Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un grand porche de pierre ouvre sur la propriété des Jolly, vignerons depuis le XVIIIes. dans la côte des Bar (Aube). Un domaine qui comblera aussi les placomusophiles, car ses plaques de muselets sont l'oeuvre d'un peintre de Roubaix. Son blanc de noirs et son blanc de blancs obtiennent tous deux une étoile. Le premier, 100 % pinot noir, provient des années 1997 à 1999. Quetsche beurrée au nez, il reste aromatique en bouche, volumineux et assez persistant. Un champagne de repas. Le second naît des récoltes de 1998 à 2000. Fleurs blanches et agrumes se mêlent, composant sa palette aromatique. Après une attaque franche et vive, sur des notes citronnées, la bouche se développe longuement, avec onctuosité et dans un bel équilibre. (RM)
Détail du vin Rene jolly
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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11 à 15 €
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