PATRICE LEMAIRE

1998

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé à Boursault, dans la vallée de la Marne, Patrice Lemaire a succédé à son père en 1988. Son 98 doit tout au chardonnay et a été élevé six mois en fût. Ce sont surtout des notes citronnées qui marquent sa palette aromatique. Le vin est vif de l'attaque jusqu'en finale, et persistant. Un champagne jeune et prometteur. (RM)

Détail du vin Patrice lemaire

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.