Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Située à 1 km du château de Boursault, dans la vallée de la Marne, cette exploitation propose une cuvée dominée par les raisins noirs (85 %, dont 70 % de meunier). Expressive, fruitée, souple, puissante et persistante, elle appréciera une poularde ou tout autre plat en sauce, ou – autre suggestion – un canard aux pêches de vigne. Bref, elle trouvera sa place au repas. (RM)
Détail du vin Lemaire rasselet
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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