Vins blancs
En Haute-Saône et proche de la Côte-d'Or, Champlitte est un conservatoire vivant des traditions rurales. Un très beau musée de folklore et... des pieds de vigne remis en valeur depuis une trentaine d' ...
Guide 2004
La gamme Vin de Fleur, en blanc, rosé ou rouge de la cave de Crouseilles, nous a habitués depuis longtemps à des vins agréables, gouleyants, faciles à boire. Ce 2002 blanc à dominante de colombard gli ...
Guide 2004
Plaimont offre régulièrement une gamme de côtes de gascogne blancs particulièrement aromatiques. Ce Caprice de Colombelle s'inscrit dans cette lignée. Belle robe jaune aux légers reflets verts. Nez in ...
Guide 2004
Alain Gayrel présente depuis longtemps des sauvignons parfaitement réussis. Ce 2002 est d'une parfaite typicité. Son nez floral est puissant. Sa bouche, très fruitée, est agréable et fraîche. ...
Guide 2004
La robe d'un jaune clair présente de beaux reflets verts. Le nez intense exhale des senteurs de fleurs blanches et d'agrumes (pamplemousse). C'est en bouche que le vin surprend le plus grâce à la pers ...
Guide 2004
Marque haut de gamme de cette coopérative dont on gôute ici le sauvignon en blanc. Sous sa robe très légère, cette bouteille offre des parfums élégants d'agrumes et de fleurs blanches. Au palais, elle ...
Guide 2004
Les vins de pays ont un grand mérite: ils nous font réviser notre géographie, et de façon bien agréable. Ainsi, connaissez-vous les Côtes de Thongue? Pas sûr. Voici une belle carte postale: un sauvign ...
Guide 2004
Le Tarral est né de la réunion des caves coopératives de Valros et de Pouzolles, en 1995. En occitan, c'est le nom du vent du nord, dominant en Côtes de Thongue. Huîtres gratinées, moules au sauvignon ...
Guide 2004
Des pionniers courageux installés entre Semur et Montbard en Côte-d'Or. Ces raisins de l'espérance ont donné de bons résultats, comme le prouve cet assemblage de chardonnay (60%), de pinot gris (25%) ...
Guide 2004
Ce Font Simian, assemblage de rolle, de chardonnay, de sauvignon et de marsanne, séduit par son bel équilibre. L'attaque est vive, sans exagération, puis la sensation de fraîcheur se prolonge sur des ...
Guide 2004
Comme s'il s'agissait d'un parfum, Calvet de Calvet. D'un chic! Cette collection comporte cabernet-sauvignon, merlot, syrah et ce chardonnay dont on apprécie la belle robe d'or, le bouquet de chèvrefe ...
Guide 2004
Typique du chardonnay, ce vin jaune pâle à reflets verts affiche un nez puissant, aux nuances exotiques. Il se montre non seulement souple, mais aussi frais et suffisamment aromatique pour mettre en v ...
Guide 2004
Maison de négoce, Vinival propose un chardonnay jaune pâle exprimant des arômes fort divers. La bouche, fraîche et équilibrée, étire généreusement ses flaveurs. ...
Guide 2004
Jaune paille brillant et limpide, ce vin libère des arômes de fruits mûrs et de miel. L'attaque boisée est rapidement relayée par une impression d'ampleur. La finale grasse et longue conclut la dégust ...
Guide 2004
Chardonnay rime-t-il avec pays d'Oc? Et pourquoi pas? Ce cépage se sent à son aise aux quatre coins du monde. Jaune paille, un 2002 tout juste sorti du berceau. Il est bouqueté (acacia, aubépine, le r ...
Guide 2004
Ce vignoble familial transmis de père en fils depuis quatre siècles possède la réplique d'une statue du fronton de la cathédrale d'Angers (XVI e s.). Celle-ci figure aussi sur l'étiquette de ce sauvig ...
Guide 2004
Gentilhomme gascon, Dominique Laudet séjourna aux Amériques puis acquit ce domaine en 1820. Nous sommes ici en pays de famille, parmi ses descendants. Armagnac, évidemment, et vins depuis 1982. Colomb ...
Guide 2004
Un domaine seigneurial s'étendait au XVII e s. à l'emplacement de ce vignoble de 35ha. Le sauvignon donne un vin bien typé par ses arômes de buis. Le caractère souple et long de cette bouteille lui pe ...
Guide 2004
Dans cette exploitation familiale de 21ha, non loin du lac de Grand-Lieu, vous pourrez admirer les vestiges d'un moulin datant de 1814. Celui-ci figure sur l'étiquette de ce vin jaune clair, typique d ...
Guide 2004
Jean-Pierre Pagès propose un sauvignon 2002 inscrit dans un registre fruité. Il se dégage une plaisante sensation d'harmonie générale. Il ne lui manque qu'un peu de longueur. Le jury a par ailleurs so ...
Guide 2004
Il y a mille ans, cette terre était déjà une exploitation agricole et en 2005 la famile Vic fêtera ses cent ans au domaine. Viognier et vermentino se partagent l'honneur de mettre au monde un vin doré ...
Guide 2004
Le domaine de La Perrière se situe sur la commune du Pallet, également réputée pour ses muscadets. Le chardonnay arbore ici une couleur dorée, ainsi que des arômes très fins. Son gras, bien relevé de ...
Guide 2004
Le souvenir du vicomte de La Courtade, vassal de l'évêque de Béziers, plane sur la demeure du XVI e s. Le domaine de 70ha a produit un chardonnay à la robe impeccable. Acacia, chèvrefeuille, celui-ci ...
Guide 2004
Ce vin de cépage chardonnay revêt une jolie robe dorée, invitation à découvrir une palette de fruits secs, d'amande et de noisette. Le caractère charnu et équilibré en fait un bon compagnon de table. ...
Guide 2004
Robe paille légère brillante, ce vin sauvignonne comme il se doit au nez. Aucune torpeur lors de l'étape suivante: sa vivacité soutient son expression aromatique. Nos dégustateurs ont attribué une éto ...
Guide 2004
Un muscat sec à la robe assez tendre. Typicité parfaite des arômes et bouche éloquente sur des notes fraîches. Cette coopérative a produit également un Vermeil du Crès chardonnay 2002 très réussi, qui ...
Guide 2004
Winter Hill Reserve... Nous sommes presque en Australie. Cette cave dit pratiquer la méthodologie australienne: récolte nocturne, refroidissement rapide des raisins, etc. Un bon rapport qualité-prix p ...
Guide 2004
Cette cave, dotée d'un équipement technique irréprochable, produit des vins intéressants et régulièrement présents dans le Guide. Le blanc 2002, d'une grande intensité aromatique de rose et d'abricot, ...
Guide 2004
Aussi fines que les larmes des anges, les notes de fruits (agrumes) se mêlent à des notes florales dans cet océan d'arômes exotiques. La bouche est ronde, pleine de fraîcheur et d'espérance. Une étoil ...
Guide 2004
Sur les 48ha que compte le domaine, seulement deux ont servi à élaborer cet assemblage de roussanne (60%), grenache (30%) et viognier (10%). Ce 2002, avec ses senteurs d'agrumes, se montre puissant. R ...
Guide 2004
Malgré les difficiles conditions climatiques de l'automne 2002, la cave Costebelle propose deux 2002 très réussis. Certes, il faut un bon raisin, mais dans ces deux vins la maîtrise technique joue son ...
Guide 2004
Amateurs de beaux paysages: en visitant les Alpes-de-Haute-Provence, pays aux mille lumières, vous ferez une halte à la cave des coteaux-de-pierrevert. M.Silvestre, le maître de chai, homme jovial, vo ...
Guide 2004
Un terroir argilo-calcaire, une dominante de clairette, complétée par du bourboulenc, sont à l'origine de ce 2002 à la robe brillante à reflets verts. Cette cuvée est dominée par un bouquet de fruits ...
Guide 2004
Le domaine de Champ-Long? Une affaire de famille. En 1964, Maurice Gély créait la cave de vinification. En 1994, son fils, Christian, qui dirige désormais le domaine, la rénovait. En 2003, trois vins ...
Guide 2004
Voici une cuvée dont l'intensité aromatique a séduit le jury avec ses parfums bien typés de pamplemousse, de fleurs blanches, et sa note légèrement muscatée. Vient ensuite une bouche vive et franche q ...
Guide 2004
Parmi les plus actives et plus anciennes caves coopératives du Languedoc, La Montagnacoise propose, entre autres, ce joli Mas de Mathilde au nez vif marqué par les agrumes, arômes que confirme une bou ...
Guide 2004
Lauran Cabaret était un fief cathare au XIII e s. Les seigneurs seraient fiers de ce vin parfait où l'assemblage grenache-marsanne-roussanne assure longueur et complexité. Un bouquet de fleurs blanche ...
Guide 2004
L'étiquette de ce vin de la coopérative représente la cathédrale Saint-Etienne, de style gothique flamboyant et flanquée de deux tours de 65m de haut, veillant sur la ville de Toul et sur ses vignoble ...
Guide 2004
Le nez de ce bergerac sec, d'intensité moyenne, présente des arômes très classiques de buis, de feuilles de cassis et de fruits exotiques typiques du sauvignon. La fraîcheur domine en bouche rehaussée ...
Guide 2004
Le nez particulièrement fruité évoque la poire. L'attaque est franche, sur le fruit, avec une belle acidité. Ce vin bien structuré et élégant convient parfaitement à l'apéritif. ...
Guide 2004
On peut se faire plaisir en dégustant un bon moelleux plutôt que d'aller chercher un vin de botrytis, toujours plus riche mais souvent plus lourd. Le nez de celui-ci est fin, floral, avec des notes de ...
Guide 2004
L'originalité de cette cuvée réside dans son élevage en fût de chêne pendant douze mois. Le nez ne trompera personne avec ses notes de fruits exotiques, d'orange ou de mandarine si caractéristiques. A ...
Guide 2004
En occitan, un hourtet est un petit jardin. Petit? Le vignoble d'Edouard et Anne Kabakian couvre cependant 58ha dans un cirque exposé sud-sud-ouest. Leur 2002 semble fringant dans sa robe jaune pâle l ...
Guide 2004
La cave de Labastide propose deux jolis vins: un gaillac rouge Grand Secret 2001 (5 à 8€), élevé en fût, cité par le jury, et cet original vin perlé, d'un niveau constant puisqu'il obtient cette année ...
Guide 2004
Une bouteille que l'on repère facilement puisqu'elle est bleue; aussi a-t-elle été transvasée afin que les dégustateurs ne la reconnaissent pas! Le nez est un subtil complexe de fruits où l'on devine ...
Guide 2004
Au nez, le sauvignon est typique et intense avec des arômes de buis et de pamplemousse. La bouche, très fruitée, est elle aussi, marquée par le pamplemousse. L'évolution concentrée et charnue, aux not ...
Guide 2004
Ce montravel blanc n'a pas encore un nez très ouvert mais on y trouve à la fois des notes de fruits à chair blanche et de fleurs (pivoine). L'attaque est douce sur le fruit mûr. Une jolie acidité vien ...
Guide 2004
A trois kilomètres de ce domaine de plus de 20 ha, vous découvrirez la villa gallo-romaine de Montcaret. Sauvignon et sémillon à parts égales composent ce millésime au nez bien ouvert, marqué par les ...
Guide 2004
Cette propriété est née du rachat et du réaménagement des locaux d'une ancienne cave coopérative située sur la commune de Bras. Elle est à l'origine d'un vin joliment aromatique, marqué par les fleurs ...
Guide 2004
La plus grande unité de vinification du département des Pyrénées-Orientales prouve avec ce blanc, que l'on peut être dans une région réputée pour ses vins doux naturels et ses vins rouges et maîtriser ...
Guide 2004
Etabli à Eichhoffen, près d'Andlau, Albert Maurer exploite près de 12ha de vignes et a derrière lui une longue expérience de mise en bouteilles: près de quarante ans. Il travaille en production intégr ...
Guide 2004
Près de Barr, Eichhoffen est coiffé par le grand cru Moenchberg, de constitution marno-calcaire. Le pinot gris en est le cépage de prédilection. Voyez plutôt ce vin jaune limpide qui rappelle les fleu ...
Guide 2004
Une nouvelle génération a pris la direction du domaine familial en 1998. Elle exploite les vignes sur les coteaux du Bollenberg et du Pfingstberg autour d'Orschwihr. Dans une cave voûtée du XVII e s., ...
Guide 2004
André Hartmann cherche à élaborer des vins harmonieux et denses. Régulièrement bien notée dans le Guide, cette cuvée Armoirie est bien conforme à ce modèle. Le millésime 2001 se caractérise par des ar ...
Guide 2004
Créée en 1971, cette jeune exploitation, conduite en lutte intégrée depuis 1998, compte 4,5ha de vignes. Elle propose un joli riesling aux arômes de fruits jaunes, souple à l'attaque, bien équilibré a ...
Guide 2004
Dambach-la-Ville a conservé de belles fortifications du XIV e s. La cave de Gilbert Beck est installée dans les remparts, bien au frais! L'ours amateur de raisins, symbole de la cité, a donné son nom ...
Guide 2004
Etabli à Wintzenheim près de Colmar, Bernard Staehlé dirige depuis 1974 un domaine de près de 7ha situé au pied du château de Hohlandsbourg. Né d'un terroir argilo-calcaire, son riesling du Rotenberg ...
Guide 2004
Etabli à Heiligenstein, ce jeune vigneron est très attaché au cépage local. Celui-ci ressemble au gewurztraminer, tout en ayant un caractère aromatique plus discret. D'un jaune très soutenu, ce 2001 a ...
Guide 2004
Conduite depuis quelques années en biodynamie, cette exploitation propose un riesling doré brillant, au nez expressif et complexe évoquant les fruits bien mûrs. Après une bonne attaque, la bouche se m ...
Guide 2004
Représentant la quatrième génération sur le domaine, Charles Noll est établi à Mittelwihr, village situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Colmar au coeur de la route des Vins. Jaune clair à refl ...