Vins blancs
L'exploitation fait face à la corniche angevine et offre un joli panorama sur le vignoble des coteaux-du-layon. On retrouve sa cuvée Vieilles Vignes. Même s'il n'a pas encore atteint sa pleine express ...
Guide 2004
Concourson, sur le haut Layon, était autrefois un port. A partir de cette commune, la rivière fut canalisée au XVIII e s. pour acheminer vins et charbon. Les mines de la région ont décliné dès le XIX ...
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Le château fort de Passavant a été construit aux X e et XI e s. par Foulques Nerra. Il surplombe une vaste retenue d'eau. Ce crémant? Une très belle effervescence avec des chapelets de bulles délicate ...
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Maurice Forest est le nouveau président du Syndicat des coteaux-de-l'aubance. Son crémant, dès le premier instant, séduit. Les bulles, d'une grande finesse, s'épanouissent en de longs chapelets qui tr ...
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J.-M. Garnier, avant de s'installer sur le domaine des Noëls en 1994, était oenologue chez Rémy Pannier et élaborait essentiellement des vins effervescents. Une première expérience qui n'a pu être que ...
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Le domaine doit son nom au village vigneron du Bouchot, situé à proximité. Il est aussi un proche voisin du château du Nozet. Régulièrement présent dans le Guide, avec un coup de coeur pour le millési ...
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Et L'Arrêt Buffatte de réunir à nouveau les suffrages en 2002 parmi la gamme de Tinel-Blondelet. Les arômes frais de fleurs blanches ne se révèlent que progressivement, à la faveur d'une aération. Mai ...
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Boisgibault est un village vigneron où Jean-Paul Mollet cultive les quelque 5ha d'un domaine familial ancien. Ce vin or très pâle, presque platine, ne manque pas de séduction grâce à ses nuances de ca ...
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Cette exploitation, reprise en 2001, n'a pas tardé à trouver le succès. En témoigne cette cuvée fort prometteuse, qui respire le raisin parvenu à bonne maturité. La voici qui évoque une salade de frui ...
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Vincent, qui s'occupe du chai, est le douzième de la lignée des Chatelain, vignerons à Saint-Andelain. Il a opté pour un élevage de huit mois en cuve et de cinq mois en fût, ce qui se traduit ici par ...
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La régularité de la production de Marc Deschamps ne fait aucun doute, à en juger les trois cuvées présentées et retenues dans le Guide, comme l'an passé. Cette Tradition des Loges offre une première s ...
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Sous une robe pâle, les arômes de pamplemousse étonnent agréablement. La bouche, plutôt souple, reprend ces tonalités d'agrumes mûrs jusqu'à une finale fraîche, désaltérante. Ce 2002 est sans reproche ...
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Claude Bourreau a fait fort cette année! Deux vins très réussis. Le premier, un sec, possède de la matière et de la vivacité dans une palette où fleurs et fruits se disputent la place. Le voilà bien d ...
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L'on retrouve la cuvée Rémus, déjà très réussie dans le millésime 2000. Le 2001 sort des sentiers battus. Il respire le bois, oui, mais de belle manière, avec des senteurs d'épices douces, de fruits s ...
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Jean-Jacques Auchère, viticulteur à Bué, possède plus de 8ha de vignes en AOC sancerre, dont 6ha de sauvignon, sur sol argilo-calcaire. Cette cuvée exhale des arômes de fruits tels que les agrumes, l' ...
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Régulièrement présent dans le Guide, le domaine Daulny réussit un beau duo. Ce Clos de Chaudenay décline des notes fruitées (abricot, pêche) et mentholées, tout en enveloppant le palais de sa matière ...
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Coup de coeur l'an passé pour le sancerre blanc 2001, les caves de La Perrière se font remarquer cette année encore. Ce 2002, issu de différents terroirs –caillottes, silex et argilo-calcaire–, mêle l ...
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Philippe de Benoist s'est installé au château du Nozay en 1970. A l'époque, il n'y avait ni eau, ni électricité, ni vignes, ni chai. A force de travail et de volonté, ce producteur a développé son vig ...
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Exploitant et négociant, Henri Pellé est certes un fervent défenseur de l'AOC menetou-salon, mais il propose également des sancerre. Celui-ci livre à l'aération des arômes puissants et variés: groseil ...
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Michel Brock a créé son domaine en 1968, en reprenant le vignoble de son beau-père. Il a ensuite développé ses marchés: 90% des vins sont exportés. Le Coteau est un vin fermenté partiellement en fût q ...
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Ce domaine, créé à Verdigny par l'un des ancêtres de la famille au XVII e s., dispose aujourd'hui de 12ha sur six communes de l'aire géographique de l'appellation. Une vaste palette d'arômes (foin cou ...
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Une vigne d'une quarantaine d'années cultivée sur un sol calcaire, selon les méthodes de la lutte raisonnée, a produit un sancerre brillant, à reflets dorés. Un dégustateur qualifie ce 2002 de vin de ...
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André Dezat est une figure du vignoble sancerrois. Aujourd'hui, ces fils ont repris le flambeau. Proposez à l'apéritif ce sancerre blanc qui titillera les papilles par ses volutes de fruits exotiques, ...
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Philippe Raimbault expose sa collection de fossiles (oursins, ammonites), tous trouvés dans le sous-sol sancerrois. Il fait aussi déguster sa production, dont Les Godons, fruit de sa cinquième vinific ...
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Après le coup de coeur de l'an passé qui récompensait le sancerre rouge 2001, les dégustateurs apprécient aujourd'hui ce vin blanc agréable, dont le potentiel de garde est intéressant. Sous une teinte ...
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L'exploitation se transmet de père en fils depuis six générations, et ce millésime 2002 est le premier d'Antoine Sanzay. Un baptême du feu réussi, avec au départ beaucoup d'atouts : récolte manuelle e ...
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Ce domaine, repris en 1990, compte aujourd'hui 17ha de vignes. Il est établi à Doué-la-Fontaine, ville riche en sites troglodytiques creusés dans le falun. Il propose un saumur brut simple et agréable ...
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Construit au XIX e s., le château de Bellevue commande 28ha répartis sur les deux rives de la Loire. La Croix Picot est un coteau d'exposition sud dominant le fleuve. Les raisins de cette vigne ont ét ...
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Pierre Soulez est un amoureux des vieilles demeures. Le siège de l'exploitation, le château de Chamboureau, est un manoir du XV e s. avec une tour octogonale en saillie formant escalier. Le savennière ...
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Claude Branchereau s'est engagé avec passion dans la mise en valeur du vignoble des coteaux-du-layon et a été à l'origine de la toute récente reconnaissance de l'AOC chaume. Il ne néglige pas pour aut ...
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Dans la famille depuis 1742, le domaine couvre toutes les grandes appellations de vins blancs d'Anjou. Encore jeune, son Clos de la Marche affirmera son caractère avec le temps. Il a pour lui des arôm ...
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Situé dans le hameau d'Epiré, ce domaine est régulièrement sélectionné par les jurys Hachette dans cette appellation, à travers ce Clos du Grand Hamé retenu pour la sixième fois. Le 2001 a séjourné da ...
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Il est fait mention de cette gentilhommière dès le XVI e s. dans les archives départementales. Le vignoble de 14ha, admirablement situé, domine le village de Vouvray. Alexandre Monmousseau conduit cet ...
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Vincent Carême s'est installé en 1999 sur ce petit domaine de 7ha, aidé par son père. En attendant de pouvoir s'agrandir, il peaufine son vignoble et ses vins. Il qualifie son vouvray sec de tendre ca ...
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On est très tendance à La Mabillière en proposant des vins bio. Les consommateurs qui cherchent, en effet, à se rapprocher de la nature apprécieront deux jolis vins. Le premier, un demi-sec jaune pail ...
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Une commune du Vouvrillon dont le vin est réputé avoir du caractère. Cette méthode traditionnelle brillante, à reflets or, semble de prime abord un peu timide, puis laisse apparaître des senteurs de f ...
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Une mousse abondante laisse progressivement apparaître une robe jaune d'or, finement perlée. Si le nez est épicé, ce registre ne se retrouve pas en bouche. Celle-ci est dominée par un chenin de tuffea ...
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Colombé-la-Fosse est situé dans la Côte des Bars (Aube), aux confins de la Haute-Marne et non loin de Colombey-les-Deux-Eglises. Alain Leboeuf y exploite les 6,5ha de vignes d'un domaine créé par son ...
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Le vignoble de 20ha domine la rivière Laignes du haut de son coteau. Il est à l'origine d'une cuvée composée de 65% de pinot noir et de 35% de chardonnay qui, sous une robe or pâle, réjouit par son bo ...
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Jarnac possède bien des attraits, dont une église romane, et cette exploitation qui occupe une ferme typiquement charentaise. Les moûts à l'origine de ce pineau proviennent de vieilles vignes (cinquan ...
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Ce viticulteur possède une collection de bambous, expose de vieux outils et propose une journée portes ouvertes le second week-end d'août. La robe de son pineau blanc, d'un jaune doré très brillant, e ...
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Le Logis de Montifaud (XVIII e s.) est niché au bord d'un charmant ruisseau: le Né. On y est viticulteur de père en fils. C. et J. Landreau apportent le maximum de soins à leurs produits. D'une couleu ...
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Parmi les plus grands domaines viticoles corses, la propriété Orenga de Gaffory exploite 10ha de muscat à petits grains au sein de l'appellation patrimonio. Toujours passionné d'art contemporain, Henr ...
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La cave Marfisi, située à la sortie de Patrimonio, est ancienne mais totalement modernisée pour vinifier dans les meilleures conditions le fruit des 12ha de la propriété. Le blanc et le rosé 2002 sont ...
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Repris en 1995 et rénové depuis, ce domaine familial bénéficie de l'expérience de Jean-Marc Lafage qui a vinifié auparavant à l'étranger. Ce vin original (sauvignon à 45%, chardonnay à 30%, grenache b ...
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Voici une vinification parfaitement réussie d'un cépage typique de la Gascogne: le petit manseng. S'y exprime toute la gamme des arômes de fruits exotiques (mangue en particulier), avec quelques notes ...
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On croit rêver. Viognier, grenache blanc, sauvignon, terret, chardonnay: en manque-t-il un à l'appel? Non, ils sont tous là et on se sent entouré d'affection dans cette réunion de famille. Or pâle, ce ...
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C'est sur la D55, à 1,4km d'Aubignan, que vous découvrirez ce domaine de 58ha de vignes dont le caveau est installé dans une très ancienne chapelle. Ce vin présente une robe magnifique: son or est tou ...
Guide 2004
Au sommet d'une colline, un bois de pins contre lequel se détache le domaine; puis les vignes qui dominent le village de Beaumes: cette région est de toute beauté et mérite d'être connue. Le muscat du ...
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Les 6ha de vignes du domaine sont plantés sur un sol de calcaire coquillier. Frank Keyser propose un agréable crémant à la robe jaune-vert brillant, couronnée de mousse. Un nez fin et racé aux notes f ...
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Pendant les vendanges 2002, le domaine a accueilli le tournage de la série Un Gars et une fille, diffusée sur France2. L'équipe en a-t-elle profité pour déguster ce crémant qui présente une belle coll ...
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80% de marsanne, 20% de roussanne, ce vin blanc 2001 a été élaboré par macération pelliculaire. Il est à la fois floral et fruité. Des notes de grillé soulignent son passage en bois de douze mois. Equ ...
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Voilà une bouteille bien fagotée dans une bouteille feuilles mortes d'où s'échappe un vin minéral et floral. Une bonne acidité apporte équilibre et fraîcheur. La cuvée Champtenaud 2000 en rouge (11 à ...
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Le domaine compte aujourd'hui plus de 100ha, dont 43 ont été entièrement plantés entre 1965 et 1970 de cépages nobles. Il totalise aussi un important nombre d'étoiles dans le Guide ! Cette année, il e ...
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De belles bulles fines se libèrent dans une robe jaune à reflets or. Ce qui surprend, c'est que la bouche est plus expressive que le nez. Mais le consommateur ne s'en plaindra pas. Moelleuse, la bouch ...
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C'est une marsanne pure et égrappée qui est vinifiée en fût de chêne neuf. La robe est jaune pâle, brillante à reflets verts. Le nez n'est pas encore très ouvert, mais ce qui a marqué le jury, c'est l ...
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Emmanuel Houillon a succédé à Pierre Overnoy le 1 er janvier 2001. Les vins de ce dernier n'ont jamais laissé indifférent. Il faut dire que s'il y a un mordu de la bio, c'est bien lui. Son credo? Pas ...
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Tradition et modernité font alliance dans cette cave où la cuverie modernisée en 1998 côtoie une cave du XVIII e s. A cinquante-huit ans, non seulement les vignes ne sont pas prêtes à prendre leur ret ...
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Comme son frère Daniel, Jean-Claude Credoz poursuit son activité de manière indépendante. A côté d'un côtes-du-jura chardonnay 2000 (5 à 8€) cité par le jury, il propose ce vin élevé en fût pendant qu ...
Guide 2004
Cette maison réputée, notamment pour ses vins effervescents, a bénéficié d'un coup de coeur dans cette appellation, dans la précédente édition du Guide. Cette cuvée 2000 a une bien jolie couronne. Le ...