Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine est implanté sur un haut de coteau surplombant majestueusement la vallée du Layon. Son propriétaire, venu de Belgique, l'exploite en bio. C'est un passionné de vins artisanaux, naturels, qu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À la tête de 9 ha de vignes dans la Montagne de Reims, Jean-Pierre et Raphaël Bérèche recherchent la pleine expression des cépages sur leurs différentes parcelles. Leurs étiquettes, déjà, sont singuli

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Philippe et Élisabeth Chartogne perpétuent avec leur fils Alexandre une tradition vigneronne remontant à plusieurs siècles. Leur vignoble est situé dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Didier Collin représente la sixième génération de vignerons installés à Sillery (Montagne de Reims). Son brut 1996 privilégie les raisins noirs (60%, dont 43% de pinot meunier). Jaune d'or intense, il

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée par la famille Besserat, cette maison de négoce implantée à Aÿ va bientôt fêter son cinquantenaire. Avec un actionnariat américain, allemand et français, elle est vouée à l'international (80 %

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété s'oriente vers l'agriculture biologique. Elle s'étend sur 10,5 ha autour de Vertus dans la Côte des Blancs. Le chardonnay constitue bien sûr la base de ses cuvées – 70 % pour ce millés

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le fondateur de la marque a été maire de Pierry et président des vignerons du village pendant plus de trente ans. La maison et son vignoble ont été repris en 1955 par le Champagne Henri Mandois établi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Gosset sont enracinés à Aÿ depuis quatre siècles. Dans les années 1930, Gabriel Gosset élabore ses premières bouteilles de champagne. Aujourd'hui, ses petits-fils Michel et Christian exploitent un

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Avize dans la Côte des Blancs, ce récoltant-manipulant exploite 5 ha de vignes. C'est de son village, classé en grand cru, que provient ce blanc de blancs franc, fin et gras en bouche. Le b

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée à Damery, à 6 km d'Épernay sur la rive droite de la Marne, cette maison de négoce familiale dispose d'un important vignoble: 36 ha. Sa cuvée Grand Couronnement est un blanc de blancs provena

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine familial fondé en 1922 a pignon sur rue à Épernay. Il dispose de 9 ha de vignes. Maxime Janisson, le maître de chai, a élevé six mois en cuve et six mois en fût cette Grande Réserve, mi-cha

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1937, la coopérative du Mesnil-sur-Oger (UPR), dans la Côte des Blancs, vinifie près de 300 ha détenus par les viticulteurs du cru. Sa cuvée Sublime est un blanc de blancs, évidemment. Un 20

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1946, les Vignon sont installés dans le bourg de Verzenay, bien connu pour son moulin dominant le vignoble. Stéphane Vignon exploite 5,5 ha autour de cette commune classée en grand cru. Sa Rése

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une exploitation de 8 ha implantée à Venteuil, joli village dominant la vallée de la Marne. Voici quatre-vingts ans que les Grumier élaborent du champagne; leurs deux cuvées de prestige, vieillies en

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Héritier de trois générations de vignerons, Maurice Vesselle a lancé son étiquette en 1955. Les champagnes de cette propriété ne font pas leur fermentation malolactique, ce qui leur permet de garder u

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce dirigée par Jean-Louis Malard (groupe Thiénot) signe une cuvée Prestige de la récolte 2003, assemblage de 70 % de raisins blancs et de 30 % de noirs. Le nez évoque les fleurs de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Paul Goerg est le nom d'un ancien maire de Vertus. Il a donné son nom en 1984 à la marque de la coopérative de ce bourg de la Côte des Blancs, qui jusqu'alors élaborait les champagnes de ses adhérents

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine de 5 ha environ est implanté à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Il signe un brut associant au nez des nuances de pomme à des notes beurrées plus évoluées. De belle attaque, long et fi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Six générations de cette famille se sont succédé au service du vin, mais ce n'est qu'avec Pierre Callot, en 1955, qu'a débuté la commercialisation du champagne. Aujourd'hui, Thierry Callot met en vale

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1921 au coeur du prestigieux village d'Aÿ, la Coopérative générale des vignerons (Cogevi) est la plus ancienne de Champagne. Elle a développé la marque Raoul Collet en hommage à son fondateu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi à Épernay, Christian Coquillette exploite une douzaine d'hectares. La propriété est réputée pour ses cuvées de chardonnay. Ce 2000 est issu exclusivement de la Côte des Blancs. Le terroir calca

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1952, une poignée d'ex-éléves du lycée viticole d'Avize créent la coopérative des Anciens. Les futurs vignerons participent à l'élaboration de son champagne, commercialisé sous la marque Sanger. Il

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Située à Romery, à 2 km d'Hautvillers, cette maison fondée en 1929 dispose d'un coquet vignoble (une vingtaine d'hectares) et complète ses besoins grâce à son statut de négociant. La cuvée René est un

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aujourd'hui disparu, Jacques Vazart, le créateur de la marque avec Louis, était une figure du vignoble champenois. Depuis 1995, c'est son fils Jean-Pierre qui conduit l'exploitation: 11 ha autour de C

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce familiale est riche d'un vignoble de 40 ha répartis dans les Côtes d'Épernay et, au-delà, dans les principaux crus de la Champagne. Trois quarts de chardonnay et un quart de pin

Vins de Pays, IGP Alpilles

• blanc tranquille

Un tiers roussanne, un tiers grenache, un tiers marsanne et un élevage de neuf mois en fût ont donné ce vin puissant, gras et fruité, légèrement boisé. Un 2006 agréable, à déguster sur un poisson, auj

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Ce domaine historique, entouré d'arbres au milieu des vignes, s'inscrit dans un cadre admirable. Remontant au XVI e s. et cité par Mistral, son vignoble (90 ha aujourd'hui) est conduit en agriculture

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Depuis son installation au début des années 1980, André Perret a porté la superficie du domaine à 12 ha. Vinifié sans levurage et élevé sur lies, son Clos Chanson dégage un certain charme avec son nez

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Le domaine de Roure, acquis par la maison Paul Jaboulet Aîné en 1996, est situé au nord de Tain-l'Hermitage. Il est sélectionné en blanc comme en rouge, avec une étoile dans les deux couleurs. Le blan

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Une robe jaune doré habille ce 2006 au nez miellé intense, agrémenté de notes de sous-bois et de champignons. La bouche est d'une élégante complexité mêlant les fruits secs à l'abricot confit et à l'o

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

La famille Baud rappelle sur ses étiquettes que le château-chalon est un grand cru des vins jaunes. De fait, l'appellation ne comprend que ce type de vin et reste circonscrite dans un périmètre autour

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Au bout de la rue des Chèvres, il y a la chapelle des Pénitents noirs, convertie en maison particulière à la Révolution. La confrérie de la Croix y tint office, puis, après la sécularisation des biens

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Sans être sous certification bio, Xavier Reverchon pratique le labour total et n'utilise pas de désherbant chimique ni d'insecticide. On découvrira dans sa cave, au coeur de la petite ville de Poligny

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Jean-René Germanier, à la tête de ce domaine de 80 ha datant de la fin du XIX e s., avait obtenu un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime 2003. Si le 2007 affiche moins d'ambition, il

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Orschwihr compte un grand nombre de vignerons, tels les Braun qui exploitent 13,5 ha dans cette partie sud du vignoble. Ils ont cueilli les raisins par tries pour proposer ce millésime doté de tous le

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Daniel Fritz est installé depuis 2006 sur l'exploitation familiale, près de Colmar. Comme son père, il excelle dans la vinification du pinot gris. Le mois d'octobre 2005 a été marqué par un bel ensole

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installés à Westhalten, dans le secteur méridional de la route des Vins, Gérard et Matthieu Boesch conduisent leur domaine en bio, font fermenter leurs vins à l'aide de levures indigènes. Le Guide dis

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Est-ce son ancienneté (il est mentionné au IX e s.), l'intérêt de ses terroirs (trois grands crus), la personnalité de ses propriétaires, Colette Faller et ses deux filles Laurence et Catherine, ou en

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Au sud du vignoble, Westhalten bénéficie d'un microclimat sec et chaud dont témoignent des espèces que l'on trouve habituellement dans le sud de la France. Francis Muré y élabore des vins très souvent

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

C'est Frédéric Schmitt, installé en 1998, qui assure la production de ce domaine situé tout au sud du vignoble. Il a tiré un fort bon parti du millésime 2005, avec un pinot noir coup de coeur l'an der

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En 1996, Étienne Sipp, ingénieur, a quitté l'industrie pour rejoindre la propriété familiale fondée à la fin de la Première Guerre mondiale: un important vignoble de 40 ha complété d'une structure de

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Parti prêcher outre-Rhin en terre païenne, Landelin, moine irlandais, fut assassiné au VII e s. Quelques moines s'installèrent sur le lieu du martyre. Ce fut l'origine du monastère d'Ettenheimmünster,

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Si à Malartic on soigne le rouge, on n'en oublie pas pour autant le blanc, comme en témoigne la réussite de ce 2006. Sa teinte jaune pâle à reflets verts traduit la qualité de ce vin, dont le bouquet

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Tout comme le rouge, le blanc de Fieuzal se montre d'une excellente régularité. Privilégiant le sauvignon (70 % pour 30 % de sémillon), il offre un bouquet surprenant mêlant les fruits exotiques (mang

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Cousin de Bastor-Lamontagne au sein du Foncier-Vignobles, ce petit cru planté de sémillon de quarante-cinq ans propose un sauternes plus traditionnel par sa grande concentration. Celle-ci se perçoit n

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Christian Médeville a passé la main en 2004 à sa fille Julie, qui maintient la qualité de ce château distingué en 2000 par la Grappe d'Or du Guide pour son millésime 1997. Même si le nez de ce 2005 ré

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Propriété du Crédit Agricole depuis 2004, ce cru propose un vin à l'assemblage bien équilibré dans lequel le sémillon (74 %) s'associe au sauvignon (24 %) et à une touche de muscadelle. Au nez, on ass

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Revivifiée par Jean-Claude Boisset et offrant au public la surprenante aventure sensorielle de l'Imaginarium à Nuits-Saint-Georges, la maison Louis Bouillot est particulièrement imaginative. Terroirs,

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Les Preuses de Jean-Marc Brocard furent coup de coeur l'an dernier, pour un 2005 élevé en cuve. Exceptionnellement, le 2006 a lui été élevé en fût de chêne de second vin. Il est encore très marqué par

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Cette maison beaunoise a trouvé avec le grand cru Les Clos une séduisante tête d'affiche sur Chablis. Récolte du domaine, précise l'étiquette. Les dégustateurs ont trouvé à ce 2006 un côté charnu, le

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un grand cru élevé quinze mois en fût, qui en sort paré d'une robe élégante claire. Le nez fin et fruité porte un boisé discret. L'élevage se fait plus prononcé au palais, apportant structure et arôme

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Par son mariage avec une petite-fille Poisot-Latour, Adrien Belland (de Santenay) étendit son domaine sur le coteau de Corton. Son fils Jean-Claude a pris en bail une vigne Château-Poisot en Corton-Ch

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Assurément la plus ancienne famille du pays de Corton: datée 1111, une pierre tombale porte déjà ce nom. Une vocation vigneronne plus récente, mais qui date tout de même de plusieurs siècles! Cette pa

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Le château de La Maltroye est une grande maison bourgeoise élevée au XIX e s. sur des caves beaucoup plus anciennes. Il a pris assez logiquement le nom du climat voisin, Maltroie. J.-P. Cournut, ingén

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• blanc tranquille

Le Château-Gris a été construit en haut de Nuits à la fin du XVIII e s. par Zéphir de Magol de Lupé et baptisé ainsi en raison de la couleur de ses ardoises. Les Terrasses sont un nom d'usage. Exprima

Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Or léger, ce chardonnay s'ouvre sur des notes citronnées et fleuries qu'entoure un joli boisé (quatorze mois de fût). L'élevage confère également à la bouche une certaine puissance aux accents vanillé

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Après les vrais montrachet, je ne connais aucun vin blanc aussi exquis, écrivait le Dr Jules Lavalle dans son livre célèbre à propos des Perrières à Meursault! D'un or posé avec sagesse sur la balance

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Mon Créateur ne doit pas me voir faire la grimace au moment de la communion, aurait dit le cardinal de Bernis pour expliquer le choix du meursault comme vin de messe. Ce Poruzot ne lui aurait pas dépl

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Originale maison de négoce-éleveur sur les solides bases de Montille (Alix pour la moitié féminine). Un Porusots d'une brillance simple et limpide, qu'il faut interpeller un peu, avant qu'il ne dévoil

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Bouchères ou Bouches Chères? On discute de cette graphie, sans d'ailleurs y mettre de malice. Quant à Pierre Morey, il associe une activité de négoce-éleveur à son travail de vigneron. D'un or à la fo