin à la robe limpide, jaune doré aux reflets verts,

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Deux hectares de vignes, un assemblage de 40 % sauvignon, 30 % sémillon et 30 % muscadelle, un élevage de dix mois en fût ont donné cette cuvée au nez de fleurs blanches (chèvrefeuille), de fruits con

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Deux cuvées de Plaimont obtiennent chacune une étoile: le moelleux Saint-Albert 2006 (11 à 15 €) et ce Maestria 2006 à la robe jaune clair limpide aux reflets verts. Le nez s'affirme longuement sur de

Sud-Ouest, Buzet

• blanc tranquille

Rappelons à nos lecteurs que l'Albret est une ancienne seigneurie gasconne réunie à la Couronne par Henri IV en 1607. La renommée de cette cuvée a largement dépassé les limites de cet ancien territoir

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Dominique Lejas est à la tête, depuis 1983 de ce domaine de 16,5 ha, créé en 1947. À partir du seul sémillon, il a élaboré ce liquoreux très riche et puissant, habillé d'un jaune doré limpide et brill

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Après une balade en canoë sur la Baïse, petit affluent de la Garonne à 500 m du domaine, venez déguster ces deux flocs présentés par Christophe Mendousse. Le blanc, jaune faible limpide et cristallin,

Sud-Ouest, Entraygues-le-fel

• blanc tranquille

Incontournable, Jean-Marc Viguier porte presque à lui seul cette petite appellation aux confins de l'Aveyron. C'est exclusivement à partir du chenin qu'il a élaboré ce vin blanc à la robe pâle mais br

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Sur des coteaux argilo-calcaires très caillouteux exposés au levant, face à Cordes, est née cette cuvée 100 % loin-de-l'oeil, jaune clair, nuancée de vert, au nez léger, floral et fruité. L'attaque se

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Éric Lépine est à la tête d'un domaine de 23 ha depuis 2002. Il signe à partir de vignes de quarante ans cette cuvée assemblant deux tiers mauzac et un tiers loin-de-l'oeil. La robe est jaune limpide,

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Mauzac et loin-de-l'oeil sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle aux reflets légèrement dorés, rehaussée d'une frange de perles. Le nez franc dévoile des notes de fruits exotiques et des nuances to

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Cette cuvée 100 %... mauzac se présente vêtue d'une élégante robe jaune miel parsemée de fines perles. Fleur de lys, puis tarte Tatin et pâte sablée, le nez est envoûtant. Après une attaque légèrement

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Le domaine ne compte pas moins de 36 ha. De ses sols argilo-siliceux est issue cette cuvée jaune doré intense, au nez bouqueté, bien fleuri (aubépine, acacia), qui évoque aussi les fruits à chair blan

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Une robe or pâle aux reflets argent, un nez plaisant et intense, porté sur les fruits frais, notamment les agrumes et l'ananas: ce 2007 séduit d'entrée. L'attaque est vive. La bouche reste fraîche grâ

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Patrice Limousin et Freya Skoda signent un vin jaune paille clair, au nez intense à la fois floral et fruité. L'attaque est franche, la bouche svelte mais bien présente, sa fraîcheur et ses arômes lui

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

La robe jaune pâle montre des reflets verts. Le nez, délicat et frais, mêle fruits jaunes, poire, miel et un soupçon de cannelle. L'attaque est franche, la bouche nerveuse, soutenue par un peu de gras

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Habillé d'une robe jaune paille clair aux reflets verts, ce vin livre un premier nez intense de miel et de cire, relayé après agitation par de fraîches notes minérales et fruitées. L'attaque est bien

Sud-Ouest, Saint-mont

• blanc tranquille

Composée de gros manseng (60 %), de petit courbu (20 %) et d'arrufiac (20 %), cette cuvée arbore une robe cristalline aux reflets dorés. Elle offre un nez expressif, à la fois doux et frais, aux sente

Sud-Ouest, Tursan

• blanc tranquille

Un assemblage intéressant et typé (30 % de baroque, 35 % de sauvignon et 35 % de gros manseng) a donné ce vin blanc revêtu d'une robe légère parsemée de quelques fines perles. Le nez est bien montant,

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

La coopérative fondée en 1923 représente 830 ha de vignes. Issue d'un assemblage de rolle à 90 % et d'ugni blanc, cette cuvée élégante libère des senteurs de fleurs blanches mêlées de notes beurrées e

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Gilles Malinge, à la tête du domaine depuis 2003, vous accueillera avec plaisir pour une dégustation à la cave ou dans son gîte situé au milieu des vignes qu'il a ouvert en 2008. À découvrir: son 2007

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une nouvelle équipe conduit depuis 2007 ce domaine, première cave à avoir installé un assainissement par les bambous pour le traitement des effluents vinicoles. Bien équilibré, ce blanc pâle offre un

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Le vignoble de 147 ha situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, commandé par une bastide provençale du XVIII e s., a donné ce blanc à reflets verts 100 % rolle. De la présence, de la mâche, de la

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Depuis 2002, le domaine est conduit en agriculture raisonnée. Il propose un Esprit de Provence aux jolis reflets verts et au nez frais. La bouche ronde, longue et bien équilibrée offre un bouquet de f

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Un domaine de 150 ha, commandé par un élégant château de style quattrocento italien. Son 2007, vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets dorés, offre un nez très sauvignon (40 % de l'assemblage, complété

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Les frères Tobias sont trois, Vincent, Pierre et Gabriel, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1985. Ils signent un assemblage rolle-sauvigon à l'intensité croissante, d'abord sur des notes d'

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Qui n'est pas allé au château Rombeau ne connaît pas tout à fait le Roussillon car P.-H. de La Fabrègue, à la fois vigneron, restaurateur et hôtelier, est une figure du pays. Il propose un blanc étonn

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Avec son terroir de schistes, la colline de Força Réal domine la ville de Millas. Le vin de la cave est issu des deux muscats de l'appellation (Alexandrie et petits grains) vinifiés en macération pell

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le château, situé sur un excellent terroir de schistes, offre au visiteur le privilège de déguster dans une chapelle du XII e s. Derrière une robe or pâle aux reflets nacrés, le nez intense marie des

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Grand classique des muscats du Roussillon, la cuvée Dom Brial de la cave de Baixas a encore une fois séduit le jury par sa robe or clair brillante et son nez intense et élégant qui s'ouvre sur des not

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Les terrasses caillouteuses constituent d'excellents terroirs pour le muscat d'Alexandrie. Issu exclusivement de ce cépage, ce 2007 vinifié en macération pelliculaire et élevé sur fines lies s'habille

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Assemblant le muscat à petits grains (80 %) au muscat d'Alexandrie, ce 2006 d'un or lumineux offre un bouquet de fruits exotiques qui évolue sur les fruits cuits et confits. La bouche est ronde et viv

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

À deux pas de la Méditerranée, les coteaux caillouteux chauffés par le soleil ont permis au muscat de mûrir pour donner ce savoureux vin. Une robe jaune pâle aux reflets verts annonce la fraîcheur des

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Dans les ondulations des collines des Aspres, la vigne à Fourques se cale plein sud avant de laisser la place au maquis et aux premiers contreforts du Canigou. C'est de ce terroir sculpté par des ruis

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Ce domaine familial est implanté dans le charmant village de Ligerz, non loin de l'église qui se dresse au milieu des vignes. Il est conduit depuis 1996 par Stephan Martin qui représente la troisième

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

La société Bolle a repris en 1950 les vignes du château de Vufflens, bâtisse à l'architecture originale que vous découvrirez sur l'étiquette de ce vin. Issu du chasselas, celui-ci se présente dans une

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Daniel Sulliger, vigneron et... sonneur de trompe signe une fugue florale au nez. La bouche, bien charpentée, évolue dans un registre fruité de pêche blanche, rehaussé par une vivacité agréable. L'ens

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Enracinée dans la région, la famille Debluë est mentionnée dans les archives dès le milieu du XV e s. Au début du XX e s., Alfred Debluë est l'un des membres fondateurs de la coopérative locale. En 19

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

L'histoire débute vers 1890, lorsque Alphonse Mermier acquiert ce domaine alors vitiagricole. Son fils Georges le spécialise dans la production de vins en 1930. Puis Pierre, fils de Georges, prend la

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Fondée en 1916, cette petite coopérative rassemble quarante-sept adhérents exclusivement établis dans l'appellation Chardonne, à l'extrémité orientale du coteau de Lavaux. Sa production est dominée pa

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Né sur un terroir argilo-calcaire et morainique, ce vin se présente dans une robe à reflets dorés et livre un nez intense de mangue et de miel d'acacia. L'attaque vive ouvre sur une bouche ample et gr

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur les 15 ha de cette propriété familiale, plusieurs parcelles sont implantées dans ce grand cru. Déjà renommé au XI e s. alors qu'il était mis en valeur par les bénédictins d'Altdorf – d'où son nom,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

François Thomas écrit. À l'ancienne. Il évoque ainsi l'été de la Saint-Martin 2006: ...le temps où le vigneron sage remercie le ciel pour la récolte achevée. Même si l'année a été difficile, si quelqu

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

oenologue et vigneron à Eguisheim, Bruno Hertz figure au nombre des exploitants qui ont entrepris dans les années 1990 de restaurer les caves des hospices de Strasbourg. Ces vastes souterrains datant

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Cette coopérative implantée à Barr, commune proche de Heiligenstein, figure au nombre des ardents défenseurs du cépage local, devenu rare. Son klevener-de-heiligenstein présente un nez très flatteur a

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un vrai château, construit en 1506 – le seul à subsister des sept châteaux qui ont légué à la vallée de l'Ohmbach son nom de Vallée Noble. La famille Klein y est installée depuis 1905. Elle a tiré du

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Proche de Barr, ce domaine, ancienne abbaye fortifiée du XII e s. sécularisée à la Révolution et aujourd'hui propriété du comte d'Andlau, a gardé ses douves et ses caves d'origine. Il a présenté un 20

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Proche de la capitale régionale, Traenheim fait partie de la Couronne d'or de Strasbourg. Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVI e s., les Muller exploitent 11 ha aux alentours – un vign

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installée à Katzenthal, village caché dans un vallon au milieu des vignes, à l'ouest de Colmar, la famille Klur conduit son domaine en biodynamie. Son pinot gris lui a valu un coup de coeur l'an derni