MATHIEU-PRINCET

• 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée à Grauves, commune classée en 1er cru non loin d'Epernay, cette exploitation signe un champagne issu des années 1998 à 2001. Le chardonnay (60 %) et le pinot noir collaborent à cette cuvée au fruité frais, ample, équilibrée et longue. (RM)

Détail du vin Mathieu-princet

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.